株洲錦衣衛(wèi)的海鮮為什么那么便宜？跑團(tuán)購(gòu)模式，直接來(lái)長(zhǎng)沙海鮮批發(fā)市場(chǎng)，這么多店大，價(jià)格肯定是可以商量的。這種店面一般不賣。;不要選擇門面費(fèi)太貴的地方。我們用吸引成員加入群。會(huì)員價(jià)格優(yōu)惠，買過幾次。其中一

株洲錦衣衛(wèi)的海鮮為什么那么便宜？

跑團(tuán)購(gòu)模式，直接來(lái)長(zhǎng)沙海鮮批發(fā)市場(chǎng)，這么多店大，價(jià)格肯定是可以商量的。

這種店面一般不賣。;不要選擇門面費(fèi)太貴的地方。我們用吸引成員加入群。會(huì)員價(jià)格優(yōu)惠，買過幾次。其中一個(gè)不好的體驗(yàn)就是有時(shí)候不夠用。但可以理解的是，任何人誰(shuí)不 不想賺錢就寫這么多。

株洲的海鮮市場(chǎng)在哪里？

湖南省株洲市水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)地址:湖南省株洲市中路88號(hào)

湖南海鮮一鍋燜的做法？

食材準(zhǔn)備:大蝦、梭子蟹、花殼、雞爪、土豆、年糕條、香菇、青椒、紅椒、姜、大蔥、醬油、料酒、醬油、玉米淀粉、花椒、胡椒、鹽、食用油。

具體步驟:

1.將所有食材清洗干凈，先將海鮮處理好，將花甲放入鹽水中浸泡一小時(shí)，讓花甲完全吐沙；

把蝦槍、蝦須、蝦爪剪掉，然后用牙簽把蝦線去掉，清洗干凈，瀝干水分備用。梭子蟹破開蟹殼，切掉嘴巴和臉頰，清洗干凈切成小塊，雞爪剪掉指甲切成小塊。土豆去皮后，切成1cm左右的大塊，再切成條狀；

香菇切成菱形十字刀，青椒、紅椒切成小塊，生姜去皮切成薄片，大蔥用斜刀切小塊，所有食材放在盤子里備用；

2.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，倒入適量的玉米淀粉，將切好的梭子蟹均勻的裹上一層玉米淀粉，全部裹上面粉，裝盤待用。鍋內(nèi)倒入足量食用油，油溫六成時(shí)依次放入裹有面粉的梭子蟹，炸至變色，然后控油取出裝盤待用；然后將大蝦放入鍋中炸至變色，控油后撈出；

3.最后將薯片放入鍋中煎8分鐘左右。將薯片炸至表皮金黃酥脆后，控油撈出備用。將鍋內(nèi)剩余的熱油倒入干凈的容器中，用于下次烹飪，不會(huì)浪費(fèi)；

4.鍋中倒入適量的水，放入已經(jīng)吐沙的花甲，待花甲完全打開后，撈出，用清洗瀝干。將切好的雞爪放入冷水中，大火燒開后取出雞爪用清水沖洗干凈，因?yàn)殡u爪不易煮熟，再煮一鍋清水，大火燒開后將煮好的雞爪放入鍋中，再燉5分鐘。5分鐘后，雞爪和湯也放入碗中備用；

5、熱鍋，鍋內(nèi)倒入適量食用油，油熱時(shí)放入一勺郫縣豆瓣醬，中小火煸炒紅油，然后放入蔥花段和姜片，翻炒均勻后爆香，再放入一把花椒和幾個(gè)干辣椒，再次翻炒均勻；

6.把雞爪燉的湯倒在前面，轉(zhuǎn)大火煮開。煮沸后，加入適量的生抽、料酒和老抽。底料調(diào)好后，加入炸好的梭子蟹、大蝦、雞爪、香菇，翻勻。汁煮沸后，蓋上鍋蓋燉5分鐘。

7.5分鐘后，打開鍋蓋，撒點(diǎn)鹽和胡椒粉，攪拌均勻讓調(diào)料融化，然后放入焯水的花甲。蓋上年糕條和炸土豆條，再燉3分鐘。3分鐘后，湯變濃了。加入剁碎的青椒和紅椒，攪拌均勻，然后關(guān)火出鍋。

湖南海鮮一鍋燜的做法？

練習(xí)步驟:

Step 1將剃刀蛤和文蛤浸泡在淡鹽水中2小時(shí)吐沙，或者前一天晚上放入冰箱浸泡。

第二步:將宰殺，用刀背側(cè)面切肉，用剪刀將鳙魚頭切掉一半，將腿等長(zhǎng)的部分剪掉。

第三步:切干辣椒，唐 不要把辣椒籽扔在一起，用搟面杖碾碎辣椒。

第四步:燒開半鍋水，將所有海鮮和蔬菜分別煮熟，撈出，放入大鍋中準(zhǔn)備上菜，倒出少許湯渣，適合后期做肉湯。

第五步:燒開油，煨，炒出一半干辣椒和一半花椒，炒出香味，倒入第四步的高湯，加鹽，盛一勺，然后將這鍋湯倒入之前煮好的食材中，將另一半干辣椒和花椒撒在盆中，集中在中間位置。

第六步:再次將油燒開，這次是之前的兩倍，然后倒入花椒和胡椒的鍋中。

第七步最后從鍋里撒一點(diǎn)揉好的香菜上桌。香味濃郁，保留了海鮮的原汁原味，鮮香四溢。