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跨越速運是如何降低生鮮運輸損耗的？

蔬菜水果店怎么控制損耗？

2.灑水保鮮。

3.及時處理。

4.桃子罐頭。;不要被堆積，因為他們很容易怕壓力和熱。唐 不要把木瓜和芒果放在冰箱里，否則會有黑點。唐 不要把獼猴桃放在蘋果和梨旁邊，因為蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉的成熟腐爛。香蕉纏繞在根部，可以保存更久。

生鮮食材配送要注意哪些問題？

據資料顯示，在，物流成本占總成本的60%以上生鮮配送，其中物流配送的食品損耗會在25%-30%,成本更高，利潤更低。

傳統生鮮配送公司的業(yè)務流程以紙質單據為主，從客戶下單那一刻起就容易出錯。在傳統生鮮配送公司，用戶通過、、拍照等，公司文員在記錄訂單，訂單容易出錯。如果訂單出錯，會影響采購、分揀、配送等一系列流程。

此外，在傳統的生鮮食品配送公司，采購員不 不了解存儲商品的數據，容易多買，導致商品積壓。一些生鮮配送公司為了減少損失，會選擇先賣積壓的貨，再賣新的食材。這樣，新鮮的食材就不能及時賣出去。

再加上手工制作客戶訂單和采購單據，接單效率低，人力成本高，數據時效性差，容易出錯，長期來看會直接影響企業(yè)的業(yè)務發(fā)展。

配送企業(yè)需要摒棄傳統的運營模式，運用互聯網的大數據思維，采用數字化的運營管理模式來管理業(yè)務。避免積壓多買食材，提高倉庫周轉率。

第二，安全

食品安全是生鮮配送企業(yè)經營的根本。企業(yè)經營者應重視食品安全，培養(yǎng)員工。;意識。

"保障食品安全需要做到以下五點:①重視態(tài)度，②落實到企業(yè)的業(yè)務流程，③員工對食品安全的重視，④制定食品安全保障規(guī)則和懲罰機制，⑤設置監(jiān)管部門和責任人。 "

憑借完善的體系和先進的檢測儀器，食品安全得到控制。