10月份還能買(mǎi)到煙臺(tái)的大櫻桃嗎？罐頭公司。;現(xiàn)在10月份買(mǎi)不到煙臺(tái)大櫻桃。想吃煙臺(tái)大櫻桃，要等到明年五六月份，因?yàn)闄烟业某墒旒竟?jié)在春天，被稱(chēng)為北方第一春果。原因是它的成熟時(shí)間是在我們的春天，溫室里的櫻

10月份還能買(mǎi)到煙臺(tái)的大櫻桃嗎？

罐頭公司。;現(xiàn)在10月份買(mǎi)不到煙臺(tái)大櫻桃。想吃煙臺(tái)大櫻桃，要等到明年五六月份，因?yàn)闄烟业某墒旒竟?jié)在春天，被稱(chēng)為北方第一春果。原因是它的成熟時(shí)間是在我們的春天，溫室里的櫻桃是三四月份，嗯，是露天的五六月份。過(guò)了這個(gè)季節(jié)，很少再想吃大櫻桃了，因?yàn)榇髾烟以诶鋷?kù)里存放的時(shí)間不長(zhǎng)。

山東櫻桃怎么保存？

1.制冷方法

找一個(gè)大小合適的紙箱，在紙箱底部鋪兩層紙巾，將優(yōu)質(zhì)的新鮮櫻桃放入紙箱。一定要輕拿輕放，每層都要墊一層紙巾。之后，將紙盒放入冰箱冷藏。這種方法只能保存7天左右，時(shí)間久了就不新鮮了。

2.檸檬水浸泡法

櫻桃洗凈后，擦干表面水分或輕輕擦干，準(zhǔn)備適量檸檬汁，將晾干的優(yōu)質(zhì)新鮮櫻桃放入檸檬汁中，浸泡5分鐘左右，取出后瀝干水分，放入冰箱保持溫度在2-5℃。

3、冷凍保存法

對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行消毒，冷卻至0℃以下，再將優(yōu)質(zhì)新鮮櫻桃放入冷庫(kù)，果溫可迅速降至2℃以下。

4、水和白醋法

準(zhǔn)備適量的水，加入少許白醋和一些糖，攪拌均勻，然后加入櫻桃，浸泡一會(huì)兒，然后取出晾干，放在陰涼通風(fēng)處。

山東櫻桃怎么保存？

把它放在冰箱里，吃多少拿多少，慢慢地，輕輕地，不要 不要把它翻過(guò)來(lái)，這樣你可以多放幾天。

櫻桃的貯藏技術(shù)要點(diǎn)是什么？

大櫻桃貯運(yùn)保鮮技術(shù)

大櫻桃長(zhǎng)途儲(chǔ)運(yùn)，最好使用大櫻桃專(zhuān)用保鮮袋、專(zhuān)用保鮮劑和抗震、耐壓、隔熱包裝材料(如聚苯乙烯盒)。果實(shí)采收后應(yīng)盡快預(yù)冷，將果實(shí)溫度降至0~1℃，以降低果實(shí)的生理代謝速度，延緩衰老，延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏期。大櫻桃適合在低溫、高濕、低氧、高二氧化碳環(huán)境下貯藏保鮮。用于長(zhǎng)途販運(yùn)的包裝箱(盒)應(yīng)具有足夠的強(qiáng)度，并適于碼垛、裝載和運(yùn)輸。箱子的底部和頂部可以墊一些緩沖物(網(wǎng)罩、軟包裝紙等。)，而且水果要盡量包裝緊密，減少相互碰撞和摩擦。

入庫(kù)前對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行徹底清潔和消毒。消毒后，將庫(kù)房溫度降至0~1℃。大櫻桃裝箱后，立即放入冷庫(kù)，袋口打開(kāi)，0~1℃預(yù)冷10小時(shí)左右。當(dāng)水果溫度降至0℃時(shí)，加入櫻桃保鮮劑(注意用衛(wèi)生紙包裹藥袋，避免與水果直接接觸)，然后將保鮮袋口扎緊，放在貨架上保存。貯藏過(guò)程中，溫度應(yīng)嚴(yán)格控制在-0.5~0.5℃，盡量減少貯藏溫度的波動(dòng)，避免袋內(nèi)結(jié)露，以提高貯藏效果。如果大櫻桃沒(méi)有用保鮮袋包裝，冷庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度必須保持在90%~95%,以減少果實(shí)風(fēng)干后的水分損失。大櫻桃一般不會(huì)存放很久。周期20天左右，帶儲(chǔ)出售。

大櫻桃長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)耐貯運(yùn)品種，實(shí)施一定的采前處理措施，經(jīng)過(guò)科學(xué)嚴(yán)格的采摘、挑選、分級(jí)、預(yù)冷、包裝(保鮮袋)、低溫運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，達(dá)到良好的貯運(yùn)保鮮效果。最好選擇有制冷設(shè)備的車(chē)輛作為交通工具。如果條件不允許，也可以使用保溫車(chē)和普通貨車(chē)，通過(guò)加冰和采取保溫保護(hù)措施，達(dá)到低溫運(yùn)輸?shù)男Ч?。?讓我們以卡車(chē)為例來(lái)談?wù)剝?chǔ)存、運(yùn)輸和保管的方法:

大櫻桃經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)、包裝、預(yù)冷后，會(huì)用小盒子(2.5公斤水果)裝成大紙箱，一般是4小盒。注意紙箱和紙盒的強(qiáng)度要好，保證水果不會(huì)被壓壞。用塑料瓶(或1~2層的厚塑料袋)裝1~2公斤冰塊，擰緊瓶口，放入大紙箱的最上層，然后封箱。車(chē)廂底部鋪設(shè)塑料棚膜。鋪設(shè)時(shí)，車(chē)廂兩邊和后面留下的棚膜長(zhǎng)度大致相等，長(zhǎng)出的部分全部留在車(chē)頭。靠近棚膜處，鋪3 ~ 5cm保溫材料。先鋪好車(chē)頭和車(chē)底，再裝水果包裝盒。裝貨后，用保溫材料把貨物包緊。然后把兩邊和背面生長(zhǎng)的棚膜折疊起來(lái)，用膠帶平貼在水果盒上，把車(chē)前生長(zhǎng)的棚膜折回來(lái)，繞在頂樓上，把生長(zhǎng)的部分折下來(lái)蓋住折疊的兩邊。在貨物頂層的棚膜上均勻放置3-5cm厚的冰塊，用棚膜覆蓋冰塊，在棚膜上鋪上3-5cm厚的保溫材料，每邊覆蓋30cm，使保溫層能緊緊包裹貨物。最后用篷布把整輛卡車(chē)包起來(lái)，把繩子綁牢。注意裝卸車(chē)動(dòng)作輕而快，避免水果碰撞，減少冷空氣損失，裝卸車(chē)盡量早晚運(yùn)輸，避免陽(yáng)光直射。沖抵后盡快送冷庫(kù)周轉(zhuǎn)銷(xiāo)售。