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郴州的瓜片要怎樣炸的穌脆呢 炸黃瓜怎么炸又酥又脆?

怎樣配方炸郴州瓜片?材料:面粉300g(我可以用普通面粉或者高筋面粉),奶粉20g,糖20g,酵母粉5g,溫水190ml,食用油20ml,鹽5ml,小蘇打1ml,溫水15ml。炸黃瓜怎么炸又酥又脆?食

郴州的瓜片要怎樣炸的穌脆呢 炸黃瓜怎么炸又酥又脆?

怎樣配方炸郴州瓜片?

材料:面粉300g(我可以用普通面粉或者高筋面粉),奶粉20g,糖20g,酵母粉5g,溫水190ml,食用油20ml,鹽5ml,小蘇打1ml,溫水15ml。

炸黃瓜怎么炸又酥又脆?

食材準(zhǔn)備:黃瓜一根,雞蛋兩個(gè),玉米淀粉兩勺,面粉一勺,鹽適量,胡椒粉適量,植物油適量。

黃瓜切片。

將玉米淀粉和面粉混合,加入蛋液、鹽和胡椒粉,攪拌均勻,加入水和植物油,制成糊狀。

在鍋里加熱油,直到油六成熱。把黃瓜片裹在面糊里,放油鍋里炸兩分鐘,直到看起來金黃酥脆。

炸黃瓜怎么炸又酥又脆?

具體做了以下:。

1.將黃瓜洗凈,切成均勻的黃瓜片。唐 不要切得太厚。接下來是最關(guān)鍵的一步,把面糊掛在黃瓜片上。

2.做面糊的時(shí)候,一定不要太稀,面糊要稍微稠一點(diǎn),這樣可以和黃瓜片混在一起,后面的菜可以體驗(yàn)到各種顏色和味道。

3、面粉、雞蛋、鹽、雞精,用清水?dāng)嚢璩擅婧?,將切好的黃瓜片直接放入盆中,使每根黃瓜都沾滿面糊。

4.鍋里的油加熱到7分鐘,把黃瓜一根根放進(jìn)去,注意一次不要放太多,取出面糊成金黃色。

你吃過這樣的黃瓜片嗎?可以做零食,也可以當(dāng)菜吃。

炸黃瓜怎么炸又酥又脆?

油炸黃瓜的做法:

1.將黃瓜洗凈,去蒂,切成筷子粗細(xì)的條狀,用精鹽拌勻,腌制2小時(shí),然后用干凈的布包好,擰干水分,放入碗中;

2.將干紅辣椒洗凈,切成小塊;

3.鍋里放香油,油熱,放入辣椒炒香,再放入干辣椒炒脆,把油倒入黃瓜碗里,把辣椒挑好,放入味精拌勻,然后把黃瓜切成4厘米長的段,放入盤中。

湖南郴州的年貨瓜片是咋做的?

是加入面粉,放入芝麻,然后用扁勺把它弄得很稀,加入花生在油里炸。做法很簡單,但技術(shù)要求很高

郴州瓜片怎么做?

先將大米浸泡在水中,然后打漿或磨成米漿,根據(jù)自己的喜好放入黑芝麻或花生,用固定的模具,舀少量米漿到模具中,讓模具充滿米漿,放入油鍋中,慢慢讓瓜片出模,瓜片成型后翻面油炸,如此反復(fù)幾次, 然后當(dāng)瓜片兩面都變成褐色時(shí),油就可以從鍋里濾出來了,一片美味的瓜片就出爐了。

郴州瓜片怎么做?

食材西葫蘆350克、食用鹽3克、植物油20克、味精2克、蝦皮10克、大蒜(白皮)10克、素炒瓜片10克。1.刮去西葫蘆皮,切成薄片;

2.蝦皮洗凈備用;

3.大蒜去皮,剁成蒜末;

4.放火燒煎鍋,倒入植物油。油熱后加入少許蒜末炒香;

5.加入蝦皮和鹽,最后倒入西葫蘆片翻炒片刻;

6.當(dāng)瓜片快熟時(shí),倒入蒜末,翻炒兩下,然后加入味精拌勻。

郴州瓜片怎么做?

材料:面粉300g(我可以用普通面粉或者高筋面粉),奶粉20g,糖20g,酵母粉5g,溫水190ml,食用油20ml,鹽5ml,小蘇打1ml,溫水15ml。