鴨架蘿卜湯家常做法？材料:鴨架一個(gè)，白蘿卜一斤，蔥適量，姜兩片，枸杞一把，鹽少許，胡椒粉少許。練習(xí):1.準(zhǔn)備鴨架，蘿卜，蔥，姜，枸杞。2、選幾片鴨油，放入炒鍋中翻炒，放入蔥、姜翻炒，再加入適量料酒翻炒

鴨架蘿卜湯家常做法？

鴨架一個(gè)，白蘿卜一斤，蔥適量，姜兩片，枸杞一把，鹽少許，胡椒粉少許。

練習(xí):

1.準(zhǔn)備鴨架，蘿卜，蔥，姜，枸杞。

2、選幾片鴨油，放入炒鍋中翻炒，放入蔥、姜翻炒，再加入適量料酒翻炒出香味。

3.加入鴨架，略炒。

4、加三碗水，煮5分鐘，湯發(fā)白，小火燉半小時(shí)。

5、加入蘿卜塊，大火燒開，小火燉一刻鐘。

6.加入枸杞，再燉5分鐘，加入少許鹽，用胡椒粉調(diào)味。喜歡的話撒上蔥花。

烤鴨骨頭架子做湯的方法？

練習(xí)步驟:

1.準(zhǔn)備烤鴨架，把鴨皮、頸頂、淋巴結(jié)、腿燒焦的部位、腹隔、鴨油全部去掉，會(huì)導(dǎo)致湯不白，有焦味。

2.用手將骨頭和剩下的鴨肉掰成塊，放入湯鍋中，鍋內(nèi)多倒入涼水，大火燒開后加入一勺鹽，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。

3、白蘿卜半個(gè)，去皮切成滾刀塊。當(dāng)湯煮到你滿意的時(shí)候，把白蘿卜放入湯里煮到熟。

烤鴨骨頭架子做湯的方法？

最簡(jiǎn)單的湯烤鴨

材料:一個(gè)烤鴨架，姜片，白胡椒粉，鹽。

練習(xí)步驟:

1.將烤鴨架放入炒鍋中翻炒，再將姜片翻炒幾下，加入剛燒開的水，煮20分鐘。

2.當(dāng)湯呈乳白色時(shí)，用鹽和白胡椒調(diào)味。

冬瓜烤鴨煲湯的做法

材料:烤鴨架500g、冬瓜適量、鹽、八角、姜片、料酒、蔥花、粉條。

準(zhǔn)備:烤鴨架加工同上，冬瓜去皮切厚片。

練習(xí)步驟:

1、砂鍋中放入適量的水燒開，放入適量的姜片、兩個(gè)八角和適量的料酒，再次燒開后放入鴨架中。

2.蓋上砂鍋煮50分鐘左右，放入瓜片和粉絲，加鹽煮至粉絲和瓜片熟透，裝碗后撒些蔥花。

蓮藕烤鴨煲湯的做法

材料:烤鴨架500克、蓮藕500克、冬菇和蝦米各適量。

調(diào)料:蔥、姜片、料酒、味精、鹽、白糖。

準(zhǔn)備:蓮藕洗凈去皮，切成段備用。冬菇提前用清水浸泡，蝦仁略沖洗干凈。

做法:將除鹽和味精外的所有東西放入砂鍋中，加水煮沸。煮1小時(shí)后，加鹽調(diào)味，再關(guān)火一會(huì)兒，加入味精調(diào)味。

杏鮑菇烤鴨湯架的制作

材料:烤鴨架500克、杏鮑菇1個(gè)、蓮子30克、紅棗5顆。

調(diào)料:蔥、姜片、料酒、鹽、胡椒粉、味精。

準(zhǔn)備:杏鮑菇洗凈撕成條，蓮子紅棗分別洗凈，蓮子紅棗去核。

練習(xí)步驟:

一個(gè)將烤鴨架、蔥、姜片、紅棗、蓮子放入砂鍋，加入料酒和足夠的水燒開，小火燉1小時(shí)左右。

2.加入杏鮑菇、鹽和胡椒粉，再燉30分鐘，用味精調(diào)味。

黃酒烤鴨煲湯的做法

材料:烤鴨架一個(gè)，白糯米酒半杯，姜片，料酒，鹽，香菜粉，味精，胡椒粉。

做法:將烤鴨架、姜片、白糯米酒放入砂鍋中，加足量水小火燉1小時(shí)以上，加鹽、味精、胡椒粉，最后撒香菜粉出鍋。

烤鴨骨頭架子做湯的方法？

北京叫鴨架湯。做湯的時(shí)候，你 我們最好把鴨架的內(nèi)臟掏干凈，否則它會(huì)有鴨子的味道。將鴨架去污，放入沸水中，放入蔥、姜，煮10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，放入豆腐，加鹽、胡椒粉調(diào)味，最后放入白菜葉煮2分鐘，再放入蔥花、香菜、香油。色香味俱全。

烤鴨骨頭架子做湯的方法？

先將鴨骨洗凈，放入鍋中，放入料酒和姜去腥，然后取出，洗凈浮沫，加入清水，也可選擇加入土豆，一起煮。等鴨骨頭熟了，水開成乳白色，再加入調(diào)料。

紅燒鴨骨土豆也是東北名菜。

烤鴨骨頭架子做湯的方法？

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準(zhǔn)備配料

2/10

先把烤鴨骨架放在油里炒一下。

3/10

倒入砂鍋，放姜片。

4/10

加水并煮沸。

5/10

將蓮藕西紅柿切好待用。

6/10

燉鴨骨架使其變香，加入西紅柿。

7/10

煮5分鐘

8/10

加入蓮藕片

9/10

煮開后小火燉30分鐘。

10/10

特別香

烤鴨骨架燉出來的湯特別香，煮出來的菜很好吃。中小火燉40分鐘。