怎樣用電飯鍋煮八寶粥又快又爛？可以按照以下步驟輕松熬制八寶粥:首先，將食材浸泡在冷水中；然后用開水將食材放入鍋中，注意將食材放入鍋中的順序。先放熟的食材，再放好煮的食材；烹飪過程中適當(dāng)控制火候和攪拌；

怎樣用電飯鍋煮八寶粥又快又爛？

1.煮粥前將食材用冷水浸泡半小時(shí)，這樣米粒會(huì)膨脹。這樣做的好處是煮粥省時(shí)，攪拌時(shí)會(huì)往一個(gè)方向轉(zhuǎn)，煮出來的粥香脆可口。如果加入豆類等食材，必須單獨(dú)在水中浸泡一個(gè)小時(shí)以上。吸水后更容易軟化消化。

2.將水燒開放入鍋中，注意水燒開時(shí)將食材放入米飯的順序。由于大米內(nèi)外溫度不同，會(huì)產(chǎn)生壓力，在大米表面形成許多微小的裂紋。這樣米粒容易煮，淀粉容易溶解在湯里。另外，開水不會(huì)糊鍋底，比涼水煮粥更省時(shí)間。所以煮八寶粥要用開水。烹飪時(shí)要注意配料的順序。一般先放最難的食材，比如豆類，然后放容易熟的食材，比如桂圓、紅棗、核桃，最后放。而且每次放入食材都要攪拌均勻。

3.控制火候，攪拌，熬制八寶粥。先用大火煮，再轉(zhuǎn)小火，也就是小火煮。要想讓粥變得粘稠，就必須讓米飯中的淀粉盡可能地溶入湯中，而要做到這一點(diǎn)，就要加速米粒與鍋壁和水的摩擦。所以，你一定要把米煮開，讓粥鍋里的水保持沸騰。而且大小火的轉(zhuǎn)換可以煮出八寶粥的香味。在烹飪的過程中，攪拌是至關(guān)重要的加厚 "，也就是讓米粒飽滿酥脆。還要注意攪拌的技巧。開水入鍋時(shí)攪拌幾下。蓋上鍋蓋燜20分鐘，開始連續(xù)攪拌10分鐘左右，至脆稠。

4.八寶粥加少許色拉油。改文火后，10分鐘左右加入少許色拉油。放油是為了讓八寶粥煮的鮮亮，入口不一樣。

5.粥基和粥料分開煮。粥基和粥料分開處理，分開煮，小火煨，最后放在一起煮一會(huì)兒，一起煮不超過10分鐘。這樣煮出來的粥爽口不渾濁，煮出來的東西什么味道都沒有異味。尤其是八寶粥的輔料為肉類和海鮮時(shí)，粥底和輔料要分開。

怎樣用電飯鍋煮八寶粥又快又爛？

1.可以把不易腐爛的豆子提前在八寶粥里泡一晚，第二天一起煮；

2.用高壓鍋煮，很快就爛了。關(guān)于八寶粥:

1.八寶粥，又名臘八粥、佛粥，漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品。是臘八節(jié)用各種食材熬制的一種粥。南宋學(xué)者《武林舊事》認(rèn)真地寫道: "以核桃、松子、牛奶、柿子、栗子為粥，稱為臘八粥。

2、八寶粥具有健脾養(yǎng)胃、消積減肥、益氣安神的功效?？捎糜诜逝趾蜕窠?jīng)衰弱的食療，也可作為日常養(yǎng)生健身食品。

怎樣用電飯鍋煮八寶粥又快又爛？

1.可以把不易腐爛的豆子提前在八寶粥里泡一晚，第二天一起煮；

2.用高壓鍋煮，很快就爛了。關(guān)于八寶粥:

1.八寶粥，又名臘八粥、佛粥，漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品。是臘八節(jié)用各種食材熬制的一種粥。南宋學(xué)者《武林舊事》認(rèn)真地寫道: "以核桃、松子、牛奶、柿子、栗子為粥，稱為臘八粥。

2.八寶粥有健脾養(yǎng)胃、消積減肥、益氣安神的功效?？捎糜诜逝趾蜕窠?jīng)衰弱的食療，也可作為日常養(yǎng)生健身食品。