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輕食面包多少卡?

吃面包少200卡路里。吃清淡的食物需要嚴(yán)格控制熱量,所以要選擇合適的食材和配料。一個標(biāo)準(zhǔn)的輕食套餐營養(yǎng)均衡豐富,通常包含蔬菜、肉類和主食,熱量控制會通過合適的配料和比例計算。但是需要注意的是,熱量越低越好。一個健康的成年女性每天需要吸收1800-1900卡路里的熱量。男性需要1980-2340卡路里。熱量攝入低一點就能達(dá)到減肥的效果。如果太低,對身體有害。所以不建議每餐都是輕食套餐。一般一天一頓飯就夠了。

輕食的標(biāo)準(zhǔn)?

從現(xiàn)有的輕食餐飲來看,“輕食”可以分為兩部分來解讀。首先是在食材的選擇和烹飪上。輕食是指用天然食材,經(jīng)過一定的搭配,只用簡單的烹飪方法制作的飯菜。二是高膳食纖維、低脂肪、低鹽、低熱量的一餐。除了食物的準(zhǔn)備,輕食還強調(diào)每餐可以做到6-8分飽。這些特點結(jié)合在一起,就可以稱之為“輕食”。

2.輕食的標(biāo)準(zhǔn)是什么?熱量攝入和營養(yǎng)搭配有什么要求或原則嗎?

一般來說,清淡飲食沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)。每個人都有不同程度的6-8分鐘的飽腹感,但從熱量的角度來看,如果把清淡的食物作為一日三餐來吃,每天攝入的總熱量不應(yīng)低于1200大卡,也不應(yīng)高于1800大卡。所以,一頓簡餐的熱量最好在300千卡到500千卡之間。從搭配上看,清淡食物不是簡單的素食,仍然需要按照居民的平衡膳食盤子來準(zhǔn)備:蔬菜、谷物、土豆各占一餐的1/3左右,水果、魚、禽、蛋、大豆各占一餐的1/6左右。如果水果作為配餐,蔬菜的量可以增加一點。

3.從科學(xué)的角度來說,清淡的食物如何保持低熱量,滿足人體所需的營養(yǎng)?

其實營養(yǎng)和低熱量并不矛盾。首先,輕食餐飲使用的食材大多熱量低,營養(yǎng)成分高,也就是我們所說的“高營養(yǎng)密度”。比如在輕食中常用的藜麥,每100克煮熟的藜麥米飯熱量為120千卡,含維生素0.107毫克;如果換成100克大米,熱量是1卡,但只含有0.02毫克維生素B1。藜麥米飯中維生素B1的營養(yǎng)密度按照同樣消耗120千卡熱量計算為0.107。而大米是0.02*120/116=0.021。兩者相差5.1倍。如果把米飯換成油條,維生素B1的營養(yǎng)密度就會變成0.004,相差27倍。

所以,清淡的食物通過少油烹飪來降低食材中的含油量;因為選擇了營養(yǎng)含量高的食材,比如粗糧、雜豆、土豆、脂肪含量低的肉類,只要搭配得當(dāng),就能保證。