羊肉片白菜燉粉條的正宗做法？將肥瘦羊肉切成5毫米的塊，用清水浸泡，去血，加鹽、醬油、少許小蘇打、少許食用油鎖水，用大火煸炒。按照菜側(cè)和葉子分別切白菜。菜面煎軟后，放入白菜葉，攪拌均勻，然后倒入適量開水

羊肉片白菜燉粉條的正宗做法？

將肥瘦羊肉切成5毫米的塊，用清水浸泡，去血，加鹽、醬油、少許小蘇打、少許食用油鎖水，用大火煸炒。按照菜側(cè)和葉子分別切白菜。菜面煎軟后，放入白菜葉，攪拌均勻，然后倒入適量開水，放入粉絲。

羊肉片白菜燉粉條的正宗做法？

羊肉片和燉白菜粉絲是比較正宗的做法。一般是大白菜買來洗凈，切成白菜絲，羊肉片焯熟羊肉卷，然后鍋里燒油，上面放上煮好的白菜粉條，最后澆上羊肉湯。

羊肉白菜粉條的做法第一名廚？

原料:熟羊肉、大白菜、粉絲、姜、蒜、純凈水、食用油、鹽、醬油。

練習(xí)步驟:

第一步:姜蒜切碎。

第二步，白菜洗凈切塊。

第三步，粉條待用。

第四步:將熟羊肉切片。

第五步，炒鍋放少許油，倒入姜蒜爆香，再倒入大白菜、羊肉片和粉絲，加鹽、醬油和適量水，燒開后小火煨至粉絲口感變軟。

第六步，取出鍋，放在盤子里。

第七步，熱燉，吃！

羊肉片白菜粉絲的家常做法？

成分:

羊肉200克、大白菜一棵、姜一根、蔥一根、啤酒一瓶、蒜、干辣椒、食用油、冰糖、八角、蠔油、醬油、胡椒粉。

生產(chǎn)步驟:

第二步:將買來的新鮮羊肉放入冷水中浸泡一會(huì)兒，將里面的血浸泡出來；然后換把刀，切成小塊

第二步:鍋中加入冷水，放入蔥、姜片、料酒去腥，將冷水浸泡過的羊肉放入鍋中，大火燒開后將浮沫清理干凈；然后繼續(xù)煮五分鐘左右，用漏勺把羊肉撈出來控制水分，把蔥和姜撈出來。

第三步:一棵大白菜，掰下葉子，然后換刀切成塊；大蒜、生姜切片，干辣椒切段備用。

第四步:翻炒糖色。鍋充分加熱，加入少許食用油，再加入幾顆冰糖炒出糖色；用勺子不停攪拌，直到開始冒出黃色氣泡，繼續(xù)攪拌，直到黃色氣泡消失，變成棕紅色；然后在鍋中加入適量的水，用勺子攪拌均勻后撈出備用。

第五步:鍋中加入少許食用油，將煮好的羊肉放入鍋中翻炒，羊油在油脂中翻炒；然后加入姜、蒜、干辣椒、八角調(diào)味繼續(xù)炒香；然后將糖色倒入鍋中，攪拌均勻后多倒入啤酒，去除腥味；最后用少許鹽、胡椒粉、蠔油和醬油調(diào)味，用勺子攪拌均勻，加入六顆冰糖和適量的水，大火燒開，撇去浮沫；一切就緒后，將羊肉倒入高壓鍋，壓40分鐘。

第六步:鍋中加入少許底油，炒白菜，炒出香味后加入一把紅薯粉條；然后加入上一步煮好的羊肉湯，蓋上鍋蓋燉5分鐘。

第七步:將煮熟的羊肉放入鍋中。一起燉三四分鐘；然后撒一點(diǎn)綠蒜苗，用勺子攪拌均勻即可食用。

羊肉片白菜粉絲的家常做法？

成分詳情:

羊肉片、白菜、粉條、蔥、鹽、香菜、醬油、辣椒油、蒜、姜。

1.白菜切絲，蔥、姜、蒜切絲備用。

2.鍋里燒開水，放入羊肉片，直到變色。

3.鍋里放油，放入蔥姜蒜爆香。

4.加入卷心菜，翻炒至變軟

5.加入醬油、鹽和開水燉一會(huì)兒。

6.加入粉絲，燉至粉絲變軟

7.加入抄好的羊肉片，燉一分鐘。時(shí)間要短，否則羊肉片容易變老。

8.鍋里放香菜，吃的時(shí)候淋一點(diǎn)辣椒油。

羊肉片白菜粉絲的家常做法？

1/6將羊肉用清水洗凈，放入沸水中焯一下，直到羊肉變色，取出后用清水洗凈血沫。

2/6胡蘿卜洗凈切成兩片，用叉子或牙簽扎一些小孔；生姜切片，蔥的白色部分切成5厘米左右長的段，蔥葉切成花；香菜洗凈，切段；干紅辣椒切成兩段，去椒籽洗凈；橘皮、八角、桂皮、香葉、紅棗、草果洗凈備用；將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。白菜洗凈，撕成小塊備用。

3/6鍋，放入八角、桂皮、干紅辣椒翻炒出香味，放入處理好的羊肉，翻炒幾下，再放入少許料酒翻炒均勻。

4/6放入胡蘿卜、姜、蔥、紅棗、桔皮、草果，一次加足水(水不要超過所有材料，高一點(diǎn))，大火燒開，用勺子舀出浮沫，然后倒入沙鍋，約一個(gè)半小時(shí)。

5/6去掉胡蘿卜、八角等配料，加入適量郫縣豆瓣醬(如果不 don t不喜歡辛辣的食物。;t添加)。

6/6放入粉條，加入適量鹽，煮至粉條無硬核，再放入白菜煮一分鐘左右，放入蔥花和香菜，撒少許胡椒粉。