燕麥饅頭的家常做法？原料：面粉(200g)、酵母5g、燕麥適量、糖15g。方法/步驟1.用電飯鍋將燕麥煮熟，將煮熟的燕麥和面粉放在一起，在溫水中放入酵母和糖，揉成光滑的面團(tuán)。把它放大兩倍。2.排干空氣

燕麥饅頭的家常做法？

原料：面粉(200g)、酵母5g、燕麥適量、糖15g。

方法/步驟

1.用電飯鍋將燕麥煮熟，將煮熟的燕麥和面粉放在一起，在溫水中放入酵母和糖，揉成光滑的面團(tuán)。把它放大兩倍。

2.排干空氣，繼續(xù)揉成一團(tuán)。

3.分成相等的部分。

4、每揉一次，不少于50次。修整和成型。二次發(fā)酵20分鐘。

5.水燒開后，加入燕麥片饅頭。大火持續(xù)了20分鐘。關(guān)火，5分鐘后開蓋。

6、完美出鍋。

燕麥饅頭的家常做法？

原材料：

適量的面粉、牛奶和燕麥。

成分：

適量的酵母粉

生產(chǎn)步驟

1.加熱牛奶，不要燙手，用手感受溫度，融化酵母即可。

2.面粉和洗凈的燕麥揉成面團(tuán)，在溫暖的地方發(fā)酵。

3.發(fā)酵到兩倍大小，揉回原狀。一定要揉一會(huì)兒。越徹底，饅頭就越順滑。

4.分組捏成饅頭。或者直接做成刀切饅頭。

5.完全二次發(fā)酵。我把它放在那里兩三個(gè)小時(shí)了。鍋加水燒開，加氣，大火翻炒一分鐘，中火蒸25分鐘，關(guān)火，三五分鐘后揭開鍋蓋。

燕麥饅頭的家常做法？

取燕麥粉，或熟燕麥粉800g，攪拌后加入5g酵母粉和5g無鋁泡打粉，加兩勺糖促進(jìn)發(fā)酵，加水做成軟硬適中的面團(tuán)，蓋好醒發(fā)。時(shí)間取決于室溫。想快速和面，放點(diǎn)溫水，但不能超過35度，否則酵母粉失效，面團(tuán)發(fā)不起來。面團(tuán)開始后，按照一般的方法。

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主料燕麥100克，輔料面粉400克，鹽4克，植物油40克，酵母粉1湯匙，牛奶1茶匙，260克。

燕麥饅頭的做法1。準(zhǔn)備食材。

2.酵母被摻入牛奶中。

3.然后倒進(jìn)烤面包機(jī)桶里。

4.然后將燕麥、面粉、糖和鹽倒入面包機(jī)中，混合面團(tuán)。

5.混合面團(tuán)并發(fā)酵。

6.發(fā)酵面團(tuán)。

7.取出面團(tuán)，排氣，然后分成45克。8.然后揉成一個(gè)小圓圈。

9.在熱氣騰騰的盤子上抹一層油。

10.把揉好的面團(tuán)放在蒸碟上醒發(fā)20分鐘。最后放入冷水中煮沸，蒸15分鐘左右，5分鐘后再煮沸。

11.蒸燕麥片饅頭的烹飪技巧煮3分鐘后，皮不會(huì)下臺(tái)階。

純燕麥饅頭的做法和發(fā)面全過程？

1.配料：燕麥、面粉、鹽、糖、發(fā)酵粉、牛奶。

2.將酵母混合到牛奶中，將燕麥、面粉、糖和鹽倒入盆中，手工制作面團(tuán)。

3:混合好的面團(tuán)需要發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右。取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，揉勻。

4.然后分成45g的劑量，搓成小圈，做第二次醒發(fā)，大概5-8分鐘。最后，鍋燒開后，在鍋里蒸15分鐘左右，然后關(guān)火等5分鐘再開鍋，燕麥饅頭就做好了。

純燕麥饅頭的做法和發(fā)面全過程？

主要材料：

合適的面粉

適量的發(fā)酵粉

輔助材料：

燕麥粥適量

練習(xí)：

1.燕麥片溫?zé)?，倒入適量泡打粉。

2.倒入面粉中。

3.用筷子攪拌一下。

4.用水將面團(tuán)揉成中等硬度。自然發(fā)酵。

5.發(fā)酵面條。

6.排氣和循環(huán)。

7.平均分成小劑量。

8.取小劑量，揉成小饅頭。

9.把饅頭揉20多分鐘。今天很冷，已經(jīng)有一段時(shí)間了。抽屜放冷水，中火蒸25分鐘。

純燕麥饅頭的做法和發(fā)面全過程？

稱取1/6面粉、麥片、糖和小蘇打，混合。

2/6酵母加入溫水中活化，倒入面粉中，揉成軟硬適中的面團(tuán)，放在溫暖的地方醒發(fā)。

3/6的面團(tuán)可以揉一會(huì)兒讓口感更好，揉成條狀松弛10分鐘左右。

4/6松面團(tuán)分成100克左右的小份，揉成饅頭形狀。

5/6鍋加入適量冷水，在蒸籠上沾一點(diǎn)油防止粘鍋，將饅頭放入蒸籠醒發(fā)15分鐘左右。

6/6饅頭燒開后蒸15分鐘，關(guān)火后小火燜3分鐘。

純燕麥饅頭的做法和發(fā)面全過程？

將燕麥粉和小麥粉按1: 3的比例混合，加入適量的酵母粉(每斤面粉中加入5克酵母粉)，

將發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上揉除空氣，然后揉成長條，切成均勻的劑型，再將每個(gè)劑型揉成一圈，蓋上保鮮膜或籠布，然后第二次攪拌40分鐘左右(見室溫)，直到生坯明顯變大，即可出鍋，蒸15-20分鐘，再燉5分鐘，蓬松香甜可口的燕麥饅頭出鍋。

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首先在燕麥片上撒上酵母粉，加入適量的水，做成面團(tuán)。靜置4至6小時(shí)，使其變成面團(tuán)。揉面團(tuán)，會(huì)增加饅頭的面筋。

將面團(tuán)拉成粉末，揉成圓形，醒發(fā)半小時(shí)。

鍋里加點(diǎn)水，把醒發(fā)好的面團(tuán)放在蒸籠上，煮15到20分鐘，燕麥饅頭就可以吃了。