腌芋頭菜的做法？材料準(zhǔn)備：芋頭20斤、香醋1瓶、白醋1瓶、生抽1瓶、老抽1瓶、糖4斤、泡椒3斤、鹽4兩、雞精2兩、味精2兩、白酒適量、泡菜壇、盆。第一步：芋頭洗凈晾干。第二步：將芋頭切成薄片，放入盆中

腌芋頭菜的做法？

材料準(zhǔn)備：芋頭20斤、香醋1瓶、白醋1瓶、生抽1瓶、老抽1瓶、糖4斤、泡椒3斤、鹽4兩、雞精2兩、味精2兩、白酒適量、泡菜壇、盆。

第一步：芋頭洗凈晾干。

第二步：將芋頭切成薄片，放入盆中。

第三步：鍋中加入白糖4斤、泡椒3斤、鹽4兩、雞精2兩、味精2兩、白酒適量，拌勻。

第四步：將盆中材料倒入泡菜壇，倒入香醋1瓶、白醋1瓶、生抽1瓶、老抽1瓶，用水密封壇口，等待6-8天。

腌菜香芋的正宗做法？

原料

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芋頭(200克)

海鮮蘑菇(10克)

肥牛(100克)

嬰兒盤(60克)

西葫蘆(30克)

泡菜(40克)

2克大蒜

3克辣椒粉

2克鹽

4克醬油

3克花生粉

1/130g荔浦芋頭切成小塊，一半芋頭塊加水。水開后，蓋上鍋蓋煮3分鐘，再開蓋煮2分鐘。

2/當(dāng)芋頭變色5分鐘后，加入一小把洗凈的海鮮菇，煮1分鐘。

3/倒入100克肥牛卷和3片蒜末。翻炒至肥牛變色。

4/加入一半以上切碎的娃娃菜，切半個西葫蘆，切泡菜，澆1勺泡菜湯。再次翻炒。

5/燉的時間越長，芋頭越來越軟。加入適量辣椒粉、白胡椒粉、鹽、海鮮醬油調(diào)味，將蔬菜翻炒至變軟。

6/最后在菜上撒上適量的花生粉，就完成了。

7.美味泡饃的正宗做法就完成了。

腌菜香芋的正宗做法？

1.材料準(zhǔn)備：芋頭20斤、香醋1瓶、白醋1瓶、生抽1瓶、老抽1瓶、糖4斤、泡椒3斤、鹽4兩、雞精2兩、味精2兩、白酒適量、泡菜壇、盆。

2.芋頭洗凈晾干。

3.將芋頭切成薄片，放入盆中。

4.加入白糖4斤，泡椒3斤，鹽4兩，雞精2兩，味精2兩，白酒適量拌勻。

5.將盆中材料倒入泡菜壇，倒入香醋1瓶、白醋1瓶、生抽1瓶、老抽1瓶密封6-8天。

6.腌芋頭做成功了。

7.溫馨提示：冬天不需要冷藏，夏天需要放在冰箱的保鮮層冷藏。

腌菜香芋的正宗做法？

1.酸菜用清水浸泡，洗凈，瀝干，切絲；

2.將嫩芋頭刮干凈，切塊；

3.將鍋放在大火上，倒入800毫升高湯，加入芋頭塊、酸菜絲、香油、精鹽一起燉；

4.芋頭變軟后，加入味精調(diào)味即可食用。