煮豆?jié){用鐵鍋好還是用不銹鋼鍋好？沒(méi)有什么是不可接受的。煮豆?jié){不要在家里用鐵鍋煮，以免有豆?jié){的味道。把豆?jié){煮久一點(diǎn)。鍋里的豆?jié){沸騰了，需要加熱大概八到十分鐘。如果豆?jié){量大，就要延長(zhǎng)煮的時(shí)間。煮好的豆?jié){可

煮豆?jié){用鐵鍋好還是用不銹鋼鍋好？

沒(méi)有什么是不可接受的。煮豆?jié){不要在家里用鐵鍋煮，以免有豆?jié){的味道。把豆?jié){煮久一點(diǎn)。鍋里的豆?jié){沸騰了，需要加熱大概八到十分鐘。如果豆?jié){量大，就要延長(zhǎng)煮的時(shí)間。煮好的豆?jié){可以直接飲用，也可以加入適量蜂蜜或白糖攪拌后飲用。

煮豆?jié){用鐵鍋好還是用不銹鋼鍋好？

不管怎樣。

煮豆?jié){可以選擇鐵鍋、不銹鋼鍋、砂鍋，不會(huì)糊鍋，也不會(huì)損失豆?jié){中的有益成分。煮豆?jié){不建議用鋁鍋。在鋁鍋高溫加熱的過(guò)程中，會(huì)有大量的鋁溶解混合在豆?jié){中，所以不能喝。煮豆?jié){前注意往鍋里加一點(diǎn)水，這樣不容易糊鍋。

煮豆?jié){用鐵鍋好還是用不銹鋼鍋好？

當(dāng)然不銹鋼的好，因?yàn)槎節(jié){里含有蛋白質(zhì)，但是鋁是重金屬，有明顯的生物毒性。重金屬會(huì)使蛋白質(zhì)變性，所以鋁鍋和鐵鍋都不能用。不銹鋼鍋煮豆?jié){好，因?yàn)橹蠖節(jié){一般容易沾鍋，不銹鋼不會(huì)那么容易沾鍋。

做法是煮豆?jié){前在鍋里加一點(diǎn)水，然后把豆?jié){放在鍋里煮，這樣煮出來(lái)的豆?jié){不會(huì)糊鍋，也容易清洗。試試看！另外，煮豆?jié){的時(shí)候，一定要煮透。這是因?yàn)榇蠖共粌H含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有胰蛋白酶抑制劑，會(huì)抑制人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，使大豆中的蛋白質(zhì)不能分解成人體可利用的氨基酸。

煮豆?jié){用鐵鍋好還是用不銹鋼鍋好？

不銹鋼鍋好，容易清洗。

原則上可以用任何鍋煮豆?jié){~但是以下兩種最好不要用：1。鋁鍋原因：豆?jié){中有水、鋁、水和空氣形成初級(jí)細(xì)胞生成AL(OH)3，在胃中溶解變成AlCl3，對(duì)人體非常不好。

2、電磁爐，原因：溫度不好控制，容易溢出~煮豆?jié){難免碰鍋，給你一個(gè)小妙方：

先在鍋里燒開(kāi)一杯水，然后把豆?jié){放進(jìn)去煮，這樣就不會(huì)粘了，煮的過(guò)程中要經(jīng)常攪拌~

沾鍋后的清洗：用醋泡一會(huì)兒，然后洗起來(lái)會(huì)輕松很多~

鐵鍋煮豆?jié){會(huì)發(fā)苦嗎？

用鐵鍋煮豆?jié){是大部分豆腐店必不可少的工具，而大鐵鍋和石磨是制作豆腐的主要工具，所以豆腐沒(méi)有大鐵鍋是做不出來(lái)的。鐵鍋煮的豆?jié){一般不苦。煮出來(lái)的豆?jié){大多很好吃，只有煮豆?jié){的鍋底糊了才會(huì)苦。所以煮豆?jié){的時(shí)候一定要掌握火候，千萬(wàn)不能讓豆?jié){燒開(kāi)。

2-@

不會(huì)，用鐵鍋煮豆?jié){沒(méi)毛病。鐵鍋上的少量鐵會(huì)進(jìn)入豆?jié){中，增加豆?jié){中的鐵，有利于補(bǔ)鐵。

可以用不銹鋼鍋或不銹鐵鍋煮豆?jié){或者煮湯之類的嗎？

可以用不銹鋼鍋或不銹鋼鐵鍋煮豆?jié){，也可以用不銹鋼鍋或不銹鋼鐵鍋煮湯等食物。但有些人更注重營(yíng)養(yǎng)、口感和味道，所以選擇什么鍋煮有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。比如不銹鋼鍋煮豆?jié){，不銹鋼鐵鍋煮，砂鍋煮湯。