超市買來的糯米粉直接就可以做湯圓么?開水和粉比例是多少？可以做得很好。你可以在超市買到它。比例是糯米粉1斤，面粉2兩。按需加水即可。唐 不要用開水、冷水或溫水！10:8制作湯圓時，糯米粉與水的比例為1

超市買來的糯米粉直接就可以做湯圓么?開水和粉比例是多少？

10:8制作湯圓時，糯米粉與水的比例為10 :8所需食材:花生、黑芝麻、桂花、糖粉、黃油、100g糯米粉、80g溫水。

如下，500克糯米至少需要300克溫水。

糯米粉500克

300克水(60度溫水)

將磨好的糯米粉倒入干凈的深盆中。

按照包裝背面的說明，邊加溫水邊用筷子攪拌。

攪拌至雪花狀，無干粉。

糯米粉混合后，手工制成光滑的面團。

在湯圓還溫?zé)岬臅r候，就要用餡料填充，比較好處理，不容易碎。

另外要注意的是煮餃子的水要多。煮沸后，將它們放入鍋中，再漂浮一分鐘。

糯米粉做湯圓的步驟竅門？

水磨糯米粉300克

土豆淀粉30克

240克開水

熟黑芝麻250克

熟白芝麻50克

木糖醇80g

60克熟面粉

150克黃油或豬油

6個咸蛋黃

14克奶粉

木糖醇34克

30克黃油

淡奶油24克

30克高度白酒

仙人掌果粉15g

練習(xí)步驟

1.將300克磨細糯米粉與30克土豆淀粉混合，用240克開水快速攪拌，趁熱揉勻。

2.取100克面團，放入鍋中用沸水煮至面團浮起。趁熱加入面團中，揉搓至面團光滑濕潤。

3.取200克面團，加入15克仙人掌果粉，將面團揉勻。

4.靜置30分鐘后使用揉好的面團。

5.加入黑芝麻、白芝麻、糖和面粉攪拌均勻。用料理機打碎它們，加入融化的黃油，攪拌均勻。每劑加15克，放冰箱備用。

6、咸蛋黃撒上白酒放入烤箱烘烤或蒸熟，粉碎過篩，加入奶粉、淡奶油、糖、黃油，攪拌均勻，冷藏，然后放入劑，8克一榨，放入冰箱備用。

7.將20克粉面團放入餡料中(我的袋子是花生餡料)，用老虎 s閉嘴法，在手中團聚，和糯米粉一起放入碗中，防止粘連。

8.將15克白面團放入壓榨機中，用虎皮緊緊裹住口，蘸糯米粉備用。

9、開鍋放入餃子，餃子浮起來最多再煮1分鐘。

10.撈出來后，撒點桂花醬。