如何提高蛋雞的附加值？的雞蛋很新鮮，保質(zhì)期相對較短。尤其是夏天，雞下的蛋一周左右就會變黃，不容易養(yǎng)好。所以天氣熱的時候，可以把雞蛋加工成五香雞蛋，然后賣出去，這樣雞蛋的附加值就提高了，損耗就減少了，價

如何提高蛋雞的附加值？

的雞蛋很新鮮，保質(zhì)期相對較短。尤其是夏天，雞下的蛋一周左右就會變黃，不容易養(yǎng)好。所以天氣熱的時候，可以把雞蛋加工成五香雞蛋，然后賣出去，這樣雞蛋的附加值就提高了，損耗就減少了，價格就上去了，利潤自然就增加了。

如何提高蛋雞的附加值？

生產(chǎn)高附加值雞蛋的途徑

1.我 我坐在一艘自來水船上。

雞蛋是人類的食物之一。;動物食品。

它蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，易于消化和利用，富含BI2、維生素D葉酸、核黃素和鐵，是一種經(jīng)濟的營養(yǎng)來源。它被營養(yǎng)學(xué)家譽為人類營養(yǎng)的寶庫，在人群中占有很大的比重。;的飲食結(jié)構(gòu)。

我國雞蛋年產(chǎn)量已達(dá)1700多萬噸(禽蛋總產(chǎn)量2500多萬噸)，占世界雞蛋總產(chǎn)量的40%,居世界第一位。與 s死亡， 美國農(nóng)業(yè)進(jìn)入了一個新的發(fā)展階段。增加養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的科技含量，開發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，將帶動養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)向高層次方向發(fā)展。

隨著我國雞蛋數(shù)量的滿足，現(xiàn)階段人們更加關(guān)注畜產(chǎn)品的質(zhì)量。要求產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、美味、營養(yǎng)和易于加工。它們還被要求用于保健，如健身、疾病預(yù)防和食療?，F(xiàn)在新產(chǎn)品已經(jīng)開發(fā)或生產(chǎn)出來了。有很多種，可以歸納為以下幾類:。

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l綠色雞蛋

近年來，作為綠色農(nóng)業(yè)的一部分，國際社會非常重視綠色食品的開發(fā)和生產(chǎn)。1990年5月15日，正式宣布將開始發(fā)展綠色食品。綠色雞蛋是綠色食品的產(chǎn)品之一。

收貨日期: 2002-03一艘t3色雞砟船:是個勇敢的人，只是。

韓理工的助教在養(yǎng)雞。

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附的

吳(武漢工程大學(xué)飼料系。湖北武漢430023)

有幾種方法可以從雞蛋中生產(chǎn)綠色雞蛋，無污染，無殘留，對人體健康無害，:。

1.1自然放養(yǎng)法

沒有工業(yè)污染，空氣，土壤和水

來源等環(huán)境指標(biāo)達(dá)標(biāo)的地區(qū)自然船養(yǎng)殖生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品，如農(nóng)家樂自由放養(yǎng)的畜禽及其產(chǎn)品。這種類型屬于天然食物類型。

12種生物方法

在環(huán)境指標(biāo)達(dá)標(biāo)的地區(qū)或畜牧場，選擇適宜的畜禽品種，在整個飼養(yǎng)過程中使用綠色飼料添加劑，如益生菌、低聚糖、中草藥等替代抗生素和化學(xué)藥物。

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1.3藥品生產(chǎn)方法

這種方法適合小規(guī)模飼養(yǎng)。農(nóng)場和個體飼養(yǎng)戶對生產(chǎn)條件沒有嚴(yán)格要求。生產(chǎn)周期分為兩個階段:第一階段為常規(guī)法飼養(yǎng)，第二階段為侏羅紀(jì)藥期。停藥期間，完全使用無污染、無殘留、無公害的飼料。體藥期的長短必須保證各種藥物和添加劑中有害物質(zhì)的殘留量符合綠色食品的要求。

兩個健康的雞蛋

國家技術(shù)監(jiān)督局于1997年2月8日批準(zhǔn)并于當(dāng)年5月1日實施的《中華人 民共和國保健食品通用標(biāo)準(zhǔn)》法規(guī)。

如何提高蛋雞的附加值？

的養(yǎng)雞場有大量的雞蛋產(chǎn)量。如何提高雞蛋的附加值，增加利潤，是很多養(yǎng)雞場主想知道的事情。讓 下面介紹幾種提高雞蛋附加值的方法。

如何提高蛋雞的附加值？

努力提高雞蛋的附加值

在蛋雞改良有限的情況下。;性能，生產(chǎn)普通雞蛋的經(jīng)濟效益越來越小，而飼喂專用飼料生產(chǎn)的高營養(yǎng)雞蛋，市場價格卻高達(dá)1元一枚。高營養(yǎng)雞蛋主要包括碘含量高的雞蛋、硒含量高的雞蛋、鋅含量高的雞蛋和不飽和脂肪酸含量高的雞蛋。高營養(yǎng)雞蛋不僅能像普通雞蛋一樣提供人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，還能提供碘、硒、鋅等微量元素，對缺乏這些元素的人有一定的意義。然而，它的功能僅此而已，它并不 不具備廣告宣傳的任何抗衰老、益智、美容功能。除此之外，人們補充這些微量元素的方法還有很多，而且比吃雞蛋更經(jīng)濟，比如葡萄糖酸鋅、碘鹽等?？梢娙藗儗﹄u蛋中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的看重，所以高營養(yǎng)雞蛋的市場會越來越窄。從雞蛋中提取溶菌酶或從雞蛋中生產(chǎn)免疫蛋白等特殊蛋白，可以提高雞蛋的附加值，但普通養(yǎng)雞戶不可能從中受益。

生產(chǎn)高附加值的大眾消費雞蛋，必須從無公害生產(chǎn)、綠色雞蛋、有機食品入手。一些國產(chǎn)品牌的雞蛋，如德慶元、羅格達(dá)、綠殼蛋、散養(yǎng)蛋等，比普通雞蛋貴，并不是因為它們比普通雞蛋營養(yǎng)高，而是因為它們在生產(chǎn)過程中遵循嚴(yán)格的操作規(guī)程，生產(chǎn)出來的蛋和肉更安全。

雞蛋的質(zhì)量表現(xiàn)在外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量上。外觀品質(zhì)主要指雞蛋的大小和蛋殼的顏色、光滑度、完整性。不同地區(qū)的消費者對大雞蛋和小雞蛋的偏好不同。相對來說，南方一些省份的消費者更喜歡小雞蛋，而北方一些省份的消費者更喜歡大雞蛋。研究證明，雞蛋顏色和雞蛋中的營養(yǎng)成分之間沒有明顯的相關(guān)性，但養(yǎng)雞戶可以迎合消費者 心理學(xué)和改善蛋殼顏色作為增加雞蛋附加值的途徑。

由于消費者無法測量雞蛋中營養(yǎng)元素的含量，濃縮蛋白的高度、蛋黃的顏色或蛋黃的比例等視覺特征成為關(guān)注的焦點。許多大型雞蛋生產(chǎn)企業(yè)為了將自己的產(chǎn)品與普通雞蛋區(qū)分開來，每個雞蛋的表面和外包裝上都貼有公司標(biāo)識，有的公司還申請了注冊商標(biāo)。這些品牌雞蛋的價格往往是自由市場普通雞蛋的兩倍以上。消費者認(rèn)可這個差價，說明優(yōu)質(zhì)雞蛋可以有更高的投資回報。

隨著

如何提高蛋雞的附加值？

生活水平的提高，人們對雞蛋的質(zhì)量要求越來越高。相反，產(chǎn)蛋基地與消費城市之間的運輸距離較長，城市居民很難吃到新鮮雞蛋。因此，在流通環(huán)節(jié)，雞農(nóng)應(yīng)組成緊密的合作團體，加快周轉(zhuǎn)，以提高市場競爭力。最后，迫切需要提高農(nóng)村小群體大支持模式的技術(shù)，加強信息系統(tǒng)建設(shè)。