炒蝦不用料酒可以嗎 做蝦沒(méi)有料酒可不可以？
做蝦沒(méi)有料酒可不可以？事實(shí)上，沒(méi)有任何問(wèn)題。料酒的主要目的是去腥。如果實(shí)在沒(méi)有料酒，可以用生姜代替。清水煮一下，把蝦焯一下，也能去除蝦身上的腥味。喜歡我的回答，請(qǐng)贊我，謝謝。做蝦仁不用料酒可以嗎？不用
做蝦沒(méi)有料酒可不可以？事實(shí)上，沒(méi)有任何問(wèn)題。料酒的主要目的是去腥。
如果實(shí)在沒(méi)有料酒，可以用生姜代替。清水煮一下，把蝦焯一下，也能去除蝦身上的腥味。
喜歡我的回答，請(qǐng)贊我，謝謝。
做蝦仁不用料酒可以嗎？不用料酒也能煮蝦。
要放的話，一點(diǎn)調(diào)料就夠了。如果你不 t放，可以多放點(diǎn)蔥，姜，蒜，也會(huì)去腥。當(dāng)然，如果你用西紅柿炒蝦，你就可以 放不下。如果你用西紅柿煮蝦，我喜歡先給蝦澆水，這樣會(huì)更干凈，沒(méi)有腥味。
做蝦仁不用料酒可以嗎？
做軟炸蝦仁的時(shí)候，沒(méi)有料酒。你可以用白酒或啤酒代替啤酒、可樂(lè)和雪碧。軟炸蝦:因?yàn)檐浾ㄎr是漢族名菜，屬于魯菜。原產(chǎn)濟(jì)南，外酥里嫩，淺金黃色，蝦肉鮮嫩，外酥里嫩，極其鮮美。這才能稱(chēng)得上色香味俱全。具有抗衰老和軟化美容護(hù)膚的功效。
做蝦仁不用料酒可以嗎？個(gè)人口味，喜歡就放，不喜歡就放 I don’我不喜歡，你可以不要它。
做蝦仁不用料酒可以嗎？
是的，大蝦味道更好，但不 不要放太多，否則會(huì)破壞蝦本身的美味。
香辣蝦用不用料酒？
料酒可以去腥。第一步
從整個(gè)蝦的頭部減去尖刺(日本大部分包裝蝦都沒(méi)有頭，所以我自己省了這一步)，沿著刀額新對(duì)蝦從頭到尾切一個(gè)洞背(不要太深)，然后用牙簽挑出黑蝦線。
第二步
將蝦仁用半根姜絲、白胡椒粉、鹽和少許料酒攪拌均勻，腌制5分鐘入味。腌制后去掉姜絲，用廚房紙吸干表面水分。
第三步
將香菜的葉和根分別切好(香菜根在用來(lái)炒蝦之前是香的)；將大蒜壓平，切碎；小蔥切碎；將干辣椒切成段。
第四步
在蝦的表面均勻的撒一層薄薄的干淀粉，但是注意不要撒太多。灑完后，讓蝦靜置2分鐘，直到表皮的淀粉稍微恢復(fù)水分。
第五步
炸蝦。1鍋中倒入500 ml油，加熱至六成熱(用筷子插的時(shí)候有氣泡)。2放入蝦仁煎20秒至凝固，煎至蝦仁變色，表皮變硬，取出。3.繼續(xù)把油加熱到八成熱，把蝦放回油炸10秒，直到蝦皮金黃酥脆，可以浮起來(lái)。
第六步
鍋刷一點(diǎn)底油(這樣吃起來(lái)比較干)，放入姜絲、香菜根、干辣椒圈、花椒、蒜末翻炒至香，再放入豆瓣醬(或辣醬)翻炒均勻。
第七步
關(guān)小火后，加入蝦仁、香辛料、香料，攪拌均勻。
第八步
拌入鮮醬油、黑胡椒粉、五香粉、糖，大火翻炒片刻，倒入酒，放入香油、香菜、蔥花，出鍋。