不銹鋼內(nèi)膽為什么不能煮飯？因為不銹鋼傳熱差，炒菜容易糊，而且不銹鋼內(nèi)膽沒有涂不粘涂層，炒菜肯定會粘鍋。在不銹鋼冶煉過程中，重金屬(鎳、鉻等。)可能會加進(jìn)去，所以做飯不一定安全。優(yōu)點：內(nèi)膽由不銹鋼制成。

不銹鋼內(nèi)膽為什么不能煮飯？

因為不銹鋼傳熱差，炒菜容易糊，而且不銹鋼內(nèi)膽沒有涂不粘涂層，炒菜肯定會粘鍋。在不銹鋼冶煉過程中，重金屬(鎳、鉻等。)可能會加進(jìn)去，所以做飯不一定安全。

優(yōu)點：內(nèi)膽由不銹鋼制成。當(dāng)然好。辨別不銹鋼的好壞，可以稱一下重量。有些不銹鋼內(nèi)膽很薄，當(dāng)然也沒有那么厚。不粘內(nèi)鍋更容易清洗。

缺點，但我更喜歡不銹鋼內(nèi)膽。因為不粘襯墊必須涂上化學(xué)溶劑，起到不粘的作用。有一層不粘鍋的涂層就好了(還具有易清洗、耐用、耐腐蝕的功能)。只要不用清洗鋼球，不用使勁擦，涂層就不容易洗掉。用棉布洗一下就行了。

不銹鋼內(nèi)膽為什么不能煮飯？

不銹鋼內(nèi)膽比涂層內(nèi)膽更健康，但從技術(shù)上來說，不銹鋼內(nèi)膽有粘鍋和導(dǎo)熱慢的技術(shù)難度。所以很多廠家選擇涂層鋁合金內(nèi)膽電飯煲，但是現(xiàn)在不銹鋼免涂層不粘電飯煲的技術(shù)難點已經(jīng)解決了。內(nèi)膽由食品級304不銹鋼制成。如果選擇304不銹鋼復(fù)合內(nèi)膽，即內(nèi)層為304不銹鋼，外層為鋁，導(dǎo)熱慢的問題也得到了解決。

高壓鍋煲湯的內(nèi)膽可以煮飯嗎？

沒問題

壓力鍋有兩種內(nèi)膽，不粘鍋內(nèi)膽和不銹鋼內(nèi)膽，不粘鍋內(nèi)膽用于烹飪，不銹鋼內(nèi)膽用于煲湯煮粥。不粘鍋有不粘涂層，傳熱均勻性好。米飯不會粘鍋，專門用來炒菜。不銹鋼內(nèi)膽，經(jīng)久耐用，可用于煲湯、煮粥。

電壓力鍋

電壓力鍋是傳統(tǒng)壓力鍋和傳統(tǒng)電飯煲的結(jié)合，是一種升級產(chǎn)品。它結(jié)合了兩者的優(yōu)點，解決了壓力鍋的安全問題。

電壓力鍋開蓋前，應(yīng)先將鍋內(nèi)氣體排盡，確認(rèn)無氣壓后才能開蓋，同時面部要遠(yuǎn)離鍋面，以免燙傷。

電壓力鍋的烹飪速度會比傳統(tǒng)壓力鍋和傳統(tǒng)電飯煲快，可以使食物變軟，烹飪速度快，操作方便。

不銹鋼內(nèi)膽和不粘鍋內(nèi)膽的區(qū)別？

不繡鋼內(nèi)膽更適合用粘鍋煲湯，不粘鍋內(nèi)膽更適合炒菜，不粘鍋也可以煲湯。

不銹鋼不粘鍋是不是做飯慢？

不是，不粘鍋是指米飯容易脫落，性質(zhì)好。

不粘內(nèi)膽跟不銹鋼內(nèi)膽的區(qū)別？

1、材質(zhì)不同

不粘鍋和不銹鋼鍋最主要和本質(zhì)的區(qū)別在于使用的材料不同。不粘鍋是炒菜炒菜時不會粘鍋底的鍋。鍋內(nèi)有特殊的不粘涂層，如鐵氟龍涂層、陶瓷涂層，而不銹鋼鍋，主要是鋼，含有鉻合金元素，可以使內(nèi)部金屬不與外界發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而達(dá)到不銹的目的。

2.功能不同。

不粘鍋做飯時可以輕松烹飪和清洗，不會粘鍋，大大減少了油量，讓廚房更干凈。不銹鋼在烹飪中穩(wěn)定性強(qiáng)，對高溫和低溫都有很好的適應(yīng)，而且耐腐蝕性強(qiáng)，不怕酸性物質(zhì)。

3.使用不同的禁忌

不粘鍋一般可以用來烹飪酸性食物，因為酸性物質(zhì)在高溫的作用下會腐蝕金屬，產(chǎn)生涂層脫落的現(xiàn)象，從而破壞不粘性。但不銹鋼鍋不能過早放鹽入鍋加熱，也不能放鹽入冷水，否則容易腐蝕鍋，產(chǎn)生白斑。

二、不粘鍋的涂層材料是什么？

不粘鍋涂層的主要原料是聚四氟乙烯。根據(jù)國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，聚四氟乙烯涂料是以聚四氟乙烯為主要原料，添加一定的添加劑組成的。它涂覆在鋁、鐵板等金屬表面，經(jīng)高溫?zé)Y(jié)后用作接觸非酸性食品容器的防粘涂層。使用溫度為李

可見，不粘鍋和不銹鋼鍋的區(qū)別在于材質(zhì)、功能、使用禁忌等。比如不粘鍋，炒菜時可以輕松翻炒和清洗，不會粘鍋，所以大大減少了油量，讓廚房更干凈。不銹鋼在烹飪中的穩(wěn)定性很強(qiáng)，對高低溫都有很好的適應(yīng)，而且耐腐蝕性強(qiáng)，不怕酸性物質(zhì)。

不粘內(nèi)膽跟不銹鋼內(nèi)膽的區(qū)別？

不粘內(nèi)膽有特殊油漆，不光滑，不銹鋼內(nèi)膽沒有油漆，非常光亮。