推薦幾本酒店管理方面的書籍？1現(xiàn)代酒店管理經(jīng)典著作如果你打算從事酒店管理，這是理想的入門教材。該書闡述了酒店管理的基本概念和管理方法，內(nèi)容簡(jiǎn)明，要點(diǎn)突出。本書作者何建民教授曾在國(guó)外留學(xué)，并在維也納萬豪

推薦幾本酒店管理方面的書籍？

1現(xiàn)代酒店管理經(jīng)典著作

如果你打算從事酒店管理，這是理想的入門教材。該書闡述了酒店管理的基本概念和管理方法，內(nèi)容簡(jiǎn)明，要點(diǎn)突出。本書作者何建民教授曾在國(guó)外留學(xué)，并在維也納萬豪酒店工作過，所以本書有一定的理論深度，對(duì)酒店管理也有非常感性的理解。但是，我一直希望何建民教授能像——的《營(yíng)銷學(xué)原理》一樣，不斷更新這本書，與時(shí)俱進(jìn)，成為經(jīng)久不衰的經(jīng)典，因?yàn)楝F(xiàn)在讀這本書有點(diǎn)老了。

2國(guó)際酒店管理

本書是美國(guó)酒店協(xié)會(huì)系列教材中的經(jīng)典之作，在國(guó)際酒店業(yè)影響深遠(yuǎn)。對(duì)于剛接觸酒店業(yè)的人來說，這本書似乎有點(diǎn)深?yuàn)W。但是，如果你是酒店部總監(jiān)以上，這本書一定要看。從目前國(guó)際酒店集團(tuán)的引入，到不同國(guó)家相關(guān)政策對(duì)酒店管理的影響；從酒店發(fā)展需要評(píng)估的主要因素到酒店管理合同的主要原則；從國(guó)際市場(chǎng)上的酒店?duì)I銷到跨國(guó)人力資源管理，這本書已經(jīng)涵蓋和闡述透徹。這本書的作者是國(guó)際酒店業(yè)的權(quán)威人物Chuck Y. G——，但這是酒店服務(wù)。這本書是帝國(guó)酒店企劃部寫的，所以可以說是一手資料的匯編。前年和幾家日本產(chǎn)經(jīng)旅行社的經(jīng)理聊天，問他們?nèi)毡咀詈玫木频晔菛|京文華東方酒店還是麗思卡爾頓酒店。他們說:帝國(guó)酒店！

4麗思卡爾頓 黃金法則

他們的服務(wù)理念我們是紳士淑女，我們?yōu)榧澥渴缗?wù)可以說是全球酒店業(yè)最著名的服務(wù)格言！麗思卡爾頓酒店也是酒店行業(yè)唯一獲得美國(guó)MAICOLM BALDRIGE國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)的酒店公司。那么，如何做 "先生們女士們練習(xí)？秘密在于麗思卡爾頓酒店公司申報(bào)MAICOLM BALDRIG《麗思卡爾頓的黃金準(zhǔn)則》 》,并在全球發(fā)行了《—— 》,真是令人興奮！

服務(wù)精神:——萬豪酒店路

如果你想成功管理一個(gè)酒店集團(tuán)，或者你在一家酒店管理公司工作，這本書可能會(huì)成為你的管理圣經(jīng)。