維生素全族是什么？維生素家族包括以下五種主要營養(yǎng)素:1.維生素A是家庭中發(fā)現(xiàn)的第一種維生素。維生素A和我們的皮膚、消化道、身高直接相關(guān)。2.維生素B作為a "集團(tuán)合并與重組并且是一個(gè) "正能量偶像組

維生素全族是什么？

1.維生素A是家庭中發(fā)現(xiàn)的第一種維生素。維生素A和我們的皮膚、消化道、身高直接相關(guān)。

2.維生素B作為a "集團(tuán)合并與重組并且是一個(gè) "正能量偶像組合 "在維生素家族中。

3.維生素C，被稱為 "女神 "在家庭中，是當(dāng)之無愧的 "美白博客 "。

4.維生素d。如果你想保證骨骼的強(qiáng)度，你必須有 "充滿活力和熱情的男人 "維生素d。

維生素全族是什么？

維生素B4——腺嘌呤

維生素B8——腺嘌呤核苷酸

維生素F——必需脂肪酸

維生素G——核黃素被定義為維生素B2。

維生素h——維生素B7

J——被重新定義為維生素B2。

維生素L——鄰氨基苯甲酸，非必需物質(zhì)。

維生素m——維生素B9

維生素O——肉堿可以合成。

維生素P——類黃酮

維生素PP——被重新定義為維生素B3。

維生素S——水楊酸

維生素U——蛋氨酸

維生素全族是什么？

維生素C有哪些作用？可以通過哪些食物攝入維生素C？

維生素c的作用

(1)維生素C可以緩解一些過敏性疾病的癥狀；

(2)清除人體內(nèi)的自由基，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，抗氧化，抗衰老，抗癌；

(3)促進(jìn)膠原蛋白的合成，膠原蛋白是傷口愈合所需要的，而維生素C對(duì)膠原蛋白的合成有影響，如果缺乏會(huì)導(dǎo)致傷口愈合緩慢；

(4)促進(jìn)鐵的吸收在食物中，鐵以Fe2和Fe3的形式存在，但人體只能吸收Fe2。維生素C具有很強(qiáng)的還原性，可將食物中的Fe3還原為Fe2，促進(jìn)腸道對(duì)膳食鐵的吸收，有利于防治缺鐵性貧血。

(5)促進(jìn)鈣的吸收，維生素C是一種酸性化合物，能在消化道內(nèi)形成酸性介質(zhì)，阻止不溶性鈣復(fù)合物的形成，促進(jìn)膳食鈣的吸收；維生素c能進(jìn)一步促進(jìn)骨骼和牙齒中鈣的沉積，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能；

(6)維生素C是維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，參與機(jī)體的各種生命活動(dòng)。

哪些食物富含維生素C？

一般來說，深色水果的維生素C含量比較高，如鮮棗、酸棗、山楂、橙子、獼猴桃等。眾所周知的檸檬其實(shí)維生素C含量并不高。每100克檸檬含維生素C 40毫克，而大棗含900毫克，所以大棗是Vc含量最高的水果！

常見水果的維生素C含量(大約)(每100克)

(1)大棗(900毫克)；

(2)櫻桃(500mg)；

(2)獼猴桃(420毫克)；

(3)鮮棗(350毫克)；

(4)柑橘(橙子)(30mg)；

(5)葡萄(25毫克)；

(6)蘋果(20毫克)；

(7)西瓜(5毫克)；

常見蔬菜的維生素C(大約)含量(每100克)

(1)甜椒(200毫克)

(2)辣椒(紅辣椒)(144毫克)

(2)綠葉蔬菜(30毫克)

(3)大白菜(30毫克)

(4)蘿卜(21毫克)

(5)西紅柿(20毫克)

(6)豆類(40毫克)

(7)苦瓜(56毫克)

(8)花椰菜(61毫克)

大多數(shù)水果的維生素C含量并不比蔬菜高。如果你不 不要吃蔬菜，單靠水果可能不足以提供足夠的維生素C！便宜的大白菜和蘿卜的維生素C含量比蘋果和梨高，甜椒的維生素C含量是橙子的7倍！

生活中需要注意的細(xì)節(jié)

(1)唐 不要把蔬菜切得太細(xì)，也不要切得太細(xì)。;切割后不要用水清洗。它們被切碎得越多，與水的接觸面積就越大，損失就越大。

(2)如果要用大火炒，維生素C的損失只有17%,如果用小火燉，菜里維生素C的損失就在59%以上；

(3)有些蔬菜，如黃瓜、西紅柿等，可以涼拌食用，可以補(bǔ)充維生素C；

(4)熟食應(yīng)立即食用。如果熟食保溫15分鐘，會(huì)損失20 %的維生素C；如果保溫30分鐘，又會(huì)損失10%;如果持續(xù)1小時(shí)，會(huì)再減20 %;

(5)煮蔬菜湯時(shí)，吃菜要喝湯，用綠葉蔬菜煮湯。70%的維生素C溶解在蔬菜湯中；

(6)蔬菜必須在20攝氏度下新鮮采摘。放置一天，維生素C的損失達(dá)到84%!

維生素c需求

(1)與美國；;s指南建議，每人每天維生素C的攝入量為100mg，達(dá)到100mg時(shí)，人不會(huì)患?jí)难〉染S生素C缺乏引起的疾病(100mg維生素C=1個(gè)橙子、1個(gè)獼猴桃或500g綠葉蔬菜)；

(2)成人每天服用300毫克維生素C，可以減少一些疾病的發(fā)生，如感冒。(所以，300毫克是維生素C可以預(yù)防疾病的量)；

(3)如果成人維生素C的日攝入量達(dá)到500 mg ~ 600 mg，可以減少一些慢性疾病或心腦血管疾病。

《居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議維生素C的最低攝入量應(yīng)為200毫克/天，以預(yù)防非傳染性慢性疾病。如果飲食中的維生素C達(dá)不到200或300毫克，可以通過服用維生素C片或維生素C泡騰片來補(bǔ)充。但維生素C片不宜長期代替蔬菜水果的攝入。因?yàn)槭卟撕退胁粌H含有維生素C，還含有多種礦物質(zhì)和膳食纖維，如果長期用維生素C片代替蔬菜和水果，人體內(nèi)會(huì)缺乏很多營養(yǎng)素。盡量從蔬菜水果中獲取天然維生素C，這是最合理最安全的獲取維生素C的！

服用維生素c應(yīng)注意:

(1)飯后立即服用，剛吃完飯，吸收率可達(dá)60%，而空腹服用吸收率只有20%左右；

(2)單獨(dú)服用，最好不要和其他藥物一起服用，以免降低療效！

(3)唐 t長期(2周以上)服用大劑量維生素C片；

(4)維生素C攝入越多越好。維生素C一次服用4片以上(400 mg)或每日服用600 mg以上，并不會(huì)增加療效和吸收率，還可能導(dǎo)致結(jié)石，加重某些疾病的癥狀，如痛風(fēng)。

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