香菇豬腳作法？用材：小香菇15個(gè)，豬腳一整只，香菜葉1朵，輔材：大蒜3瓣，姜2塊，生抽醬油一勺，鹽2克，白砂糖1克，油一小勺，味精一茶匙，老抽王一小勺，五香粉適當(dāng)，烹制流程：1.豬腳用清水洗凈控干,香

香菇豬腳作法？

用材：小香菇15個(gè)，豬腳一整只，香菜葉1朵，

輔材：大蒜3瓣，姜2塊，生抽醬油一勺，鹽2克，白砂糖1克，油一小勺，味精一茶匙，老抽王一小勺，五香粉適當(dāng)，

烹制流程：

1.豬腳用清水洗凈控干,香菇用清水泡開(kāi),大蒜拍扁,姜拍扁.白砂糖備齊.

2.鍋燒水,放入豬腳、大蒜、姜燙煮2min.

3.撈出燙煮好的豬腳,瀝干水.

4.豬腳下油鍋炒2分鐘左右.

5.盛起炒好的豬腳,把泡開(kāi)好一點(diǎn)的香菇洗凈.

6.炒菜鍋下油燒熱,放入白砂糖,炒糖色.

7.白砂糖翻炒淡黃,放入豬腳、香菇、蒜、姜炒兩下,加入鹽、生抽醬油、老抽王丶味精、五香粉煸炒2min,熄火.

8.把炒好的豬腳倒進(jìn)燉鍋中,添加小半碗水.

9.取一壓力鍋,放入兩小碗水,放入三腳蒸架,三腳蒸架相反放,即三個(gè)腳朝下.

10.把燉鍋蓋上蓋,全部放入壓力鍋里的三腳蒸架中間.蓋緊高壓鍋蓋子,開(kāi)走紅,鍋上汽汽車后,用小火煲35min.

11.35分鐘,熄火,等鍋下汽,打開(kāi)蓋子,香菇燉豬腳實(shí)現(xiàn)了.

12.拿勺子把燉蠱中的香菇豬腳拌和兩下,放入香萊裝飾設(shè)計(jì)就可以

香菇豬腳作法？

1.

豬腳清洗干凈，用溫水侵泡15分鐘左右。隨后綽水，去除污垢。

2.

焯山泉水的豬腳，瀝干水分。蔥蒜剁碎預(yù)留。

3.

香菇我用的是干香菇和鮮香菇二種。干香菇味兒濃厚，鮮香菇肉質(zhì)地厚，味道好。

4.

鍋里放入植物油，添加八角茴香和蔥姜蒜爆香。

5

放入豬腳，倒進(jìn)老抽王，倒進(jìn)泡香菇水。

6

香菇切割成四塊。

7

把香菇也一同入鍋，放鹽。壓力鍋燜煮30min。

8

燒煮好香菇，鮮香四溢，豬腳綿滑酥爛。

香菇百合燉豬蹄的處理方式？

制作過(guò)程：

主要材料：百合(干)200克,豬蹄500克，香菇適當(dāng)

調(diào)味品：米酒10克,鹽4克,雞精2克,小蔥10克,姜5克

作法：

1. 將百合削皮，洗凈

2. 將豬蹄褪毛，洗凈，放開(kāi)水中焯去鮮血

3. 鍋置火上，放入冷水，將百合、香菇，豬蹄資金投入，燒沸，撥通白沫子

4. 放入食鹽、米酒、冬茹、生姜片，改成小火慢燉至肉爛，揀去生姜片、冬茹，下雞精，起鍋裝在碗里既成

香菇百合燉豬蹄的處理方式？

1.備好絕大多數(shù)食物，豬蹄洗凈，調(diào)味品備齊

2.豬蹄加姜蒜、米酒綽水后撈起來(lái)

3.香菇水里放少許水淀粉洗凈

4.切片

5.鍋里少量油，入香辛料煸香

6.添加豬蹄煸炒

7.加1勺米酒、生抽、老抽王煸炒勻

8.添加充足水

9.添加香菇水豆豉，走紅燒開(kāi)

10.用小火添加香菇逐漸燉

11.中后期放少許鹽調(diào)料燉到自己喜歡的酥爛情況就可以

香菇百合燉豬蹄的處理方式？

主要材料：豬蹄 、香菇 、百合

輔材：鹽 、味精 、生姜片

香菇百合燉豬蹄的處理方式：

1.備好剁塊豬蹄 ，用清小水泡一會(huì)，清除皮里的雜眉

2.百合去芯侵泡

3.提前準(zhǔn)備侵泡好一點(diǎn)的香菇和生姜片

4.將所有資料放入鍋中

5.加適量的冷水，不建議加過(guò)多，這樣的話，料汁也不濃厚了~

6.蓋鍋，開(kāi)槍悶墩，愛(ài)吃爛一點(diǎn)的，可關(guān)火后，在燉10min

7.出鍋前下鹽，味精，就可以， 香菇百合燉豬蹄就完成了。