10月份還能買到煙臺的大櫻桃嗎？罐頭公司。;現(xiàn)在10月份買不到煙臺大櫻桃。想吃煙臺大櫻桃，要等到明年五六月份，因為櫻桃的成熟季節(jié)在春天，被稱為北方第一春果。原因是它的成熟時間是在我們的春天，溫室里的櫻

10月份還能買到煙臺的大櫻桃嗎？

山東櫻桃怎么保存？

1.制冷方法

找一個大小合適的紙箱，在紙箱底部鋪兩層紙巾，將優(yōu)質(zhì)的新鮮櫻桃放入紙箱。一定要輕拿輕放，每層都要墊一層紙巾。之后，將紙盒放入冰箱冷藏。這種方法只能保存7天左右，時間久了就不新鮮了。

2.檸檬水浸泡法

櫻桃洗凈后，擦干表面水分或輕輕擦干，準備適量檸檬汁，將晾干的優(yōu)質(zhì)新鮮櫻桃放入檸檬汁中，浸泡5分鐘左右，取出后瀝干水分，放入冰箱保持溫度在2-5℃。

3、冷凍保存法

對冷庫進行消毒，冷卻至0℃以下，再將優(yōu)質(zhì)新鮮櫻桃放入冷庫，果溫可迅速降至2℃以下。

4、水和白醋法

準備適量的水，加入少許白醋和一些糖，攪拌均勻，然后加入櫻桃，浸泡一會兒，然后取出晾干，放在陰涼通風處。

山東櫻桃怎么保存？

櫻桃的貯藏技術(shù)要點是什么？

大櫻桃貯運保鮮技術(shù)

大櫻桃長途儲運，最好使用大櫻桃專用保鮮袋、專用保鮮劑和抗震、耐壓、隔熱包裝材料(如聚苯乙烯盒)。果實采收后應(yīng)盡快預冷，將果實溫度降至0~1℃，以降低果實的生理代謝速度，延緩衰老，延長果實的貯藏期。大櫻桃適合在低溫、高濕、低氧、高二氧化碳環(huán)境下貯藏保鮮。用于長途販運的包裝箱(盒)應(yīng)具有足夠的強度，并適于碼垛、裝載和運輸。箱子的底部和頂部可以墊一些緩沖物(網(wǎng)罩、軟包裝紙等。)，而且水果要盡量包裝緊密，減少相互碰撞和摩擦。

入庫前對倉庫進行徹底清潔和消毒。消毒后，將庫房溫度降至0~1℃。大櫻桃裝箱后，立即放入冷庫，袋口打開，0~1℃預冷10小時左右。當水果溫度降至0℃時，加入櫻桃保鮮劑(注意用衛(wèi)生紙包裹藥袋，避免與水果直接接觸)，然后將保鮮袋口扎緊，放在貨架上保存。貯藏過程中，溫度應(yīng)嚴格控制在-0.5~0.5℃，盡量減少貯藏溫度的波動，避免袋內(nèi)結(jié)露，以提高貯藏效果。如果大櫻桃沒有用保鮮袋包裝，冷庫內(nèi)的相對濕度必須保持在90%~95%,以減少果實風干后的水分損失。大櫻桃一般不會存放很久。周期20天左右，帶儲出售。

大櫻桃長途運輸應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)耐貯運品種，實施一定的采前處理措施，經(jīng)過科學嚴格的采摘、挑選、分級、預冷、包裝(保鮮袋)、低溫運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，達到良好的貯運保鮮效果。最好選擇有制冷設(shè)備的車輛作為交通工具。如果條件不允許，也可以使用保溫車和普通貨車，通過加冰和采取保溫保護措施，達到低溫運輸?shù)男Ч?。?讓我們以卡車為例來談?wù)剝Υ?、運輸和保管的方法:

大櫻桃經(jīng)過嚴格的分級、包裝、預冷后，會用小盒子(2.5公斤水果)裝成大紙箱，一般是4小盒。注意紙箱和紙盒的強度要好，保證水果不會被壓壞。用塑料瓶(或1~2層的厚塑料袋)裝1~2公斤冰塊，擰緊瓶口，放入大紙箱的最上層，然后封箱。車廂底部鋪設(shè)塑料棚膜。鋪設(shè)時，車廂兩邊和后面留下的棚膜長度大致相等，長出的部分全部留在車頭?？拷锬ぬ?，鋪3 ~ 5cm保溫材料。先鋪好車頭和車底，再裝水果包裝盒。裝貨后，用保溫材料把貨物包緊。然后把兩邊和背面生長的棚膜折疊起來，用膠帶平貼在水果盒上，把車前生長的棚膜折回來，繞在頂樓上，把生長的部分折下來蓋住折疊的兩邊。在貨物頂層的棚膜上均勻放置3-5cm厚的冰塊，用棚膜覆蓋冰塊，在棚膜上鋪上3-5cm厚的保溫材料，每邊覆蓋30cm，使保溫層能緊緊包裹貨物。最后用篷布把整輛卡車包起來，把繩子綁牢。注意裝卸車動作輕而快，避免水果碰撞，減少冷空氣損失，裝卸車盡量早晚運輸，避免陽光直射。沖抵后盡快送冷庫周轉(zhuǎn)銷售。