小蘭花茶是什么茶，小蘭花茶的品質(zhì)特點(diǎn)？蘭花屬于綠茶。作為歷史名茶，創(chuàng)作于明末清初。著名茶葉專家陳迅教授在《安徽茶經(jīng)》中寫道: "據(jù)說在清朝以前，當(dāng)?shù)氐氖考澷F族都很注重蘭花茶的制作。 "由他主編的《《名

小蘭花茶是什么茶，小蘭花茶的品質(zhì)特點(diǎn)？

屬于綠茶。不是花茶。

舒城小欖最有名。

舒城小蘭花是什么茶？

舒城小蘭花確實(shí)是綠茶，屬于非發(fā)酵茶，性寒。創(chuàng)建于明末清初，是著名的歷史名茶。采摘時(shí)間從谷雨前后開始。一芽二三葉作小蘭花茶，一芽三四葉作大蘭茶。采集的鮮葉在地表水中曬干后，要及時(shí)交錢，做到現(xiàn)采現(xiàn)收。其一次工藝分為三個(gè)過程:鈍化、一次干燥和充分干燥。

舒城小蘭花是白茶還是綠茶？

舒城小欖是歷史文化名茶。

蘭花茶的名稱有兩種來源:一種是芽葉與枝條相連，形似蘭草花；另一種是山中蘭花盛開，茶葉吸收了蘭花香味，故名。

以前有兩種蘭花茶。

安徽舒城縣的哮天、山七里河、梅河、毛竹園等地主要產(chǎn)大蘭花，舒城的南崗、狗兒口和廬江的湯池、桐城大關(guān)主要產(chǎn)小蘭花。

目前大蘭花基本已經(jīng)不產(chǎn)了。

舒城蘭花茶產(chǎn)于舒城、廬江、桐城、岳西。

舒城哮天白桑園的產(chǎn)品最為著名，是蘭花茶的頂級產(chǎn)品。舒城與廬江交界處的溝兒口和果樹所產(chǎn)的蘭花茶也是久負(fù)盛名。

舒城哮天地區(qū)位于大別山支脈，屬于大別山腹地，山峰海拔1000米以上。土壤屬于山地黑沙土，肥沃疏松，通風(fēng)透水性好。

茶樹常年生長在云霧和露水的掩蓋下，精心栽培管理，根深枝繁，芽葉肥美。

蘭花是綠茶嗎？

故障

蘭花是一種蘭花，廣泛分布于各地。蘭花在已有2000多年的栽培歷史。蘭花一直被視為高貴典雅的象征，與 "梅、竹、菊，它們被稱為 "四君子 "是十大名花之一。

綠茶是指以茶樹新葉或新芽為原料，不經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)過殺青、整形、干燥等工序制成的一種飲料。它是的主要茶葉之一。綠茶保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素等營養(yǎng)成分。著名的品種有碧螺春和西湖龍井。其綠色和茶湯保留了新茶的綠色風(fēng)格。

蘭花是綠茶嗎？

蘭花是綠茶！

蘭花制茶

采摘技術(shù)

勇氣

園子是圍著谷雨開的，一芽二三葉做小蘭花茶，一芽三四葉做大蘭茶。采集的鮮葉在地表水中晾干后，要及時(shí)進(jìn)行整理。求當(dāng)下，采當(dāng)下制。

手藝

分為定影、初烘、全幅三個(gè)工序。

加熱綠竹條，為書寫做準(zhǔn)備

歪鍋，兩三口一組，用來造爐子。炒茶用的竹掃帚有大、中、小三種。大掃帚的竹絲較粗較硬，小掃帚的竹絲較軟。竹絲和柄各盡可能長，直徑三五寸，根據(jù)鮮葉的新鮮程度選擇。去水溫度，第一口鍋底微紅，其他鍋溫度依次降低。投葉量為100-150克，不得超過250克鮮葉入鍋后，用竹笤帚翻炒，抖落水汽，先慢后快。當(dāng)葉子變軟時(shí)，用 "握緊手柄 "把葉子擰在竹絲之間來揉搓竹條。 "緊握 "和 "松抓 "結(jié)合在一起，葉子被吞進(jìn)了竹笤帚，也就是 "緊握 "和 "松抓 "被徹底擦過。兩種炒制方法巧妙結(jié)合，使葉片卷成條狀，保持綠色，香味鮮爽。三個(gè)鍋用來殺綠，需要 "一個(gè)鍋炸平，兩個(gè)鍋煮熟，三個(gè)鍋炸成條 "。

初烘和全烘:初烘溫度高，葉量小，全烘溫度低，葉量大。邊烤邊翻，輕翻，勤翻，防止斷芽斷枝。初烤七成干后，攤開挑出，再充分烘烤。等腳干了，放在桶里儲存。

特性

小蘭花是由一芽一葉的正常芽經(jīng)特殊工藝攤成一芽三葉的烘焙綠茶精制而成。它的特點(diǎn)是:芽葉相連，形成一朵花，自然舒展，顏色翠綠生動。沖泡后猶如蘭花，枝干立于杯中，有蘭花香味，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉厚耐泡。據(jù)說 "第一口香，第二口剛來湯，第三口只出汁，第四口和第五口正好可以喝 "。

蘭花茶色澤翠綠，外觀呈銀色，湯色清澈，滋味醇厚，香氣宜人，回味甘甜；可與黃山毛峰、太平猴魁等名茶并駕齊驅(qū)。