玫瑰阿膠糕怎么放玫瑰竅門(阿膠糕做法完整教程？)
枸杞玫瑰阿膠糕的做法？生產(chǎn)步驟:配料:董；;阿膠250克，炒黑芝麻250克，炒核桃仁250克，龍眼肉50克，冰糖120克(或單晶冰糖)，紅棗干200克，黃酒250毫升(香)，枸杞40克，玫瑰花瓣(泡茶
枸杞玫瑰阿膠糕的做法？
生產(chǎn)步驟:配料:董；;阿膠250克，炒黑芝麻250克，炒核桃仁250克，龍眼肉50克，冰糖120克(或單晶冰糖)，紅棗干200克，黃酒250毫升(香)，枸杞40克，玫瑰花瓣(泡茶用的玫瑰自行折斷)。
枸杞和大棗分別稍微烤一下，以延長干料的存放時間！
阿膠糕做法完整教程？實踐:
1.將阿膠敲成小塊，然后放入黃酒浸泡，蓋上保鮮膜靜置。
2.將核桃和黑芝麻炒熟備用。
3、紅棗去核，切成小塊。
4.將泡好的阿膠水用小火煮沸，邊煮邊攪拌。
5.然后加入黃色冰糖，繼續(xù)攪拌，直到融化，直到勺子可以吊成旗狀。
6.將核桃、紅棗、桂圓、枸杞、黑芝麻充分混合。
7.在盤底鋪上一層玫瑰花，澆上煮好的阿膠糕。
8.然后在表面鋪一層玫瑰花瓣，然后卷平。
9.蓋上一層保鮮膜，放入冰箱。
10.凝固后，用刀把它切成小塊。
阿膠糕做法完整教程？
阿膠糕是由阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖和黃酒制成的食品。具有養(yǎng)血益氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是一種具有復(fù)合保健價值的老少皆宜的滋補品。
阿膠250克
黃酒500克
核桃仁250克
棗條250克
枸杞250克
熟黑芝麻250克
老冰糖100克
第一步
將阿膠塊打碎(用刀背每塊敲3-5下)。用黃酒浸泡1-3天左右，將阿膠泡軟。
第二步
輔料準(zhǔn)備:紅棗洗凈，晾干，切條。枸杞洗凈晾干。炒黑芝麻。核桃取仁。
第三步
模具里放油紙，或者上油，準(zhǔn)備放一邊。
第四步
將浸泡好的阿膠和黃酒用小火慢煮至阿膠融化。
第五步
加入老冰糖繼續(xù)小火熬制，直到冰糖融化，不斷用鏟子攪拌，防止底部被燒焦。
第六步
繼續(xù)小火攪拌，煮至阿膠掛旗(1 ~ 2小時左右)，關(guān)火開始加入輔料。添加輔料的原則是由大到小攪拌為好。
第七步
先加入核桃，拌勻，再加入棗條，拌勻，再加入枸杞，再拌勻。
第八步
最后分三次加入黑芝麻，每次攪拌均勻后再加入。過程快，阿膠在攪拌過程中會發(fā)粘。
第九步
將攪拌好的阿膠倒入模具中，蓋上油紙壓平。
第十步
壓實展平后，可在陰涼處冷卻過夜定型，也可冷卻冷藏2小時。設(shè)定后切片。
步驟11
切片的阿膠糕可以用糯米紙包好，然后裝袋或盒裝。
阿膠糕做法完整教程？
第一步，將阿膠塊用黃酒浸泡48小時，使其充分氧化。
第二步，將泡好的阿膠倒入砂鍋中，加入冰糖煮至掛旗。
第三步，倒酒加入所有輔料，如黑芝麻、核桃、紅棗、枸杞，攪拌均勻，倒入模具中，用搟面杖壓實。
第四步，壓實，待完全冷卻后，切塊，切片，裝袋。
阿膠糕做法完整教程？
配料:阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒。
練習(xí):
1.將阿膠倒入干凈的陶瓷鍋中，加入黃酒，文火煎制，去除腥味。當(dāng)阿膠完全融化起泡后，加入紅棗、龍眼肉、核桃肉、冰糖、黑芝麻，不斷攪拌均勻，防止粘鍋底。
2.大約半小時后，觀察到紅棗的顏色變成了紫黑色。
3.選擇干凈、無水分的容器或保鮮膜，將煮好的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。
4、冷卻凝固后，切成各種形狀的餅，這就是阿膠糕。