兩碗面粉放多少酵母？將5g酵母放入兩碗面粉中。中火(800-1300度)蒸3分鐘(不要讓水滴或?yàn)R到桂花糕上)，取出模具繼續(xù)蒸12分鐘左右(開(kāi)蓋時(shí)要小心，不要讓水滴到桂花糕上)，蒸的時(shí)間4 cm，蒸12

兩碗面粉放多少酵母？

將5g酵母放入兩碗面粉中。

中火(800-1300度)蒸3分鐘(不要讓水滴或?yàn)R到桂花糕上)，取出模具繼續(xù)蒸12分鐘左右(開(kāi)蓋時(shí)要小心，不要讓水滴到桂花糕上)，蒸的時(shí)間4 cm，蒸12分鐘左右。

兩碗面粉放多少酵母？

放入5克左右的酵母。

兩碗面粉，約500克，放入盆中。

然后用30左右的溫水將5克干酵母融化，加入25克白糖融化攪拌均勻。

將溶解酵母液慢慢倒入面粉中，混合均勻，揉成表面光滑的面團(tuán)。

將面團(tuán)在35~40下醒發(fā)40分鐘左右，直至表面有光澤，體積明顯增大；

酵母是子囊菌、擔(dān)子菌等科中單細(xì)胞真菌的總稱，可用于釀酒生產(chǎn)。

兩碗面粉放多少酵母？

放入5克左右的酵母。

兩碗面粉，約500克，放入盆中。

然后用30左右的溫水將5克干酵母融化，加入25克白糖融化攪拌均勻。

將溶解酵母液慢慢倒入面粉中，混合均勻，揉成表面光滑的面團(tuán)。

將面團(tuán)在35~40下醒發(fā)40分鐘左右，直至表面有光澤，體積明顯增大；

酵母是子囊菌、擔(dān)子菌等科中單細(xì)胞真菌的總稱，可用于釀酒生產(chǎn)。

1-@

一公斤面粉對(duì)應(yīng)5克面粉，兩公斤面粉對(duì)應(yīng)10克酵母。當(dāng)然如果是冬天的話，加一兩克沒(méi)什么大問(wèn)題，但是不能加太多，因?yàn)榧佣嗔司碗y吃了。

2大勺面粉放多少酵母？

放入5克左右的酵母。

2湯匙面粉相當(dāng)于兩碗面粉約500克，然后用30左右的溫水將5克干酵母融化，加入25克白糖溶解攪拌均勻。

將溶解酵母液慢慢倒入面粉中，混合均勻，揉成表面光滑的面團(tuán)。

將面團(tuán)在35~40的溫度下醒發(fā)40分鐘左右，直至表面有光澤，體積明顯增大。

酵母是子囊菌、擔(dān)子菌等科中單細(xì)胞真菌的總稱，可用于釀酒生產(chǎn)。

3-@

酵母粉與面粉比例為：

一般建議酵母粉和面粉的比例是1: 100。通常500克面粉中可以放入4-5克酵母粉。但由于溫度對(duì)酵母發(fā)酵的影響，不同季節(jié)可適當(dāng)調(diào)整比例。

酵母太多的整個(gè)面食吃起來(lái)會(huì)有點(diǎn)酸，也會(huì)提高發(fā)酵速度，但對(duì)身體不會(huì)有太大影響。如果沒(méi)有蒸過(guò)，可以把面當(dāng)老面，再拌成新面重新發(fā)酵。

擴(kuò)展信息：

注意：比如酵母粉一定不能和鹽一起用，鹽會(huì)抑制酵母的發(fā)酵，而酵母和糖一起用，面食會(huì)更軟更甜，所以酵母和糖是絕配。未開(kāi)封的酵母粉可以在室溫下保存。如果已經(jīng)打開(kāi)了，就要封好口再放入冰箱冷藏，以免降低酵母的活性。