周寧十大特色菜？1 .福鼎豬肉片福鼎肉片是福建寧德福鼎市的傳統(tǒng)名吃。它主要由瘦豬肉和紅薯粉制成。肉片松散堅(jiān)韌，肉質(zhì)緊實(shí)結(jié)實(shí)。用當(dāng)?shù)氐拿状缀秃贩郏偃錾舷悴?，看似清淡，?shí)則酸爽開(kāi)胃。吃完了，我想再來(lái)一

周寧十大特色菜？

福鼎肉片是福建寧德福鼎市的傳統(tǒng)名吃。它主要由瘦豬肉和紅薯粉制成。肉片松散堅(jiān)韌，肉質(zhì)緊實(shí)結(jié)實(shí)。用當(dāng)?shù)氐拿状缀秃贩?，再撒上香菜，看似清淡，?shí)則酸爽開(kāi)胃。吃完了，我想再來(lái)一碗。

2.福鼎牛肉丸

福鼎牛肉丸是福建著名的小吃。其實(shí)這道菜起源于客家菜。早期賣牛肉丸的大多是客家人。這種牛肉丸吃在嘴里嫩滑酥脆，很有嚼勁，湯汁鮮亮可口。在當(dāng)?shù)厥潜仨毜摹?/p>

3.福安輕蛋糕

福安糕是一種具有傳統(tǒng)意義的地方美食。它是一個(gè)直徑約8厘米的圓餅，看起來(lái)像銅。一個(gè)個(gè)看起來(lái)豐滿飽滿，底部硬脆如鐵。蛋糕像棉花一樣柔軟，而且是咸的。咬起來(lái)又香又脆。

4.泥鰍面條

福建寧德的一種風(fēng)味小吃，已有600多年的歷史。泥鰍被稱為 "魚和人參。用紅酒糟制作的泥鰍面條。;五谷雜糧有很多食療作用，而且好吃，鮮而不腥，軟而不爛。

05.畬族黑米

畬族黑米屬于一種傳統(tǒng)食品，當(dāng)?shù)禺屪逋谌氯?。它是一種健康的綠色食品。它看起來(lái)顏色很深，但味道相當(dāng)不錯(cuò)。又香又軟又細(xì)膩，用豬油炒起來(lái)又軟又好吃。

6.魔芋糕是福建寧德周寧地區(qū)的一種特色糕點(diǎn)。主要是魔芋做成的塊狀零食，可以煮著吃。入口細(xì)膩爽口，Q軟糯。

7.壽寧年糕

壽寧年糕是福建寧德壽寧的名點(diǎn)，也是壽寧人的經(jīng)典早餐。也叫白餅，和卷菜一起吃。它也被稱為蔬菜蛋糕。吃在嘴里又軟又粘，有米香。也有人喜歡在年糕上澆湯，有一種獨(dú)特的咸味。掛霜芋頭是福鼎的特色小吃。剛做出來(lái)的磨砂芋頭，香味撲鼻，外酥里嫩。吃起來(lái)又甜又好吃，咬一口又軟又甜。芋頭香甜肥美的香氣在唇齒間游走。

周寧十大特色菜？

1.周寧武雞蛋殼

黑蛋鍋是周寧縣特有的小吃，由黑蛋制成。 "黑蛋 "，也就是土豆，剛出土的時(shí)候看起來(lái)很黑，帶著泥，大小和一個(gè)雞蛋差不多。周寧方言稱之為 "黑蛋 "，所以洋芋皮也叫黑蛋皮。將土豆煮熟，搗碎，與紅薯粉混合，加水揉勻，攤成餅，就是黑雞蛋殼。

2.周寧魔芋蛋糕

魔芋糕是福建周寧的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。一種由魔芋制成的小吃，去皮，清洗，在水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，切成芋頭絲，蒸，用堿水搗碎，在沸水中煮幾分鐘，凝結(jié)并煮熟。

3.周寧泥鰍面

泥鰍面條是以泥鰍和面條為主要原料烹制而成的地方美食。是周寧的風(fēng)味小吃，色香味俱佳。周寧 的朋友 最喜歡的。周寧幾乎家家戶戶都會(huì)煮泥鰍面，幾百年來(lái)風(fēng)味獨(dú)特。

4、周寧扁肉

周寧扁肉是周寧必吃的地方小吃，早在上世紀(jì)30年代就很有名。因其皮薄、色鮮、味美、韌而深受遠(yuǎn)近消費(fèi)者的喜愛(ài)，許多遠(yuǎn)道而來(lái)的客人都慕名而來(lái)品嘗。

5.周蛋糕

周寧廣餅經(jīng)炭火烹制后，表面看似薄殼，黃中帶紫，皮脆，囊軟，味微咸，口感酥脆，十分鮮美。在周寧，有三種特色小吃:濮院小吃、起步小吃和李門小吃。光吃清淡的蛋糕是不夠的。周寧人喜歡沿著光餅的邊緣把它們分成兩塊，放在中間。折疊袋由米糊、蘿卜絲和洋蔥制成。

6、周寧紅薯腦

紅薯腦也叫紅薯面。是用一級(jí)純紅薯粉用開(kāi)水手工揉搓而成。這個(gè)過(guò)程對(duì)人非常講究。;的反應(yīng)速度和 "揉面和揉面。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。熱愛(ài)美食的你一定不能錯(cuò)過(guò)。