餐廳前廳節(jié)能降耗措施怎么寫？三大措施：一是加大宣傳力度，提高節(jié)約意識，最大限度節(jié)能降耗。餐廳要召開內(nèi)部會(huì)議，給食客發(fā)，貼海報(bào)，讓大家認(rèn)識到節(jié)能降耗的重要性。第二，餐廳工作人員要控制空調(diào)、燈光、電腦、水

餐廳前廳節(jié)能降耗措施怎么寫？

三大措施：

一是加大宣傳力度，提高節(jié)約意識，最大限度節(jié)能降耗。餐廳要召開內(nèi)部會(huì)議，給食客發(fā)，貼海報(bào)，讓大家認(rèn)識到節(jié)能降耗的重要性。

第二，餐廳工作人員要控制空調(diào)、燈光、電腦、水的使用，最大限度地節(jié)能降耗。

三是設(shè)立專職監(jiān)督崗，由專人負(fù)責(zé)，從前臺各環(huán)節(jié)入手，充分發(fā)揮監(jiān)督作用，全力節(jié)能降耗。

飯店可以采取哪些措施節(jié)能？

酒店設(shè)施設(shè)備在運(yùn)行中產(chǎn)生大量的能源消耗，如電、液化石油氣、天然氣、煤氣、汽油、柴油、冷熱水等。比如燃油需求的增加，燃油價(jià)格的上漲，酒店的成本也在增加，節(jié)能降耗勢在必行。在酒店業(yè)競爭日益激烈的今天，降低運(yùn)營成本是獲得競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵因素。通過實(shí)施節(jié)能降耗戰(zhàn)略，經(jīng)濟(jì)型酒店可以在內(nèi)部加強(qiáng)成本控制，將運(yùn)營成本降到最低，成為行業(yè)內(nèi)的成本領(lǐng)先者。對于經(jīng)濟(jì)型酒店來說，由于顧客對價(jià)格高度敏感，獲得低價(jià)優(yōu)勢是一種強(qiáng)有力的競爭方式。如果經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營成本較低，在與行業(yè)內(nèi)競爭對手競爭時(shí)，可以利用低價(jià)的吸引力從競爭對手手中贏得銷售額和市場份額，憑借其低成本優(yōu)勢獲得高于同行業(yè)平均水平的利潤。節(jié)能降耗可以大大降低經(jīng)濟(jì)型酒店的成本和內(nèi)耗，減輕經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展負(fù)擔(dān)，給經(jīng)濟(jì)型酒店帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益。加強(qiáng)管理和技術(shù)改造是經(jīng)濟(jì)型酒店節(jié)能降耗的有效途徑。酒店節(jié)能減排的措施酒店應(yīng)對水、電、熱能系統(tǒng)進(jìn)行詳細(xì)分析，建立能源使用和消耗數(shù)據(jù)庫，為實(shí)施能源量化管理提供依據(jù)。通過能源計(jì)量裝置的日常監(jiān)測和抄表，將能源管理從定性提升到定量，每月對酒店的水、電、氣、熱能進(jìn)行分析，并根據(jù)酒店的營業(yè)收入制作圖表。與去年同期相比，提出了節(jié)能建議和措施，從而幫助和指導(dǎo)酒店合理利用能源。明確責(zé)任是節(jié)能降耗的基礎(chǔ)。酒店可以根據(jù)分析結(jié)果實(shí)施定額管理，將使用指標(biāo)和節(jié)能指標(biāo)分解到各個(gè)部門，對各個(gè)部門的能耗進(jìn)行調(diào)控；完善監(jiān)控系統(tǒng)，分部位實(shí)施控制計(jì)算，結(jié)合業(yè)務(wù)情況分析數(shù)據(jù)指標(biāo)，及時(shí)跟蹤處理異常情況；加強(qiáng)管網(wǎng)供水系統(tǒng)維護(hù)，通過數(shù)據(jù)分析追溯漏洞，減少跑、冒、滴、漏、長流水的發(fā)生。節(jié)能型酒店空調(diào)系統(tǒng)除了選用節(jié)能型制冷機(jī)組和新型制冷劑外，酒店空調(diào)系統(tǒng)還可以采用冰蓄冷制冷設(shè)備，即在低用電時(shí)段利用深夜供電系統(tǒng)制冰，在用電高峰時(shí)預(yù)留給空調(diào)冷凍水系統(tǒng)，這樣可以節(jié)省約30% ~ 40%的電費(fèi)。另外，在空調(diào)運(yùn)行中可以實(shí)現(xiàn)分區(qū)啟動(dòng)效率消耗。降低維護(hù)成本的節(jié)約方法日常維護(hù)工作越細(xì)致，設(shè)備的損壞率和維修率就可以越低，所以設(shè)備維護(hù)是真正的節(jié)能措施。酒店工程部應(yīng)在保證設(shè)備正常運(yùn)行的前提下，對設(shè)備進(jìn)行例行檢查和定期維護(hù)，隨時(shí)對人和部門進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。這不僅可以節(jié)省維修費(fèi)用，延長設(shè)備的使用壽命，也為酒店的正常營業(yè)提供了有力的保障。經(jīng)濟(jì)型酒店在加強(qiáng)節(jié)能降耗管理的同時(shí)，也要運(yùn)用最新的科學(xué)技術(shù)創(chuàng)造效益。推廣使用節(jié)能電器如果資金允許，酒店可以通過推廣使用節(jié)能電器來增強(qiáng)競爭力。在衛(wèi)生洗浴設(shè)施設(shè)備上，采用設(shè)計(jì)技術(shù)先進(jìn)的節(jié)水器具，可以減少每次沖水量，杜絕廁所“長流水”的老問題，不僅可以節(jié)約大量用水，還可以為酒店運(yùn)營省錢。衛(wèi)生間作為酒店的配套設(shè)施，用水量很大。通常安裝踏板和噴頭的措施不僅會(huì)降低客人的舒適度，而且容易被人損壞，增加了維護(hù)費(fèi)用

優(yōu)先購買大容量包裝的牛奶和飲料，盡量減少不必要的包裝。在儲存條件具備的情況下，可以大量采購肉蛋，這樣可以降低成本，也可以減少運(yùn)輸過程中的能源消耗。新貨放在集裝箱里面和下面，先用庫存。注意定期檢查倉庫，盡量減少食物腐爛造成的浪費(fèi)。優(yōu)先選用再生材料制成的紙制品，包括衛(wèi)生紙、餐巾紙、面巾紙、馬桶座圈、袋子等。盡量選擇清洗后可以重復(fù)使用的桌布和餐具，盡量減少一次性物品的使用。要求服務(wù)員和廚師使用可重復(fù)使用的帽子，要求員工工作餐使用非一次性餐具。酒店蒸汽余熱利用及冷凝水回收洗衣房、換熱室、暖空調(diào)是蒸汽使用大戶，產(chǎn)生大量蒸汽冷凝水。比如酒店洗衣房洗熨衣服用的蒸汽，廚房做飯用的蒸汽，熱力鍋爐的煙氣余熱，都是熱值大，可以利用的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過蒸汽余熱的利用和冷凝水的回收，酒店的能耗可以降低1%左右。中水處理系統(tǒng)安裝中水的概念是相對于“供水”和“排水”而言的。所謂“供水”，就是自來水、凈水；“下水”指的是污水；“再生水”是城市污水收集后再進(jìn)行處理的水，又稱“中水”、“再生水”。由于處理工藝比較簡單，水質(zhì)遠(yuǎn)不如自來水，介于清水和污水之間，所以再生水不能飲用，只能在一定范圍內(nèi)回用；現(xiàn)在城市自來水價(jià)格持續(xù)上漲，中水處理系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)效益日益凸顯。