為什么說蛋白質(zhì)飼料很重要 飼料中蛋白質(zhì)越高質(zhì)量就越好嗎？
飼料中蛋白質(zhì)越高質(zhì)量就越好嗎？蛋白是豬生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。沒有它，生長(zhǎng)受阻發(fā)育不良，所以很多養(yǎng)殖戶在選擇飼料時(shí)先看蛋白質(zhì)，以為高蛋白就好，品質(zhì)就好。就這樣，很多飼料企業(yè)為了迎合養(yǎng)殖戶的消費(fèi)心理
飼料中蛋白質(zhì)越高質(zhì)量就越好嗎？蛋白是豬生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。沒有它，生長(zhǎng)受阻發(fā)育不良，所以很多養(yǎng)殖戶在選擇飼料時(shí)先看蛋白質(zhì)，以為高蛋白就好，品質(zhì)就好。
就這樣，很多飼料企業(yè)為了迎合養(yǎng)殖戶的消費(fèi)心理，在標(biāo)簽上寫文章，粗蛋白只有36%，卻寫成40 %有人在飼料中添加劣質(zhì)血粉、羽毛粉或非蛋白氮，使飼料中粗蛋白含量高，飼料質(zhì)量差。其實(shí)蛋白質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)歸根結(jié)底還是氨基酸營(yíng)養(yǎng)。而且蛋白質(zhì)的大量沉積需要能量作為后盾。只有飼料中可利用的必需氨基酸含量高、均衡、能量高，飼料中蛋白質(zhì)的質(zhì)量才高，蛋白質(zhì)才能充分利用。比如血粉，雖然粗蛋白含量在80%以上，但消化率低，氨基酸不平衡，質(zhì)量不高。此外，如果飼料中蛋白質(zhì)含量高而能量低，蛋白質(zhì)可以 不要充分利用它，這不僅不利，而且有害。
所以評(píng)價(jià)飼料品質(zhì)，蛋白質(zhì)當(dāng)然重要，可消化氨基酸和能量更重要，不能僅僅因?yàn)轱暳现械鞍踪|(zhì)含量高就判斷飼料品質(zhì)。
飼料最重要兩種成分？
飼料中最重要的兩種成分是水和蛋白質(zhì)。飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分包括水、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物等。粗灰分主要含有鈣、磷、鉀、鎂、銅、鐵、鋅、錳、硒等礦物元素。粗蛋白是飼料含氮物質(zhì)的總稱，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、嘌呤、氨、尿素等含氮物質(zhì)。粗脂肪是飼料中乙醚提取物的總稱，包括脂肪、脂肪酸、磷脂、膽固醇等。粗纖維是飼料中難消化營(yíng)養(yǎng)素的總稱，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠。無氮提取物主要指飼料中易被動(dòng)物利用的淀粉、二糖、單糖等可溶性碳水化合物。飼料中各種營(yíng)養(yǎng)素的主要營(yíng)養(yǎng)作用如下:
(1)水是維持生命不可缺少的物質(zhì)，家禽體內(nèi)的各種生理活動(dòng)和生命活動(dòng)都依賴于水的存在，水是生命之源。
(2)礦物質(zhì)元素是構(gòu)成家禽骨骼、組織和器官的重要物質(zhì)，對(duì)家禽的代謝起著重要的調(diào)節(jié)作用，影響家禽的生長(zhǎng)和生產(chǎn)。特別是磷和鈣是骨骼的主要成分。
(3)蛋白質(zhì)是維持生命、保證生長(zhǎng)和生產(chǎn)的重要營(yíng)養(yǎng)素，是肉、蛋、羽絨的主要成分。
(4)脂肪為家禽提供能量，是體內(nèi)儲(chǔ)存能量的。
(5)粗纖維主要填充消化道內(nèi)的容積，能刺激胃腸蠕動(dòng)，有利于糞便排泄。
(6)淀粉是家禽最經(jīng)濟(jì)和最重要的能量來源。