不用平底鍋如何做千層 沒有不粘鍋怎么做千層蛋糕？
不用平底鍋怎么做千層的皮？方法/步驟一個炸千層皮是個技術(shù)活，其實是有捷徑的！網(wǎng)上體驗，大部分都是用超大號的鍋煎皮。2其實你可以用這種鍋煎皮。我從一個廚師那里買了一個鍋(我買了這個，如果我沒有的話我可以
不用平底鍋怎么做千層的皮？方法/步驟
一個
炸千層皮是個技術(shù)活，其實是有捷徑的！網(wǎng)上體驗，大部分都是用超大號的鍋煎皮。
2
其實你可以用這種鍋煎皮。我從一個廚師那里買了一個鍋(我買了這個，如果我沒有的話我可以在網(wǎng)上找到其他的商店 我不喜歡)，而且我可以買一個20厘米的做一個7英寸的千層餅皮。
三
將準備好的千層材料放入盆中，將鍋加熱轉(zhuǎn)小火，然后將千層材料舀入鍋內(nèi)，順時針轉(zhuǎn)動鍋兩圈(此時有些材料已經(jīng)卡在鍋內(nèi)，沒有的將倒回盆中)。這個炸皮真的超薄。
千層皮不用平底鍋可以蒸嗎？
不行，蒸會比較麻煩，含水量也不好控制。就算蒸了也不是一整塊，也不會撕掉。It s千層皮最好用專用鍋，大小可控。普通鍋不是不能用，但是國內(nèi)的炒菜鍋幾乎不在一個級別，中間高，邊緣低。這樣千層皮厚度不均勻，影響整個蛋糕的美觀。它不 如果你在家吃沒關(guān)系。
做牛奶千層餅一定要平底鍋嗎？真的需要你的鍋來做牛奶千層面蛋糕，因為目前按照我們國家現(xiàn)階段的這個牛奶千層面蛋糕和他的相關(guān)規(guī)定，如果我們國家的瀏覽器送禮物，他其實對人的要求很高 所以如果沒有潘這樣的技術(shù)支持，他能 不要做牛奶千層面蛋糕。
沒有不粘鍋怎么做千層蛋糕？
可以用電飯鍋做。
1.洗干凈，擦干打蛋的容器。不可能有水。
2.蛋黃和蛋清的分離(蛋清不得與蛋黃混合)
3.在蛋清中加入少許鹽和一勺糖，用打蛋器朝同一個方向繼續(xù)攪拌。
4.發(fā)泡時加入一勺糖，繼續(xù)打至奶油狀。
5.直到打蛋器或筷子能在碗里立起來，容器里的倒蛋白才不會脫落。
6.取另一個容器，加入前面分開的4湯匙面粉、4湯匙糖、12湯匙牛奶和4個蛋黃，攪拌均勻。
7.攪拌后，分兩次加入打好的蛋清。攪拌時要上下攪拌，不要轉(zhuǎn)圈，否則會把硬泡攪掉。
8.將電飯鍋預(yù)熱晾干，水下倒一層油，倒入攪拌好的面糊蓋中，按下煮飯鍵2分鐘左右，然后用毛巾堵住出風口燜20分鐘，再按下煮飯鍵再燜20分鐘左右。
9.蛋糕做好了，把它倒過來放在盤子里就行了，吃的時候還可以加上自己喜歡的水果，更美味。