商用烤箱可以用水洗嗎？不可以，電烤箱的其他配件，比如烤盤、烤網(wǎng)，都可以用水洗。商用電烤箱的清潔與維護(hù)；1.烤箱一定要放在通風(fēng)處，便于散熱，最好不要把烤箱放在水源附近，因?yàn)榭鞠涔ぷ鲿r整體溫度很高，如果碰

商用烤箱可以用水洗嗎？

不可以，電烤箱的其他配件，比如烤盤、烤網(wǎng)，都可以用水洗。

商用電烤箱的清潔與維護(hù)；

1.烤箱一定要放在通風(fēng)處，便于散熱，最好不要把烤箱放在水源附近，因?yàn)榭鞠涔ぷ鲿r整體溫度很高，如果碰到水就會造成溫差。

第一次使用電烤箱時注意清潔。用干凈的濕布擦拭烤箱內(nèi)外，去除一些灰塵。然后可以在空烤箱里高溫烤一會，有時候可能會出現(xiàn)白煙，這是正常的。烘烤后注意通風(fēng)散熱。待冷卻后，可以再次用清水刷洗爐內(nèi)壁。

3.清洗后，電烤箱可以正常使用。烘焙任何食物之前，都需要預(yù)熱到規(guī)定的溫度，以滿足食譜中的烘焙時間。預(yù)熱烤箱大約需要10分鐘。如果烤箱預(yù)熱和空烤時間過長，也可能影響烤箱的使用壽命。

4.正在加熱的電烤箱應(yīng)避免燙傷。除了里面溫度高，外殼和玻璃門也很燙，所以開或關(guān)爐門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱中取出時，請務(wù)必使用把手。禁止用手直接觸摸烤盤或烘烤的食物。不要觸摸加熱器或爐腔的其他部分，以免燙傷。

5.用烤箱的時候，要先調(diào)好溫度。烤箱使用時，先調(diào)好溫度，再順時針轉(zhuǎn)動時間旋鈕，證明烤箱處于工作狀態(tài)。在使用過程中，如果我們設(shè)定烘烤食物的時間為30分鐘，但通過觀察食物會在20分鐘內(nèi)熟，那么此時不要逆時針轉(zhuǎn)動時間旋鈕，請將三個旋鈕中間的火位調(diào)到off，這樣可以延長機(jī)器的使用壽命。這和微波爐的用法不同，可以反過來。

6.每天下班后，電烤箱降溫后及時清洗。用干布擦拭門和腔殼，不要用水沖洗。如果有難以去除的污垢，可以用清潔劑輕輕擦掉。電烤箱的其他配件，如烤盤、烤網(wǎng)等，都可以用水洗。

商用電烤箱用多少平方電線？

這個也要看電烤箱的具體功率。

以一臺18 kW的三相電烤箱為例。

18kW三相電烤箱額定電流經(jīng)驗(yàn)值為18*1.5=27A。計算值為18000/380/1.732=27.35a .規(guī)格為4 * 2.5mm的銅線載流量為28A，因此選擇規(guī)格為4 * 2.5mm的銅線。

商用大型烤箱怎么選擇？價格大概多少？

現(xiàn)在，西式糕點(diǎn)在越來越受歡迎。我們可以看到很多蛋糕店和面包店，路過店面總能聞到一股濃濃的香味。如何烤出蓬松美味的面包？首先，選擇質(zhì)量過硬的商用電烤箱非常重要。

誘人的香味從面包店散發(fā)出來。要得到美味的面包，你必須首先有一個偉大的商用電烤箱！邊肖為大家推薦幾款商用電烤箱！

樂從的三款商用電烤箱，一款是單層兩板式商用電烤箱，價格在1500元以上，一款是兩層四板式商用電烤箱，價格在4000元左右，一款是三層六板式商用電烤箱，價格在5000~6000元。樂創(chuàng)的商用電烤箱采用鋼鐵外觀，超大可視玻璃門，可以隨時觀察烘焙食物的狀態(tài)！電烤箱中采用上下八根紅外線發(fā)熱管共同加熱，加上非常耐高溫的石板和高精度的點(diǎn)動溫控器，完全保證食物受熱均勻，達(dá)到最佳的烘烤效果。一般商用電烤箱，最高溫度300度，無法滿足披薩的溫度需求，但樂創(chuàng)商用電烤箱可以達(dá)到350度，完全滿足披薩烘焙所需的溫度。蛋糕、餅干、披薩等各種食物，烘焙更是不在話下。

HamiltonBeach的商用電烤箱31103-CN功能齊全，容量巨大。里面有自動旋轉(zhuǎn)電烤架，可以保證全方位考慮，均勻加熱。同時選用了滑出式芯片托盤，取出來清洗就好，不用擔(dān)心污垢堆積過多。從材質(zhì)上看，機(jī)身全部采用不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，防銹易清洗?，F(xiàn)在市面上這款商用電烤箱的價格是2999元。

購買商用電烤箱時的幾個溫馨提示！

1.商用電烤箱最重要的是保持穩(wěn)定均勻的溫度，所以在選購的時候一定要注意商用電烤箱的溫度狀態(tài)是否良好。

2、商用電烤箱的溫度范圍也是額外需要注意的，因?yàn)槭巧逃秒娍鞠?，烘烤溫度的范圍要大很多，一般烘烤面包都需要選擇300度烘烤溫度的商用電烤箱。

3.商用電烤箱加熱板材料的最佳選擇是石棉板。石棉板材料的優(yōu)點(diǎn)是受熱均勻，不會出現(xiàn)鐵板材料受熱不均勻的情況。加熱不均勻容易使烘烤的食物部分燒焦。