請問南陽都有什么小吃(南陽小吃有那些？)
南陽小吃排名？1.鎮(zhèn)平燒雞2。董事會3。西川酸菜4.新野荀子5。王店燒6。南陽蒸菜7、方城羊肉燴面8、糊面9、神仙涼粉10.郭強面館南陽小吃有那些？1.新野板新野面又稱張飛面，是南陽傳統(tǒng)面食小吃。諸葛
南陽小吃排名？
1.鎮(zhèn)平燒雞2。董事會3。西川酸菜
4.新野荀子5。王店燒6。南陽蒸菜
7、方城羊肉燴面8、糊面9、神仙涼粉
10.郭強面館
南陽小吃有那些？
1.新野板
新野面又稱張飛面，是南陽傳統(tǒng)面食小吃。諸葛亮曾經(jīng)在三國歷史名城新野，放火燒了當?shù)氐囊坏烂恕Ｒ钥诟兴?、有嚼勁、泛辣味、香味透而著稱。新野面風味獨特，因為面好，又因為有地方特色，所以也叫新野面。
2.王波郭奎
王波鍋盔是河南南陽的傳統(tǒng)小吃。王波鍋盔酥脆厚實，香甜可口，是用白面粉烤制的特色食品。它看起來像一個鍋和一個頭盔，全身都是白色的，像被生干了一樣。它的直徑超過一英尺，兩英寸厚，每個重四磅。又脆又香又爽口，有嚼勁又餓，放久了也不會壞。王波鍋盔是用發(fā)面和掛面反復揉搓而成的盾形鍋炕。兩面凝固后，將幾個鍋盔疊放入鍋中，用文火蒸至熟?？境鰜淼腻伩唤共缓猩娴念伾?，有熟包子的味道。
3.新野蝎子
新野臊子，又名三國臊子，是河南著名小吃之一，也是南陽特產之一。是以新鮮牛羊肉為主料，配以八角、花椒等多種調料，經(jīng)特殊工藝制作而成的傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜。這道菜已有1800多年的歷史，工藝特殊，風味獨特。特點是味道鮮美，肥而不膩，存放時間長，可以單獨食用。一家人可以享受火鍋的味道，用蔬菜做菜。
4.方城燴面
防城燴面是傳統(tǒng)面食小吃。聰明的惠面師傅結合方城的特點——回民多，所以羊肉資源豐富，再經(jīng)過摸索改良形成了今天 河南南部的特色食品——方城燴面。方城盛產小麥，方城燴面是方城的名吃之一。方城燴面看似簡單，卻非一般人所能做。;實現(xiàn)真正品味的能力。要辨別是不是正宗的防城燴面，要看湯，看面，嘗辣椒油。
5.白土崗辣子雞
白土崗辣子雞是南陽當?shù)刂男〕?，產自南召。作為一個著名的地方品牌，辣子雞已被列為豫菜菜系之一。白土崗辣子雞作為一種地方特產，于上世紀70年代末開始在南召發(fā)展并延續(xù)。目前在南陽、鄭州、北京等地開了上百家分店，小白土崗鎮(zhèn)以麻辣雞聞名全國。
6.唐河涼粉
唐河涼粉是一種美味的傳統(tǒng)小吃。早在400多年前，唐河人就用豆粉和土豆干做涼粉。因為用這些原料做的涼粉比較脆，不宜長時間存放，所以很多人就有了一個想法:能不能用其他的原糧代替豌豆和土豆干做涼粉？經(jīng)過多次實驗，一個非常偶然的機會，一個姓段的師傅進來了在第一次試生產時，發(fā)現(xiàn)用綠豆做的涼粉不僅松軟有彈性，而且經(jīng)過冷拌和油炸后口感更好。這種流傳甚廣，很快綠豆涼粉在唐河興起，人們百吃不厭。
7.西川酸菜
淅川酸菜是河南省南陽市淅川縣特有的蔬菜發(fā)酵食品。其原料包括脊骨菜、紅薯葉、蒲公英、芝麻葉、小油菜、蒲公英、萵筍葉、蘿卜纓。經(jīng)過水質、地質等方面專家的研究，淅川的丹江含有多種有益礦物質，使得這里腌制的酸菜味道鮮美。其他地方同樣做法腌制的酸菜，因為水質不同，失去了特色。
8.油饅頭
油磨頭是河南著名的小吃。河南人喜歡把它當早餐吃，吃起來外酥里嫩。油磨頭，又名麻糖、油麻、面坨、老頭，是北方傳統(tǒng)的面條小吃，與油條有相似又有區(qū)別。一句話，就是油炸食品。在北方地區(qū)廣泛流傳。早上吃包子配豆?jié){、蔬菜湯、肉丸方便面或者胡辣湯，是北方人早已習慣的一種。
9.王店火了
王店火始于清初，呈圓形，厚約一寸，重二兩。里面放了蔥花、香油、鹽和辣椒，然后放在炭爐里烤。成品橙黃色，焦脆，香味十分誘人。王店火檢的一個重要標準就是一塊能不能泡在冷水里漂。據(jù)說王店的火災與當?shù)氐乃劣嘘P，這種影響可以 不要被復制出王店鎮(zhèn)。所以很多客人不怕路途遙遠，就去王店鎮(zhèn)買正宗的王店帶回家和親朋好友分享。
10.荊紫關仙女涼粉
荊紫關神仙涼粉是河南省南陽市淅川縣荊紫關鎮(zhèn)的一種特色小吃。神仙涼粉是由猴山上的一種野生灌木的葉子和淀粉制成的。夏季食用后，可清熱解毒，活血化淤，有一定的防癌作用。神仙涼粉用刀片剁成小塊，澆上油、醋、蒜水，吃起來涼涼的。是夏季消暑的絕佳食物。具體做法是將采集的鮮葉清洗干凈，倒掉水分，放入盆中用開水燙平；然后混合冷水攪拌使其不燙手，再用雙手搓至葉子和熱水成糊狀，然后裝袋過濾，冷卻成果凍狀。