面粉與純牛奶混合如何做冰淇淋？材料：面粉500克，純牛奶250克。練習(xí)：1.準(zhǔn)備好材料，倒入鍋中，調(diào)勻攪拌均勻不結(jié)塊，中火加熱的同時不斷攪拌，防止粘鍋，剛開始很少見。2.隨著持續(xù)加熱，大氣泡會逐漸消失

面粉與純牛奶混合如何做冰淇淋？

材料：面粉500克，純牛奶250克。

練習(xí)：

1.準(zhǔn)備好材料，倒入鍋中，調(diào)勻攪拌均勻不結(jié)塊，中火加熱的同時不斷攪拌，防止粘鍋，剛開始很少見。

2.隨著持續(xù)加熱，大氣泡會逐漸消失，溶液變得粘稠。馬上改成小火。越小越好，繼續(xù)小火攪拌10秒以上，感覺很濃。關(guān)火晾涼。

3.雪糕模具消毒，瀝干水分。雪糕糊完全冷卻后，用勺子舀到雪糕模具里(9分鐘就夠了)。蓋好放冰箱冷凍6小時以上，脫模食用。

面粉與純牛奶混合如何做冰淇淋？

把冰淇淋和面條一起烤10分鐘。當(dāng)我在家玩的時候，我經(jīng)常自己在家做這個冰淇淋。冰淇淋的制作方法其實很簡單，就是準(zhǔn)備一些面粉、牛奶、雞蛋和一些黃油，做好了就放在打蛋器里，打發(fā)成發(fā)泡狀態(tài)，然后放在冰箱里冷藏三個多小時，就成了美味的冰淇淋。

牛奶小饅頭做法？

材料：牛奶300克，面粉500克，糖25克，酵母粉30克。

1.將牛奶倒入碗中，加入糖和酵母粉，攪拌均勻，使糖溶解。

2.將牛奶慢慢倒入面粉中，攪拌成雪花狀。面粉基本晾干為宜。

3.揉成面團(tuán)，用保鮮膜密封，發(fā)酵1小時。

4.發(fā)酵至面團(tuán)兩倍大，用手指壓一個窩，不要回縮。

5.將發(fā)酵好的面團(tuán)揉至表面再次光滑，分成小份，揉成饅頭。

6.放入用濕籠布覆蓋的鍋中，再次小火煨20分鐘。

7.大火蒸15分鐘。

牛奶小饅頭做法？

第一步

做饅頭，我喜歡用高筋面粉，因為高筋面粉韌性好，饅頭嚼勁很強。越吃越多，奶味會充滿你的口腔，妙不可言。面粉會裝在一個大盆里，白糖和酵母會促進(jìn)面團(tuán)的發(fā)酵。加入一克鹽和少許鹽會增加饅頭的甜度。

第二步

將純牛奶慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，由于每種面粉的吸水性不一樣，所以牛奶的量僅供參考，具體的量根據(jù)面團(tuán)的濕度進(jìn)行調(diào)整，使面粉分成濕雪花，可以停止添加牛奶；

第三步

然后用手將面粉揉成軟面團(tuán)，達(dá)到三光狀態(tài)：手光、面光、盆光，蓋上保鮮膜或干凈的濕布。秋冬季節(jié)氣候寒冷，可以在溫暖的地方發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵25分鐘左右，面團(tuán)體積會比原來大一倍。把表層拉開，面團(tuán)里可以看到一些氣孔，面團(tuán)拿在手里會覺得輕很多。在這種狀態(tài)下，證明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵成功。

第四步

在案板上撒些干面粉，取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉至沒有氣泡，分成兩個小面團(tuán)，取一個面團(tuán)操作，另一個面團(tuán)用大碗蓋好，防止水分流失，影響?zhàn)z頭成品和口感；

第五步

用搟面杖把面團(tuán)搟薄。搟薄的過程其實是為了更好的將面團(tuán)排氣。經(jīng)過這一步，饅頭斷面就會美觀圓潤，不會凹凸不平，也不會塌陷。然后把薄面團(tuán)卷緊，稍微排成圓柱形，搓圓。

第六步

將排列好的圓柱形油條切成幾個大小均勻的饅頭胚，切的要快，不要來回拉面團(tuán)，否則饅頭會變形；

第七步

將適量冷水倒入蒸籠，放在蒸籠架上，在蒸籠格上涂一層食用油防止粘底，將切好的饅頭整齊的放入蒸籠格內(nèi)，饅頭之間一定要留一點空隙，因為饅頭蒸好后會繼續(xù)膨脹，蓋上鍋蓋，暫時不要火，讓饅頭在鍋里醒發(fā)15分鐘左右；

第八步

醒后開中火，蒸車，大火蒸20分鐘，關(guān)火燉5分鐘，然后拿出來吃。