如何做酸菜棒骨燉粉條 東北酸菜燉大骨頭的做法？
酸菜棒骨粉條的正宗做法？第一步超市買的腌酸菜。用刀片把它削薄。第二步它很容易被撕開。第三步切成細(xì)絲。第四步用清水洗兩遍。第五步晾干水分備用。第六步將粉絲浸泡在溫水中。第七步準(zhǔn)備調(diào)料。第八步？？重要的一
酸菜棒骨粉條的正宗做法？第一步
超市買的腌酸菜。用刀片把它削薄。
第二步
它很容易被撕開。
第三步
切成細(xì)絲。
第四步
用清水洗兩遍。
第五步
晾干水分備用。
第六步
將粉絲浸泡在溫水中。
第七步
準(zhǔn)備調(diào)料。
第八步
？？重要的一步？？買回來的大骨頭一定要在水里泡幾個小時去除血腥味，中間還要換幾次水，直到泡肉的水贏了 不要再變紅了。
第九步
將泡好的大骨頭放入冷水中，在鍋中倒入一些料酒。然后清洗干凈備用。
第十步
往鍋里倒些油加熱。
步驟11
把大骨頭倒進(jìn)去翻炒。
步驟12
唐 不要擔(dān)心翻面，等一面煎好了再翻另一面。
第十三步
聞到肉香后，把姜放進(jìn)去。
步驟14
倒入兩勺料酒去腥。
第十五步
翻炒，翻炒所有的水，肉就變成棕色了。
第十六步
聞起來有明顯的香味。
步驟17
然后轉(zhuǎn)移到燉鍋里。我 我提前在鍋里燒開水。
步驟18
把香料放進(jìn)去。水量不能太少。如果中途加水，會減弱鮮味。
步驟19
用小火燉1.5小時。
步驟20
燉肉中間放適量鹽，取出小蔥扔掉。
步驟21
等肉基本軟了再加一勺醬油。調(diào)一下顏色，味道更好。
步驟22
加入醬油后，放入粉絲。
步驟23
酸菜鋪在粉條上。
步驟24
It 這仍然是一場小火。這一步大概需要十分鐘，酸菜和粉條都可以燉軟。你可以嘗一嘗。
步驟25
烹飪前用一些白胡椒調(diào)味。
步驟26
一些雞粉/雞精
步驟27
這個可以煮。
步驟28
美味的酸菜燉大骨頭粉絲
東北酸菜燉大骨頭的做法？
1.提前準(zhǔn)備好開水
2.調(diào)料包里有四種東西?！偎岵唆~粉(即淀粉、鹽和白胡椒)。但是我們沒有。;t不需要這個)；2酸菜；3泡椒；④調(diào)味油包
3.我們不。;不需要酸菜魚粉，但是我們需要額外準(zhǔn)備一些蒜片，蔥花和小米辣。放在一起，最后撒在表面。切幾片姜煮排骨。
4、排骨冷水下鍋，水中加入料酒。煮沸后，再煮兩分鐘，煮出泡沫。取出排骨備用。
5、熱油鍋，先炒酸菜，炒香干。
6.加入排骨一起翻炒。
7、加入開水，沒有排骨差不多2厘米。加幾片姜。蓋上蓋子，燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
8.添加 "泡椒和泡菜和 "調(diào)味油包 "在調(diào)料包里，翻均勻，蓋上蓋子，煮10-15分鐘。
9、出鍋后，撒上姜末、蔥花、小米辣。加熱2湯匙油。
東北酸菜燉大骨頭的做法？
材料:
大骨棍1根、酸菜半袋、蔥姜蒜適量、料酒2大勺、八角半個、桂皮適量、干辣椒6個、鹽1大勺、醬油2大勺、十三香1大勺、醬油適量、粉條適量。
大骨:燉酸菜的家常方法
1.大骨頭洗干凈后，用冷水放入鍋中，加入蔥姜料酒煮至大骨頭變色，然后撈出溫水，洗去血水。
2.食材準(zhǔn)備好了。我不 我不太喜歡香料。我只放了一點點。
3.把油放進(jìn)鍋里。油熱后，小火翻炒食材，加入13香醬油。
4.醬油放進(jìn)去后，加兩碗水燒開。
5.水燒開后，放入大骨頭。
6、中小火燉半小時。
7.將酸菜洗凈擠干，然后放進(jìn)去(我買的是袋裝酸菜)燉半個小時，再加點鹽(先少試)。
8.加入洗凈的粉絲，燉5分鐘。粉絲煮好后，出鍋。
東北酸菜燉大骨頭的做法？
主要成分2根骨頭和2袋酸菜。
50克油和2湯匙鹽。
1茶匙醋和1個洋蔥。
八角茴香4粒
大骨頭燉酸菜的步驟
1.把新鮮的大骨頭用冷水洗干凈，換幾次水。
2.骨頭加冷水煮沸去除血粉，用冷水反復(fù)沖洗。
3.將棒骨放入湯鍋，放入姜片，大火煮蔥。
4.大火燒開，加入白醋和料酒，小火燉兩小時。
5.酸菜用冷水浸泡10分鐘，晾干水分備用。
6.鍋中熱油，倒入蔥花和八角炒香。
7.加入洗凈瀝干水分的酸菜翻炒，撈出備用(這樣的酸菜更鮮美，色澤金黃)。
8.將酸菜放入骨湯鍋，一起燉20分鐘。撒點鹽繼續(xù)燉10分鐘。
9.好吃的大骨頭燉的酸菜，超級好吃，湯汁鮮美，蔬菜新鮮，地道的東北名菜，和東北人一樣熱情奔放。
技巧
1.焯水后用冷水沖洗骨頭，湯汁鮮美。2.滴幾滴醋去腥，還能促進(jìn)鈣磷融入湯中，更好地促進(jìn)人體吸收。3.炒酸菜比較好吃。如果你喜歡吃清淡的，你可以不炒它。撈出油和蔥花。這一步直接洗干凈晾干，放在湯鍋里一樣好吃。4.唐 不要放太多鹽。如果你不 掌握不好，可以越加越少，直到喜歡鹽度，因為這道菜不僅吃菜吃肉，湯也很好吃。放太多鹽會影響湯的味道。買棒骨要特別注意兩端圓的那種，不要買扁的，還要注意有人冒充肘子骨。這樣的骨頭肉多骨髓少煮起來不好吃。唐 別問我怎么知道的。酸菜可以放油吃，也可以和一些硬筋肉一起燉。味道好極了。
東北酸菜燉大骨頭的做法？酸菜500克、豬骨500克、粉絲100克、五花肉100克、蔥一段、姜五片、大料一塊、鹽2克、醬油半湯匙、味精適量。
1.第一步:將酸菜切絲，放入鍋中。英寸
2.然后用菜刀切姜和蔥。
3.鍋內(nèi)放入豬骨、姜片、蔥片、大料、水，小火燉50分鐘。
4.然后加入酸菜、五花肉、鹽和醬油小火燉40分鐘。
5.將粉絲放入鍋中燉10分鐘，然后加入味精。
6、拌勻盛出，這樣大骨燉酸菜就做好了。
東北酸菜燉大骨頭的做法？
買回來的大骨頭用小刀改成兩段，冷水煮，大火煮，撇去浮沫。重新起鍋，放入大料、姜、蒜、蔥、料酒，放入大骨頭，小火煨40分鐘，再放入切好的酸菜，蓋上鍋蓋，小火煨50分鐘，加入少許精鹽調(diào)味，也可以根據(jù)個人口味加入海苔、螃蟹等海鮮。
東北酸菜燉大骨頭的做法？，第一步是剁碎大骨頭，在鍋里加入冷水和料酒，焯一下，然后洗干凈。
第二部分，兩袋東北大媽牌酸菜，洗兩遍，瀝干。第三部分，準(zhǔn)備各種調(diào)料。第四部，熱鍋里比平時多放了熱油放辣椒面。第五部，蔥姜蒜炒大骨。第六部，味道極鮮，但八角和茴香用水倒也不算太大。第七部加一勺鹽，酸菜放在大骨頭上。第八部，火力低。