廊坊哪家鐵鍋柴雞好吃 廊坊有哪些好吃的、好玩的值得推薦？
廊坊有哪些好吃的、好玩的值得推薦？李麗麗李麗麗李莉飯店里的鐵鍋柴雞怎么做，鐵鍋柴雞的做法，及秘方？燉一鍋美味的 "鐵鍋雞 "，好吃又滋補(bǔ)！食材:雞肉一只，鮮香菇半斤。調(diào)料:蔥30g，姜10g，花椒幾片
廊坊有哪些好吃的、好玩的值得推薦？李麗麗李麗麗李莉
飯店里的鐵鍋柴雞怎么做，鐵鍋柴雞的做法，及秘方？
燉一鍋美味的 "鐵鍋雞 "，好吃又滋補(bǔ)！
食材:雞肉一只，鮮香菇半斤。
調(diào)料:蔥30g，姜10g，花椒幾片，八角3片，香葉1片，丁香2片，桂皮一小塊，鹽2g，料酒1湯匙，生抽2湯匙，生抽1湯匙。
鐵鍋雞的做法
1.柴雞切去頭、屁股、腳，雞油多的部分切掉洗凈備用。
2.將洗凈的雞肉切成大塊，然后浸泡10分鐘。
3.鍋里燒開水，把雞塊放進(jìn)去焯水(剛燒開鍋)，然后撈出洗去浮粉。
4.將雞油放入鐵鍋，小火慢慢分油，再放入蔥段和姜片炒香。
5.蔥姜爆香后，加入洗凈的雞塊和料酒翻炒。
6、除鹽，然后所有調(diào)料一起放入鍋中。
7.向雞肉中加入水，煮沸后小火燉半小時(shí)。
8.香菇洗凈，放入鍋中。加鹽燉20分鐘，直到肉熟脆。
烹飪技巧:
1.雞丁用清水浸泡可以去除部分血水，減少肉的腥味。
2.炒雞塊的時(shí)候放料酒或者黃酒，有增香的作用。
鐵鍋柴雞食材搭配小技巧
蘑菇和豆腐可以一起吃:，有顯著的降血壓、降血脂的功效。
蘑菇和油菜可以一起吃:，有增智健腦、通便、防癌的功效。
飯店里的鐵鍋柴雞怎么做，鐵鍋柴雞的做法，及秘方？
燉一鍋美味的 "鐵鍋雞 "，又好吃又有營養(yǎng)！食材:雞肉一只，鮮香菇半斤。
調(diào)料:蔥30g，姜10g，花椒幾片，八角3片，香葉1片，丁香2片，桂皮一小塊，鹽2g，料酒1湯匙，生抽2湯匙，生抽1湯匙。
鐵鍋雞的做法
1.柴雞切去頭、屁股、腳，雞油多的部分切掉洗凈備用。
2.將洗凈的雞肉切成大塊，然后浸泡10分鐘。
3.鍋里燒開水，把雞塊放進(jìn)去焯水(剛燒開鍋)，然后撈出洗去浮粉。
4.將雞油放入鐵鍋，小火慢慢分油，再放入蔥段和姜片炒香。
5.蔥姜爆香后，加入洗凈的雞塊和料酒翻炒。
6、除鹽，然后所有調(diào)料一起放入鍋中。
7.向雞肉中加入水，煮沸后小火燉半小時(shí)。
8.香菇洗凈，放入鍋中。加鹽燉20分鐘，直到肉熟脆。
烹飪技巧:
1.雞丁用清水浸泡可以去除部分血水，減少肉的腥味。
2.炒雞塊的時(shí)候放料酒或者黃酒，有增香的作用。