汕尾最繁華的商業(yè)街？爾瑪依娜路是唯一一條。爾瑪依娜路作為汕尾的繁華商業(yè)區(qū)，已有上百年的歷史。它的拱廊、餐館、商店和娛樂場(chǎng)所...濃縮了汕尾人的歷史和閑適生活。海鮮大排檔、茶樓、菜餅店、甜品店、煎餅店、

汕尾最繁華的商業(yè)街？

爾瑪依娜路是唯一一條。爾瑪依娜路作為汕尾的繁華商業(yè)區(qū)，已有上百年的歷史。它的拱廊、餐館、商店和娛樂場(chǎng)所...濃縮了汕尾人的歷史和閑適生活。海鮮大排檔、茶樓、菜餅店、甜品店、煎餅店、粿條湯店、海鮮粥店、油餅油條、菜茶、酸果攤、海鮮干...汕尾本地小吃這里最全。It 這是參觀汕尾的必去之地。

賣炸油條什么地方擺攤最佳？

在賣油條應(yīng)該是菜市場(chǎng)里最合適的地方，那里有很多人在走動(dòng)。油條是一種非常美味的油炸食品。我們工人為了早餐的營(yíng)養(yǎng)，每天都會(huì)選擇吃油條，工廠門口，菜市場(chǎng)附近，校園附近的一些超市，主要是因?yàn)槿硕啵饕窃缟稀?/p>

油條面醒面要多久？（如果不放冰箱的話）？

在春天是30分鐘，夏天是15分鐘，秋天是30分鐘，冬天是50分鐘。

油炸油條:

材料:材料1:面粉300g，水180g，酵母5g，糖20g，材料2:食用堿1g，鹽5g，溫水15ML。

練習(xí):

1.將所有材料1混合，揉成面團(tuán)，在溫暖的地方發(fā)酵約1小時(shí)至兩倍大?。?/p>

2.將所有材料2混合，一點(diǎn)一點(diǎn)揉成發(fā)酵好的面團(tuán)，揉透；

3.繼續(xù)發(fā)酵1小時(shí)左右，使體積翻倍；

4、案板上抹一層油，手上抹油，因?yàn)槊鎴F(tuán)很濕很軟容易粘；

5.將面條展開成條，切成3CM左右的條，面條之間自動(dòng)收縮形成縫隙；

6.將兩個(gè)面片折疊在一起，用筷子壓在中間；

7.油大概七成熱的時(shí)候，把面條擰好，放鍋里。把它們翻過來，煎至金黃色。出鍋后，把它們放在廚房紙上，吸收多余的油。

油條的做法和配方？

原材料:

高筋面粉330克，雞蛋2個(gè)，純牛奶150克，鹽5克，白糖10克，耐高糖酵母粉3克，約1.8升；食用油的；

備注:普通面粉和普通酵母粉也可以。

自制油條的簡(jiǎn)單配方和做法；

第一步:取一個(gè)小盆，將純牛奶、雞蛋、鹽、白糖放入小盆中；

第二步:加入面粉和酵母粉。我這里用的是高筋面粉和耐高糖酵母粉，普通面粉和普通酵母也可以參考。

第三步:先用筷子混合攪拌盆里的食材，會(huì)有一點(diǎn)粘，但是不贏 當(dāng)你摩擦它時(shí)，它不會(huì)粘著；

第四步:用手揉成光滑柔軟不粘手的面團(tuán)；因?yàn)槊娣鄣奈圆煌?，如果揉面時(shí)太粘，揉面困難，可以適當(dāng)加一點(diǎn)干面粉；如果覺得不夠軟，揉面的時(shí)候面團(tuán)有點(diǎn)硬，可以加點(diǎn)水一起揉。揉好的面團(tuán)要軟而不粘，放在小盆里，用保鮮膜蓋住盆口，發(fā)酵至兩倍大小。

第五步:發(fā)酵好的面團(tuán)體積增加了很多，里面蓬松，但用手摸也不會(huì)塌縮；

第六步:發(fā)酵好取出面團(tuán)放在揉面墊上。不揉面團(tuán)，用手拍打拉伸，然后用搟面杖搟成長(zhǎng)條狀。

第七步:用刀切成1CM左右寬的條狀；如果面長(zhǎng)，鍋沒那么大，每根面可以切成兩段；

第八步:將兩根面條疊在一起；

第九步:用筷子在中間用力按壓，將上下面條壓在一起；

第十步:用筷子把所有的面條壓好；

第十一步:炒鍋點(diǎn)燃，倒入食用油，我倒了1.8L左右；

第十二步:加熱油。要測(cè)量油溫，可以抓一小塊面團(tuán)放進(jìn)鍋里。面片入鍋后會(huì)很快浮起，可以在鍋里炸油條，周圍有氣泡。這時(shí)候就要把火調(diào)成小火或者小火，這樣才能保持油鍋的熱度，但不能燒得太燙；

第十三步:將油條一根根放入鍋中，很快油條就會(huì)膨脹起來；這是一個(gè)32CM的鐵鍋，我一次煎4-5塊。剛下鍋的時(shí)候看著還不錯(cuò)。

第十四步:但是隨著油條的膨脹，我的油條沒有連在一起，一根變成兩根，都是分開的。

后來才想起來，因?yàn)榕拿娴臅r(shí)候手上有油，切好的面粘不到一起。我做第二鍋的時(shí)候就注意了。我在拍面切面的時(shí)候，手上沒有油，所以炸出來的油條不會(huì)一分為二。

炸出來的油條外嫩里嫩，都是直的，里面蓬松多孔，非常好吃。酵母版油條沒有添加劑，方法簡(jiǎn)單，基本不難。如果你喜歡，你可以在家里自己做，即使是冷的，也很好吃。

生產(chǎn)技能:

▲揉面的時(shí)候，你不 不需要取出薄膜，只要面團(tuán)足夠柔軟光滑。普通面粉和高筋面粉都可以。相對(duì)來說，高筋面粉更好。

▲面團(tuán)揉好后會(huì)發(fā)酵到兩倍大小。注意不要過度發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)必須光滑有彈性，蓬松但不會(huì)塌陷；

▲將發(fā)酵好的面團(tuán)放在揉面墊上，輕拿輕放，不揉面團(tuán)，直接拉伸成長(zhǎng)條，輕輕拍打，注意手上不要有油。如果面上有油，炸出來的油條不會(huì)粘在一起，會(huì)在炸的時(shí)候分離，但不影響吃；

▲炸油條時(shí)，油熱后會(huì)變成小火或小火，不能高溫保存，否則炸好的油條還沒熟就糊了；

▲如果可以 油條不要一次吃完，剩下的放在袋子里，冷卻后冷凍。下次把它們放進(jìn)空氣油炸鍋或烤箱加熱就行了。

油條的做法和配方？

油條特有的風(fēng)味和膨松感就是這樣做出來的，簡(jiǎn)單，易做，好吃。

我一直喜歡油條。小時(shí)候經(jīng)常排隊(duì)買，排長(zhǎng)隊(duì)也樂此不疲。一買了小籃子，全家人一起吃早飯，泡豆?jié){，泡麻辣湯，卷芝麻餅。那時(shí)候的油條很好吃。現(xiàn)在我在家做這道菜，它 一樣好吃。

這種深受廣大市民喜愛的早餐小吃都是在家里做的。你不 除非你嘗試過，否則你不會(huì)知道，而且你可以做到。;一旦你嘗試過，就不會(huì)忘記。

我仍然認(rèn)為它 太神奇了油條的獨(dú)特風(fēng)味和膨松感應(yīng)該是泡打粉和小蘇打粉貢獻(xiàn)的。

雖然西點(diǎn)普遍使用這兩種食品添加劑，但我很少用它們做松餅蛋糕，總覺得面粉的味道被壓制了。

但是它 用它們做油條是不同的。它們聞起來又香又好吃。油條吃起來很正，松、脆、黃、香。

發(fā)酵粉，我用的不含鋁，網(wǎng)上可以買到，量少，安全又好吃。

油條即使涼了也很好吃，但是不香，可以當(dāng)零食吃。

油條的做法和配方？

油條是北方的主要早餐之一。煎餅果子，這里說的果子其實(shí)就是油條。豆?jié){油條是早餐最好的伙伴，油條和豆腐是人 的最愛，而餡餅油條是普通人的心頭好。方人也有吃油條的習(xí)慣。比如上海人早餐最喜歡吃的四大金剛，就包括油條。所以說油條是國(guó)菜一點(diǎn)都不為過。

閑話少說，言歸正傳。接下來，我將向你介紹一根油條的配方和制作方法。這個(gè)食譜是一個(gè)在天津老國(guó)營(yíng)早餐店工作了40多年的老師傅給我的。

成分:

面粉500克，雙效無鋁泡打粉25克，雞蛋50克，鹽7.5克，糖10克，油50克，溫水250克。

制作方法:

首先將泡打粉、鹽和水混合在一起，然后將25克油倒入水中，將水和油倒入面條中，將面條折疊，用拳擊面。千萬不要把面條揉成饅頭。揉面后醒發(fā)一個(gè)小時(shí)，然后用拳擊面，將面團(tuán)折疊，這樣揉面三次，然后醒發(fā)三個(gè)小時(shí)，也就是常溫下的五個(gè)小時(shí)。揉面團(tuán)時(shí)，用拳頭逐漸蘸取剩余的25克，將油放入面團(tuán)中。然后放冰箱冷藏一晚，大概8小時(shí)以上。第二天干炸，油溫200度左右，油條反復(fù)旋轉(zhuǎn)浸泡在油中，使其受熱均勻膨脹，兩面金黃，瀝干水分。

我用這個(gè)配方和制作方法炸過很多次油條，每次都是金黃酥脆，蓬松可口。

友情提醒:食材千萬不要用明礬，千萬不要做對(duì)身體有害的事情。