什么電磁爐可以用陶瓷鍋？以前電磁爐上是不允許陶瓷鍋的。但是現(xiàn)在有可以用電磁爐的陶瓷砂鍋，在廚房市場(chǎng)有賣(mài)。導(dǎo)電膜附著在陶瓷砂鍋的底部。這種導(dǎo)電膜由銀制成，經(jīng)過(guò)800℃的高溫烘烤，所以可以用在電磁爐上。電

什么電磁爐可以用陶瓷鍋？

以前電磁爐上是不允許陶瓷鍋的。但是現(xiàn)在有可以用電磁爐的陶瓷砂鍋，在廚房市場(chǎng)有賣(mài)。導(dǎo)電膜附著在陶瓷砂鍋的底部。這種導(dǎo)電膜由銀制成，經(jīng)過(guò)800℃的高溫烘烤，所以可以用在電磁爐上。

電磁爐也叫電磁爐。電磁爐的原理是電磁感應(yīng)，即利用交流電通過(guò)線圈產(chǎn)生方向變化的交變磁場(chǎng)，交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)渦流(原因請(qǐng)參考Faraday 電磁感應(yīng)的s定律)，這是由于渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中的載流子(鍋里的電子不是鐵原子)運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生的；渦流的焦耳熱效應(yīng)加熱導(dǎo)體，從而實(shí)現(xiàn)加熱。