絲餅來(lái)源？絲餅，俗稱(chēng)油餅，是北方地區(qū)的傳統(tǒng)食品，在山西、河北、北京、河南等地普遍流行。最早的來(lái)源和起源很難知道，但在山西省長(zhǎng)子縣，還有一個(gè)名字叫 "熔爐占卜與預(yù)測(cè)。長(zhǎng)子縣清代著名書(shū)法家馮石橋先生的一首

絲餅來(lái)源？

絲餅，俗稱(chēng)油餅，是北方地區(qū)的傳統(tǒng)食品，在山西、河北、北京、河南等地普遍流行。最早的來(lái)源和起源很難知道，但在山西省長(zhǎng)子縣，還有一個(gè)名字叫 "熔爐占卜與預(yù)測(cè)。長(zhǎng)子縣清代著名書(shū)法家馮石橋先生的一首詩(shī)這樣描述 "徒步特行通向一座鴿子山，漳河源頭水翻。下山到石哲村，進(jìn)屋解渴。主人端上了待客餐，粗糧細(xì)煮。 "

這里說(shuō)的爐卦就是炸糕，所以據(jù)說(shuō)炸糕在清朝就已經(jīng)出現(xiàn)了，而且流傳了很久，可見(jiàn)其流行程度。

絲餅來(lái)源？

一窩絲，又稱(chēng)金絲糕、潘翔糕，是甘肅省白銀市的一種地方傳統(tǒng)糕點(diǎn)，具有色澤淡黃、味甜、質(zhì)脆的特點(diǎn)。一個(gè)傳統(tǒng)的絲巢是由雪花粉制成的，這是巴彥淖爾盟的特產(chǎn)。適合作為高級(jí)宴會(huì)的甜品，并在大中型酒店經(jīng)營(yíng)。如今，甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣將一窩拉面打造成一種民間小吃，使其在民間的應(yīng)用更加廣泛。甘肅 s面食，尤其是蘭州拉面，聞名中外，甘肅也是優(yōu)質(zhì)亞麻油的原產(chǎn)地。其特有的拉面和一窩由當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)綠色亞麻籽油精制而成的肉絲面，因其色澤(金黃色)口感很好(剛出爐的皮脆，瓤松軟，入口即化；風(fēng)干或微波爐烘干后，通體酥脆；精品更受歡迎。

唐 別再買(mǎi)金餅了。糕點(diǎn)師教你六個(gè)步驟制作自己的黃金蛋糕。它們又香又脆。

在日常飲食中，我們可以 不吃意大利面就。面食有很多種，比如饅頭、花卷、饅頭、面包等等。在這些種類(lèi)的面食中，面包是最受歡迎的食物，它不僅味道好，而且制作成本更低。

邊肖今天為您分享的是一種具有傳統(tǒng)特色的面食金餅。剛出鍋，金黃的蛋糕聞起來(lái)像洋蔥，吃起來(lái)酥脆可口，形狀像盤(pán)絲，特別好看。正是因?yàn)檫@種面包好看又好吃，所以受到很多吃貨的喜愛(ài)。

其實(shí)金絲糕的做法并不是很復(fù)雜，只是很多人很少在家里做這種面食，一般都是在外面買(mǎi)，但是吃外面賣(mài)的東西我們都覺(jué)得不放心。主要原因是很多商家為了追求利潤(rùn)，在制作食品時(shí)會(huì)添加各種添加劑，從而反過(guò)來(lái)提高面食的銷(xiāo)量。

雖然這種面食從外面看起來(lái)很開(kāi)胃，但是經(jīng)常吃這種食物對(duì)身體的傷害很大。所以我們要吃金絲餅，還是自己在家做比較放心。在未來(lái)，唐 不要花錢(qián)買(mǎi)金餅。接下來(lái)，糕點(diǎn)師將教你6個(gè)步驟輕松制作黃金蛋糕，剛出鍋。

味道鮮美酥脆，喜歡的朋友記得收藏。

"金餅和蛋糕的標(biāo)準(zhǔn)操作

所需原料:面粉500克，鹽5克，溫水適量。

制作金餅的詳細(xì)過(guò)程:

第一步，首先，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，然后將適量的面粉倒入盆中，加入少許食用鹽，用筷子將面粉和鹽攪拌均勻，然后將事先準(zhǔn)備好的溫開(kāi)水倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，直到面粉變成絮狀。

第二步:用手將盆里的面粉揉成光滑的面團(tuán)，然后用保鮮膜將面團(tuán)包好，靜置半小時(shí)左右。

第三步，面團(tuán)醒發(fā)后，取出放在案板上，然后撒上一點(diǎn)干面粉，繼續(xù)用手揉面團(tuán)，直到光滑為止。然后把揉好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，再用刀分成大小均勻的面團(tuán)，繼續(xù)攪拌8分鐘左右。

第四步，面團(tuán)醒發(fā)后，用搟面杖將面團(tuán)搟成薄薄的圓餅。先在蛋糕表面刷一層食用油，然后用刀把蛋糕切成長(zhǎng)條。最后，把裁好的條從上到下卷起來(lái)，卷的時(shí)候記得刷一層油。

第五步，用雙手從面條的兩邊卷好面條，一邊往外拉一邊往里卷。當(dāng)面條卷到中間時(shí)，將兩條卷好的面條折疊在一起。最后，用手將面團(tuán)壓平。

第六步:往鍋里刷適量的食用油。油熱后，將準(zhǔn)備好的金絲餅胚放入鍋中，開(kāi)始小火烹制。當(dāng)?shù)案獾囊幻娉式瘘S色時(shí)，把它翻過(guò)來(lái)，煎另一面。當(dāng)餅的兩面都是金黃色時(shí)，就可以上桌了。按照上面的方法做出來(lái)的金餅，色澤金黃，看起來(lái)特別開(kāi)胃，吃起來(lái)又香又脆。

你學(xué)會(huì)了怎么做又脆又好吃的金餅嗎？歡迎大家發(fā)表看法和評(píng)論。