奶粉饅頭做法？原料：饅頭專用粉1000g，溫水500ml，奶粉50g，酵母3茶匙。粘貼過程：1。將酵母和奶粉倒入溫水中，攪拌混合，然后靜置10分鐘左右；2.將面粉放入盆中，在面粉中間挖一個小洞，逐漸加

奶粉饅頭做法？

原料：饅頭專用粉1000g，溫水500ml，奶粉50g，酵母3茶匙。

粘貼過程：1。將酵母和奶粉倒入溫水中，攪拌混合，然后靜置10分鐘左右；

2.將面粉放入盆中，在面粉中間挖一個小洞，逐漸加入酵母水，攪拌面粉至絮狀；

3.揉好面團，在盆上撒一層薄薄的干面粉，將揉好的面團放入盆中，蓋上濕布，放在溫暖的地方(30度左右)發(fā)酵。

奶粉饅頭做法？

所需材料：奶粉60g，面粉200g，酵母1.5g，鹽0.5g，糖20g，油10g。

先將奶粉、面粉、糖、鹽、酵母混合均勻，加入適量的水攪拌成面絮，揉至光滑，放置五分鐘，排氣后揉成長條，切成喜歡的形狀，打開鍋內小火，35度左右等待發(fā)酵，溫度加倍。大火蒸15分鐘。燉5分鐘。

奶粉饅頭做法？

1酵母，奶粉，面粉，油，白糖，鹽。首先將奶粉、面粉、白糖、鹽、酵母混合均勻。然后用適量溫水，一點一點倒入面粉中。一邊傾斜一邊用抹刀攪拌。

搓成光滑的條狀。

3.切割面上沒有氣孔。開小火發(fā)酵。當鍋內水溫達到35度時，關火靜置至發(fā)酵。

放一個半小時左右，面會大1.5倍，大火蒸。

奶粉饅頭做法？

將奶粉與面粉混合，奶粉較多，加入適量酵母，加入溫水，揉面，發(fā)酵至蓬松，加些糖繼續(xù)揉面。搓成長條，切成小塊，放入蒸制的隔斷中，用大火燒開開水，關小火保持熱風十分鐘。關火，出鍋。

奶粉饅頭做法？

1.將兩碗面粉倒入一個淺盆中。

2.準備溫水和奶粉(我的奶粉是甜奶粉，感覺挺甜的，所以不加糖。如果我喜歡甜一點的，可以加點糖)。

3.將奶粉倒入溫水中攪拌。

4.將酵母粉倒入面粉中(或者直接加入溫牛奶中攪拌后混入面粉中)。

5.將溫牛奶倒入面粉中攪拌。

6.揉成圓球，發(fā)酵1-2小時?？梢栽诘着柘路艧崴訜崤杓涌彀l(fā)酵。

7.揉捏發(fā)酵面團中的空氣。

8.挑成多份，揉成長條。

9切成多個立方體。

10.再發(fā)酵10-15分鐘，然后上蒸籠蒸。

11.蒸20-30分鐘左右。當它準備好了，你不能馬上打開蓋子。關火后等待5-10分鐘。

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材料：面粉500克，泡打粉5克，奶粉100克，糖50克。

方法：

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第一步：發(fā)酵面粉。

將500克面粉倒入盆中。倒入水，攪拌均勻。

注意：夏天用冷水和面即可。但是春秋冬季一定要暖頭發(fā)，這樣才容易入手。

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第二步：發(fā)酵

將混合好的面團放在陰涼的地方發(fā)酵。發(fā)酵的時候，一定要用東西蓋住盆，防止面團變干。

發(fā)酵好的面團會呈蜂窩狀是因為我們會進行二次發(fā)酵，只要有蜂窩就可以開始揉面了。不要等面團太開。

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第三步：將奶粉和糖混合到面粉中。

取100克奶粉，揉成面團。為了讓奶粉和面團充分揉和，必須要揉幾次。

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第四步：讓面團靜置。

讓奶粉面團靜置15分鐘，讓奶粉和糖的顆粒與面團充分溶解。

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第五步：搓條

將醒發(fā)好的奶粉面團在案板上揉成光滑的表面，然后將面團揉成拇指寬的長條。

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第六步：切片。

將絞成拇指寬的細長條切成小塊饅頭。切的時候，操作之前，一定要用刀背拍一下長條的開頭，這樣小籠包才能一致。

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第七步：靜置。

切好的面塊放在案板上再發(fā)酵。當小饅頭的體積大于原來的體積時，放入鍋中開始蒸。

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第八步：蒸饅頭

蒸饅頭的時候，一定要用溫鍋蒸。這樣饅頭的形狀就飽滿美觀了。等到所有的圣

奶粉饅頭吃起來香而不甜。是小孩子的胃口。飯吃完了，還可以在油鍋里炸一下，金黃后讓孩子蘸番茄醬吃。別有一番風味。

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安佳奶粉，沾益馬利酵母，面粉，水和糖，混合在一起，與面粉混合。

第二步

我的電壓力鍋里正好有半鍋溫水。將揉好的面團放入較大的碗中，蓋上蓋子，放入電壓力鍋中發(fā)酵。很難說什么時候成交量會翻倍。

第三步

拿出來再搓100次。分成六個小面團，每個小面團揉十幾下，形成一個小球。將整個丸子抹油，放入蒸鍋，不用加水，用小火加熱鍋。注意煎鍋！這樣面團就不會濕了。讓面團再次在鍋里發(fā)酵，20分鐘左右，然后加水開始蒸。水開后大約需要十分鐘。

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面團發(fā)起來的時候加入奶粉，揉成光滑的面團，然后放到機器里揉成柔軟光滑的面團。在鍋里蒸半個小時，奶粉饅頭就熟了，聞起來甜甜的。