云南火腿月餅?zāi)鼙４娑嗑?？一般云腿月餅的保質(zhì)期在兩個(gè)月左右，最好在新鮮的時(shí)候盡快吃完。市面上有各種云腿月餅，你可以選擇自己喜歡的那種。云腿月餅的熱量特別高，減肥者要慎重食用。因?yàn)橛腥?，所以吃的時(shí)候會放在

云南火腿月餅?zāi)鼙４娑嗑茫?/h2>

一般云腿月餅的保質(zhì)期在兩個(gè)月左右，最好在新鮮的時(shí)候盡快吃完。市面上有各種云腿月餅，你可以選擇自己喜歡的那種。云腿月餅的熱量特別高，減肥者要慎重食用。因?yàn)橛腥?，所以吃的時(shí)候會放在微波爐里咬一口，會更好吃，吃起來有肉餅的感覺。

月餅的密度？

云腿月餅吃多了會怎樣？

月餅可能含有某些防腐劑或其他成分，以防止發(fā)霉。大多數(shù)月餅熱量高，油多，糖多。。建議適量使用正規(guī)知名廠家生產(chǎn)的月餅。再有就是糖尿病等疾病患者，不能吃太多，防止血糖過高，影響身體健康。我忘了提及它。

云腿月餅的營養(yǎng)標(biāo)簽？

食用量為每份100克。

能量1940千焦464千卡

蛋白質(zhì)9.75克。

脂肪23.55g。

2.997克飽和脂肪

9.779克多不飽和脂肪

單不飽和脂肪9.45克。

膽固醇9毫克

碳水化合物52.55克。

2.24克糖

1.7克纖維

鈉226毫克

鉀104毫克

云腿月餅為什么叫滇式？

云南月餅

云南風(fēng)味月餅屬于云南菜，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)糕點(diǎn)。云腿月餅和花糕是云南風(fēng)味月餅的代表。云南風(fēng)味月餅主要起源并流行于云南及周邊地區(qū)。它們不同于其他地區(qū)的各種月餅。他們的主要特點(diǎn)是餡料是云南火腿，外皮松軟，餡料咸中帶甜，有云南火腿特有的風(fēng)味。

云南風(fēng)味月餅也是月餅的四大新流派之一。

中文名

云南月餅

主要原材料

云南火腿、面粉

它含有防腐劑嗎？

不

主要營養(yǎng)成分

動(dòng)物脂肪、熱量

適宜人群

老少皆宜。

烹飪方法、風(fēng)味特點(diǎn)和營養(yǎng)價(jià)值都屬于菜系

歷史淵源

云南風(fēng)味月餅有著悠久的歷史。相傳明末清初，他們退居昆明南明小朝廷的皇帝(約公元1649-1656年)，終日愁苦，沒有 不要想著茶和米飯。一位御廚急中生智，選用云南火腿瘦肉切成丁，拌以蜂蜜和精制糖，端上蒸制點(diǎn)心，稱為#34云腿饅頭#34。因?yàn)樗窒阌执迹痔鹩窒?，皇帝吃了贊不絕口。此后，它被列為御膳廚房的適時(shí)點(diǎn)心。

云南月餅

后來這種蒸包子的做法傳入民間，逐漸由蒸變成烤，由饅頭的形狀變成了圓餅的形狀。

光緒年間，昆明三轉(zhuǎn)(地名)有個(gè)胡姓凱。#34荷香樓#34點(diǎn)心店是第一家有#34和四塊#34(即每塊重四盎司，四塊重十六盎司，與當(dāng)時(shí)的舊秤一模一樣，故名)的點(diǎn)心店。餡料分火腿、糖、洗沙、火麻仁四個(gè)品種。從此，每逢中秋佳節(jié)，昆明市民爭相購買#34四兩坨#34。

云南月餅

初年，#34吉慶祥#34糕點(diǎn)店老板陳輝權(quán)在#34 42坨#34火腿紅餅的基礎(chǔ)上首次烤制硬殼火腿月餅，大受歡迎，生意興隆，店鋪由小變大。

吉慶祥云腿月餅的制作方法是:先將火腿清洗干凈，去骨，切成大塊蒸熟，然后用刀切成黃豆大小的肉丁，拌上蜂蜜、白糖和熟面條，作為餡料，裹上白油、糖粉和蜂蜜做成的面團(tuán)，中火烤制而成。這種月餅具有酥、松、香的特點(diǎn)，已成為云南具有代表性的名吃。