平菇大棚如何搭建？平菇是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食用菌，含有高蛋白、多種氨基酸、維生素、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。平菇栽培是一項(xiàng)投資少、見效快、效益高的致富工程。它是一種受歡迎的健康食品，在國內(nèi)市場

平菇大棚如何搭建？

平菇是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食用菌，含有高蛋白、多種氨基酸、維生素、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。

平菇栽培是一項(xiàng)投資少、見效快、效益高的致富工程。它是一種受歡迎的健康食品，在國內(nèi)市場有很大的需求。目前已大面積推廣種植，市場前景很好。

由于平菇的粗放經(jīng)營。適應(yīng)性強(qiáng)。因此，我國大部分地區(qū)都有栽培。由于南北溫差大，平菇栽培的大棚建設(shè)在南北方是不一樣的。如果北方冬季氣溫低，氣候干燥。因此，平菇大棚的建設(shè)要有保溫保濕的原則。因此，可以按照常規(guī)溫室蔬菜大棚模式或半地下大棚模式建設(shè)。

至于南方。因?yàn)闇囟雀?。空氣潮濕。所以大棚的搭建比較簡單。只要能通風(fēng)就行。保濕，防雨。可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源條件靈活建設(shè)。

大棚平菇種植全套技術(shù)？

一、溫室建設(shè)

栽培棚東西向，背風(fēng)向陽。棚寬5米，長30米，深0.5米(距地面)。周圍的墻是用磚或土砌成的，南墻高1米，北墻高1.5米(離地)。每隔3m留一個(gè)40cm×40cm的通氣孔(南北墻各一個(gè))。屋頂用竹竿扎牢，蓋上塑料薄膜，蓋上草簾。飼養(yǎng)前3 ~ 5天，將棚內(nèi)灌滿水，水滲透后撒一層石灰，用量為1kg/m2。

第二，選擇良種

平菇一年四季都可以栽培。低溫品種，* * *適宜溫度在13~17℃之間，如凍菌、P2-2等。對(duì)于嗜溫品種，適宜的溫度范圍為20~24℃，如平菇、杏鮑菇等。

在那一年新棉籽殼，攪拌后堆放24小時(shí)，第二天就可以裝袋了。第二年陳棉籽殼混合后發(fā)酵4-6d，以消除雜菌。堆積發(fā)酵時(shí)，應(yīng)打孔通風(fēng)，期間至少翻堆兩次，發(fā)酵時(shí)間不超過一周。拌料時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制料水比。過濕的拌料不利于發(fā)酵，也不利于真菌的生長。氮和養(yǎng)分要按比例添加，還要添加殺菌劑防蟲。裝袋時(shí)，細(xì)菌用量不得少于20%,以保證細(xì)菌快速生長，防止袋子被雜菌污染。

第三，細(xì)菌管理

栽培料裝袋后，放入棚內(nèi)培養(yǎng)細(xì)菌。秋季種植時(shí)，將菌袋全部放在地上，只疊一層。春季種植時(shí)，菌袋可疊放兩層或兩三層。冬季種植的菌袋每隔四層疊一疊，兩疊合在一起，促進(jìn)菌袋兩端菌絲生長。秋季種植時(shí)，卷起棚膜，用草簾蓋棚，避免溫室因悶棚升溫。冬季種植時(shí)，放下大棚膜保暖，白天多開幾道草簾，提高大棚溫度。春季種植時(shí)，可將棚膜正面卷起來通風(fēng)降溫。真菌生長期要特別注意袋內(nèi)溫度。超過30℃時(shí)，應(yīng)立即通風(fēng)降溫或堆放散熱。一旦有高溫燃燒，，可以把菌袋里長綠霉的地方挖出來，用草木灰做成糊狀，填進(jìn)去。如果綠霉已經(jīng)形成孢子，可以用20%的石灰水做成草木灰，填在污染的部位。

第四，蘑菇管理

菌絲長滿袋后，可以在棚內(nèi)的壟上碼垛出菇。秋季種植時(shí)，堆垛高度為2-4層，每層之間放置2-3根高粱稈或木棒，打開后墻通風(fēng)孔，早晚拉通風(fēng)簾通風(fēng)，中午噴水降溫。冬季種植時(shí)，可將菌堆包裝成8層，中午天熱時(shí)噴水，前面的棚膜卷起1-1.5m通風(fēng)。一般通氣時(shí)間在10-20min之間。通風(fēng)后可及時(shí)放下棚膜和草簾，早晨可拉起部分草簾，提高溫度。春季種植時(shí)，堆放4-8層，將前棚膜卷至1m高，視氣溫高低將草簾覆蓋至地面或與棚膜平齊。每天噴水1-2次，使棚內(nèi)相對(duì)濕度保持在85%左右，或在溝內(nèi)澆水，使堆體外圍保持濕潤。春秋兩季種植時(shí)，卷起棚膜，放下草簾避免悶棚，注意菌棒溫度。采收后要停水3天，待原基形成后再給蘑菇噴水。一般前兩次潮菇能形成70%-80%的產(chǎn)量。為了接茬和提高效率，溫室栽培平菇以2-3個(gè)潮菇為宜。