餐具洗碗機(jī)消毒應(yīng)該多長時(shí)間？洗碗機(jī)內(nèi)部溫度必須達(dá)到125℃并保持10分鐘，才能殺死對(duì)人體健康有害的成牙本質(zhì)細(xì)胞和肝炎病菌。為此，如果是高溫消毒，消毒時(shí)間一般在20分鐘左右。如果是低溫消毒，消毒時(shí)間一般

餐具洗碗機(jī)消毒應(yīng)該多長時(shí)間？

洗碗機(jī)內(nèi)部溫度必須達(dá)到125℃并保持10分鐘，才能殺死對(duì)人體健康有害的成牙本質(zhì)細(xì)胞和肝炎病菌。為此，如果是高溫消毒，消毒時(shí)間一般在20分鐘左右。如果是低溫消毒，消毒時(shí)間一般在45分鐘左右。消毒時(shí)間會(huì)根據(jù)碗筷數(shù)量進(jìn)行調(diào)整，也會(huì)受到環(huán)境溫度的影響。It 消毒中途最好不要拿出來，以免高溫傷手。

洗碗機(jī)消毒時(shí)間？

2011版《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中，對(duì)洗碗機(jī)的溫度和消毒時(shí)間有明確要求，需要85攝氏度，40秒以上。

但在2018版規(guī)范中，取消了這一明確要求，在2016版《消毒餐具》國家標(biāo)準(zhǔn)中，也取消了對(duì)洗碗機(jī)溫度和時(shí)間的明確要求。

洗碗機(jī)消毒時(shí)間？

主要看洗碗機(jī)的設(shè)置和碗筷油污程度。例如，萬家樂洗碗機(jī)的正常工作時(shí)間約為30分鐘，包括清洗、消毒和干燥。如果想要其他模式，可以直接選擇，對(duì)應(yīng)的時(shí)間不一樣。

餐盤的消毒時(shí)間和溫度？

常用的紅外線消毒柜一般都很智能。但無論是否有智能紅外消毒柜，都要注意紅外消毒柜的溫度要高于120℃，并保持10分鐘。在100攝氏度的蒸籠中用蒸汽滅菌10分鐘。洗碗機(jī)餐具消毒細(xì)節(jié):清洗溫度gt60℃，烘干溫度gt85℃，清洗消毒至少40秒。有效氯消毒注意事項(xiàng):

餐盤的消毒時(shí)間和溫度？

餐具、杯子等用具的消毒不同，需要的溫度和消毒時(shí)間也不同:

1.消毒柜:溫度100~120度，時(shí)間10~20分鐘。

買一個(gè)專用的消毒柜，最好是紅外線消毒柜，把洗干凈的餐具放進(jìn)去，溫度設(shè)定在100~120度，然后消毒10~20分鐘。然后靜置幾分鐘，注意消毒后不要燙傷自己。

2.洗碗機(jī):溫度要控制在85℃以上，消毒時(shí)間要在40秒以上。

洗碗機(jī)的水溫一般要控制在85℃以上，洗滌消毒時(shí)間要在40秒以上，才能保證效果。

3.燒開水

家庭餐具消毒首選煮沸法，簡單方便，經(jīng)濟(jì)可靠。讓洗好的碗、筷子、盤子、勺子等。用水浸泡，然后蓋上蓋子，煮沸后開始計(jì)數(shù)。一般15分鐘就能殺死大部分細(xì)菌孢子。