火腿腸脹袋了為什么就不能吃了？不會吧！火腿腸的質(zhì)量主要取決于密封和空氣隔絕以及亞硝酸鹽。一旦袋子膨脹，說明里面有空氣，火腿腸本身發(fā)酵或氧化產(chǎn)生的氣體就會膨脹。一旦袋子膨脹，亞硝酸鹽含量就會增加，對人體

火腿腸脹袋了為什么就不能吃了？

不會吧！火腿腸的質(zhì)量主要取決于密封和空氣隔絕以及亞硝酸鹽。一旦袋子膨脹，說明里面有空氣，火腿腸本身發(fā)酵或氧化產(chǎn)生的氣體就會膨脹。一旦袋子膨脹，亞硝酸鹽含量就會增加，對人體有害。再加上變質(zhì)的肉，危害就更大了?；鹜饶c還是少吃為好，吃多了不好。

火腿腸包裝袋里有氣泡算不算脹袋？打開聞了聞沒有特殊氣味，還能吃嗎？買的那一袋好幾根都有這種現(xiàn)象？

先看保質(zhì)期，如果不是名牌，可能是封口時生產(chǎn)的！盡量不要吃，空氣中有細菌。

火腿鼓氣怎樣處理？

一般市面上賣的金華火腿都會用真空包裝袋包裝，主要目的是延長金華火腿的儲存時間。如果金華火腿被泄露，一般不建議食用或購買。如果可能的話，建議退貨，因為已經(jīng)泄漏的金華火腿如果保存不當，很容易滋生細菌，不僅會改變口感，甚至可能引起身體不適。

火腿腸為什么漲袋就不能吃呢？

無論是物理反應還是細菌變化，產(chǎn)品袋的膨脹都說明產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量發(fā)生了變化。由于細菌繁殖產(chǎn)生的氣體，火腿腸本身就是一個密封包裝。氣體無法釋放，導致產(chǎn)品膨脹。

所以一般情況下，產(chǎn)品的脹袋大多是細菌繁殖造成的。細菌的繁殖極大地影響了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。也會對人體造成不同的危害。不要吃脹包的火腿腸。包括其他真空包裝的產(chǎn)品，如果發(fā)現(xiàn)袋子腫了，就不能吃了。