石磨煎餅怎么吃？石磨煎餅是蒸的。因?yàn)槭ゼ屣灪写罅康纳攀忱w維和水分，而且還特別富含碳水化合物和無(wú)機(jī)鹽，所以我們需要蒸一蒸才能保持其新鮮度不變，也可以從中獲得更多的經(jīng)濟(jì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以我們需要在市場(chǎng)上

石磨煎餅怎么吃？

石磨煎餅怎么吃？

拿起石墨薄餅上的油條，卷一個(gè)生菜，抹點(diǎn)醬。放一點(diǎn)辣椒醬在上面。卷起來(lái)吃。吃完后，喝一碗豆?jié){。

石磨煎餅的配方及制作方法？

軟石磨雜糧煎餅的配方為:小麥70公斤，雜糧30公斤，泡沫源0.2-2公斤，麥芽糖漿8-12公斤，鹽0.3-0.5公斤，酵母300克，水70-80公斤。操作技術(shù):將小麥和雜糧浸泡30-50分鐘，取出用石磨和60斤水磨成面糊。

取50%的面糊加入10-20公斤開(kāi)水燙一下，攪拌剩下的50%面糊，加入麥芽糖漿、酵母、泡沫源、食用鹽溶液等。，待燙過(guò)的面糊冷卻至35℃時(shí)，將兩種面糊混合在一起，攪拌后再次用石磨研磨，然后發(fā)酵2-5小時(shí)，得到煎餅面糊。

？然后，將面糊放入金奧(碟式機(jī)、鼓式機(jī))中做煎餅，必要時(shí)，趁熱在剛出鍋的煎餅上噴些純凈水。