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油條培訓(xùn)哪個學(xué)校好？哪里是學(xué)油條的好地方？成都油條培訓(xùn)班。學(xué)油條，去成都，新東方，烹飪學(xué)校。

油條怎么做？油條食譜？

和面時在油條粉中加入12%的雞蛋可以改善油條的質(zhì)地和色澤。精制油條的各項指標(biāo)均優(yōu)于傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的產(chǎn)品，具有色澤金黃、外脆內(nèi)軟、松泡膨脹、柔韌結(jié)實的特點。特別是配料中加入了一定量的雞蛋，營養(yǎng)價值也比普通油條有所提高。

1.改善油條的膨漲性，油條體積增加80%左右。

2.提高面團的可操作性，使油條外金黃，內(nèi)脆外軟。

3.無明礬油條，無鋁含量超標(biāo)，安全營養(yǎng)健康。

4.它具有良好的穩(wěn)定性。

油條培訓(xùn)類別:

脆皮油條、菠蘿油條蝦、油條豆?jié){餅等等。

油條、饅頭、豆腐腦、南瓜粥、現(xiàn)磨豆?jié){、皮蛋瘦肉粥、蒸餃、麻球、湯、茶葉蛋、胡辣湯、花卷等等。

油條培訓(xùn)課程:

1.油條的配料工藝和面團工藝。

2.了解油條中使用的各種原料及其特性

3.油條的所有工藝配方和實際操作。

4.油條的制作過程和技巧。

5.油條生產(chǎn)設(shè)備的使用、維護和采購渠道。

6、了解各種香料的采購渠道

只有學(xué)油條，去成都新東方烹飪學(xué)校，專業(yè)的烹飪學(xué)校，才能學(xué)到更全面的知識。