為什么紅酒倒在杯子里有粘稠(紅酒濃稠是怎么回事？)
紅酒沾杯是什么原因？It 這很正常。紅酒由葡萄汁制成，含有大量果糖、果酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、酒精等成分。其中，酒精對酒體的影響最為重要。酒精含量越高，酒體越厚，可以帶來 "粘性 "味道。酒越濃，越有可
紅酒沾杯是什么原因？
It 這很正常。紅酒由葡萄汁制成，含有大量果糖、果酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、酒精等成分。
其中，酒精對酒體的影響最為重要。酒精含量越高，酒體越厚，可以帶來 "粘性 "味道。酒越濃，越有可能香味濃郁，口感更醇厚。
白酒也會有類似的情況。優(yōu)質(zhì)白酒會有 "掛杯 "即其中含有較多的風(fēng)味物質(zhì)，使酒體 "粘性 "。