一斤土豆淀粉能做幾斤濕粉條？一斤的土豆粉可以做兩三斤熟粉絲。1.首先將80公斤土豆淀粉和20公斤木薯淀粉混合均勻。2.將面筋源與10公斤淀粉混合均勻，加入7公斤55℃溫水潤濕，再加入10公斤開水勾芡，

一斤土豆淀粉能做幾斤濕粉條？

一斤的土豆粉可以做兩三斤熟粉絲。

1.首先將80公斤土豆淀粉和20公斤木薯淀粉混合均勻。

2.將面筋源與10公斤淀粉混合均勻，加入7公斤55℃溫水潤濕，再加入10公斤開水勾芡，攪拌成糊狀。

3.將稠糊和剩余的淀粉攪拌均勻，加入剩余的55℃溫水揉成面團，靜置20分鐘。

4.然后將面團冷卻至25℃放入壓粉機，將粉絲漏入開水鍋中。粉絲浮起后立即用冷水撈出，晾涼20-30分鐘。

5.取出粉絲，放入3-10℃的涼棚(或冷庫)中8-12小時，然后包裝出售。

一斤土豆淀粉出多少粉條？

大概可以做一斤以下的粉條。

因為旺季當天裝貨，壓貨的話大概能讓出一半的水。蒸汽擠壓大概一斤淀粉偏高，壓貨的話也就一斤。專門從事粉絲加工，成品率達到95%以上，可圈可點。

10斤土豆粉生產(chǎn)幾斤粉條？

先用土豆做粉絲，再用淀粉做粉絲。粉絲的數(shù)量取決于土豆的淀粉含量。淀粉含量越高，粉絲產(chǎn)量越高，反之亦然。根據(jù)經(jīng)驗，一般一個好的土豆從6斤可以出1斤粉條，而一些很小很便宜的土豆可能需要10斤才能出1斤。

在

1斤淀粉能加工多少干粉條？

，1斤淀粉手工可加工成7-8根粉絲，機器可加工1斤以上粉絲。

一斤淀粉能出多少粉條主要看兩個因素，一是淀粉的種類，二是淀粉的含水量。土豆淀粉和紅薯淀粉的比例不一樣，1:0.8/0.9，紅薯淀粉1: 1。如果淀粉含水量高，那么一斤淀粉是不會出粉條的。

一斤土豆粉能出多少粉條？

用土豆做粉絲，要先做淀粉，再用淀粉做粉絲。粉絲的數(shù)量要根據(jù)土豆的淀粉含量來決定。淀粉含量越高，粉絲產(chǎn)量越高，反之亦然。根據(jù)經(jīng)驗，一般一個好的土豆從6斤可以出1斤粉條，而一些很小很便宜的土豆可能需要10斤才能出1斤。

粉條配方比例表？

無礬粉絲配方:馬鈴薯(紅薯、木薯)淀粉50-80公斤，玉米(或小麥)淀粉20-50公斤，面筋源0.6公斤，水50公斤。工藝:將麩質(zhì)原料與所有淀粉混合。取5斤淀粉用冷水糊，加10斤開水勾芡。將熱糊與其他淀粉混合，加入35公斤溫水并形成面團，靜置15-20分鐘。

冷卻至25度，放入漏粉機中，將粉絲漏入沸水鍋中煮，待粉絲浮起后，立即撈出放入冷水中冷卻。

然后陰干8-12小時或冷凍、浸泡、揉搓、瀝干或曬干包裝。