豆腐是桂陽的一種著名小吃。;的家庭是真實(shí)的。相傳豆腐最早是由桂陽一位名叫雷三娘的婦女創(chuàng)制的，距今已有70多年的歷史。

紫苑是用豆腐做的，豆腐是棕色的，外脆里嫩。吃的時(shí)候用醬油、蔥花、花椒、香油、醋使其蘸水，趁熱蘸一下，酥嫩爽滑，香氣撲鼻，五毛錢一個(gè)。

也可以用細(xì)絲條三五成一串，很方便。最正宗的豆腐餃子在省城西路。

:，一個(gè)絲綢娃娃，因?yàn)樗男螤钕褚粋€(gè)嬰兒而得名。;襁褓。其實(shí)說到底就是素面春卷。它是一層很薄的皮，用來卷蔬菜。各種蔬菜絲放上去，然后卷起來，調(diào)料直接加到嘴里。有許多小商店出售 "絲綢娃娃 "在乾陵公園前面的路上。是白天吃飯比較集中的點(diǎn)。到了晚上，夜市里一般都會(huì)有菜場。

牛肉粉:桂陽牛肉粉是王集花溪最有名的。貴陽有幾家連鎖店，大營坡，都司路中天廣場一樓?？偟暝诨ㄏ?。因?yàn)樗圆煌谄渌F州粉的獨(dú)特湯底而聞名，所以你通常要排隊(duì)才能吃到它。

牛肉燉得很熟，切得很薄。米粉順滑微韌，湯汁醇厚。撒上調(diào)料后，又辣又香，夾雜著辣椒和牛肉的濃郁香味。買粉票，3塊錢一碗，加澆頭。

小貼士:牛肉面通常會(huì)放一些 "蓮花白 "，也就是我們俗稱的泡菜的一種，用白菜做的。酸甜可口，非常開胃。你去王者之書的時(shí)候，一定要記得讓服務(wù)小姐幫你多放些荷花白花。

:是桂陽的一種著名小吃，主要用作夏季食品。它是由貴陽當(dāng)?shù)氐拇竺字瞥傻?。貴陽人吃米豆腐，其實(shí)就是吃米豆腐的調(diào)料。所以紅油豆腐的調(diào)料比較多。其特點(diǎn)是色澤鮮紅，麻辣鮮香，性涼。

巴荒:的巴荒是一種有著百年歷史的著名小吃。綠色的棕櫚葉撕開后會(huì)充滿糯糯的香味，咬一口又軟又有彈性。如果用黃耙子煎、炸、烤、翻、炸等，嚼在嘴里會(huì)覺得外脆內(nèi)糯，回味悠長。是一種老少皆宜的大眾食品。其特點(diǎn)是色澤黃潤，香甜可口，糯軟。

豆沙窩:這是一種油炸糯米食品，是在糍粑中加入豆沙餡，在油中油炸而成。具有色澤金黃、外脆內(nèi)軟、鮮美爽口的特點(diǎn)。餡料咸鮮，老少皆宜。

早上貴陽的大街小巷，賣的是一桌一個(gè)煎鍋，現(xiàn)在炒的是。人們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了濃濃的糯米香。路人上前扔下一塊錢撿起一個(gè)邊走邊吃，有的買回家當(dāng)早餐。外脆內(nèi)糯，甜咸皆可滿足，吃后滿嘴清香。

人多的地方，尤其是大學(xué)門口和工廠附近。

擴(kuò)展數(shù)據(jù)

桂陽小吃街有:

1:二七路小吃街

地址::貴陽市南明區(qū)二七路29號

2:開陽小吃街

地址::貴陽市開陽縣杜林大道234-16號。

3:聯(lián)盛小吃街

地址::貴陽市烏當(dāng)區(qū)綠地聯(lián)盛國際

4:聯(lián)盛小吃街

地址::市烏當(dāng)區(qū)程心北路8號綠地聯(lián)盛國際樂活公寓A座118室。