怎樣蒸魚塊扣碗(蒸瓦罐魚扣碗的做法？)
蒸魚塊扣碗的家常做法？1 .首先把魚收拾干凈，切塊，用清水浸泡半小時，中間換水。然后控干水。。2.將魚放入鍋中，加入料酒、鹽、味精、吉士粉、淀粉。攪拌均勻，用保鮮膜密封，放入冰箱速凍十分鐘。。It
蒸魚塊扣碗的家常做法？1 .首先把魚收拾干凈，切塊，用清水浸泡半小時，中間換水。然后控干水。
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2.將魚放入鍋中，加入料酒、鹽、味精、吉士粉、淀粉。攪拌均勻，用保鮮膜密封，放入冰箱速凍十分鐘。
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It it’最好炸一下，炸完不要粘在一起。
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4.在白菜的底部，把煎好的魚依次放在碗里，放上蔥、姜、八角、花椒、辣椒絲。然后加入肉湯。
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5.最后放入蒸籠蒸半小時即可食用。
河南蒸魚塊扣碗的做法？
材料
一斤干凈的草魚
青椒0.3公斤
十三香，蒸魚和醬油，適量
郝油，鹽，胡椒粉，雞精。
一點(diǎn)蔥花
工作方法
1、準(zhǔn)備干凈的草魚一斤左右，切成半厘米厚的塊。
2.在切好的魚塊中加入十三香、鹽、雞精，腌制十幾分鐘。
3、青椒、蒜、姜全部切米，放少許豆豉。
4.在剁碎的青椒飯中加入鹽、雞精、蒸魚露、胡椒粉，攪拌均勻備用。
5.把咸魚塊放在盤子里。
6.將拌好的青椒飯蓋在碼好的魚塊上，放入鍋中，SAIC后蒸12分鐘。
7.清蒸魚塊
8.將熱油澆在蒸好的魚上，撒上蔥花。
河南蒸魚塊扣碗的做法？
配料清單::魚9條、蔥、姜、八角、花椒、料酒、吉士粉、鹽、味精、大豆油、淀粉、香辣絲、醬油。
烹飪步驟
1.先把魚收拾干凈，切成塊，用清水浸泡半小時，中間換水。然后控干水。
2.將魚放入鍋中，加入料酒、鹽、味精、吉士粉、淀粉。攪拌均勻，用保鮮膜密封，放入冰箱速凍十分鐘。
It it’最好炸一下，炸完不要粘在一起。
4.在白菜的底部，把煎好的魚依次放在碗里，放上蔥、姜、八角、花椒、辣椒絲。然后加入肉湯。
5.最后放入蒸籠蒸半小時即可食用。
蒸瓦罐魚扣碗的做法？
準(zhǔn)備配料，:。
鯉魚1500克
附屬:
紅薯淀粉適量，雞蛋1個，調(diào)料適量，蔥姜椒水適量，鹽適量，胡椒粉少許，醬油少許，味精少許，八角1個，香菜少許，白酒少許。
蒸魚扣碗的步驟
1.把魚收拾干凈，從中間切開。
2.切成1厘米左右的方塊，加入少許蔥、姜、花椒水、白酒、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻。
3.放入足夠的紅薯淀粉和油，拌勻。
4.油燒至六七成熱時，放入油鍋炸至金黃色。
5.取出并排出機(jī)油。
6.將煎好的魚放入炒鍋，倒入一碗由蔥、姜、花椒、醬油、味精調(diào)成的汁，放入一個八角，蒸20分鐘。
7.在鍋上撒上香菜。