江山有什么特色小吃？用江山年糕做年糕是江山農(nóng)村慶祝春節(jié)的傳統(tǒng)。它做年糕的歷史很久了，也不可能知道是從什么時候開始的。每年立冬后，家家戶戶都開始準備制作年糕的原料。年底了，主婦們拿出祖?zhèn)魇炙?，精心烹制?/p>

江山有什么特色小吃？

據(jù)悉，江山年糕的制作大致是這樣的:40%糯米和60%秈米用水浸泡，曬干油炸，拌入紅糖，有時拌入芝麻、桂花、茴香，細磨成粉，入甑蒸熟，切塊。香甜可口，是兒童和老人的上品副食?，F(xiàn)在大部分農(nóng)民做年糕，已經(jīng)把紅糖變成白糖了。

全國三頭，兔頭、鴨頭、魚頭，在浙江很有名。

江山十大名小吃？

衢州江山十大名小吃？

江山年糕，粽子，油渣，干粉，糖糕，腐乳，生菜，

江郎山十大名小吃？

江山市江郎的十大名小吃是:衢州烤餅、衢州燒餅、八寶菜、龍游米糊、龍游開陽豆腐干、龍游發(fā)糕、毛豆腐、衢州炒果、山面肉、華凱青餅、華凱燒餅、菱角豆腐、高家蘿卜絲。

當然，小吃有 "三頭一掌 "，即兔頭、鴨頭、魚頭和鴨 s paw，都是地方風味食品。以兔頭為代表，其肉質細膩疏松；高蛋白、低脂肪、低膽固醇，有益身心健康。

衢州有哪些值得推薦的小吃？

相比衢州的文化底蘊，美食似乎給大家留下的印象更深。接下來，讓我們 讓我們來談談衢州的食物。

1. amp的兔首三頭一掌 ":最早成名的。

三頭一掌中，最著名最有代表性的是兔頭。其肉質細膩，營養(yǎng)豐富，被譽為美容肉、健康肉，也是最火的一種。

它的制作方法是使用鹵素，當你一口吞下它時，它是如此的辣，以至于你的毛孔崩潰，你出汗，但你贏了 不要放棄你手中的這個兔頭。

2.三頭一掌鴨頭

上世紀50年代，衢州有個凍廠殺鴨子，沒人吃鴨頭。窮人買便宜的鴨頭回家。一個偶然的機會，一個阿姨成立了一個 "美味可口的鴨頭 "在她家門口擺攤。好吃又便宜，一下子就火了。一直燃燒到今天全國各地。

想知道衢州最強的鴨頭是哪家，各家各有絕活，但是可以 離不開花椒、姜、蒜、桂皮、枸杞、中藥等輔料，使得鴨頭鮮美可口。

對于喜歡鴨頭的朋友來說，衢州是一定要去的。

3.三頭一掌魚頭:我們不一樣。

宜州的這鍋魚頭看起來什么都不是。有時你可以 你看不到紅辣椒，但是如果你吃了它，你會感覺到強烈的辣味。任何能喝的人。湯，那絕對是吃辣的高手。

4.鴨子 三頭一掌的爪子

喜歡吃鴨爪的朋友一定要嘗嘗衢州鴨爪。現(xiàn)在有幾個口味:微辣，中辣和超辣，這是善良的人不 我不知道如何吃辣的食物。

5.衢州烤餅

又名燒餅，是衢州當?shù)貍鹘y(tǒng)小吃之一。主要原料是面粉，蔥花，豬肉和干梅子。因為餅要在炭爐的壁上烤到熟，所以叫烤餅。

6.衢州麻餅

衢州市的傳統(tǒng)特產(chǎn)，具有皮薄、餡多、味美等特點。，其配料包括胡椒和鹽，這就成了一種純甜、微麻和微咸的特殊風味，以 "邵永鋒 "芝麻餅。

早在1929年的南京世博會上，邵永鋒就獲得了 "名優(yōu)產(chǎn)品與服務在國家一級。

7.龍游發(fā)糕

其獨特，配料精致。成品潔白如玉，細毛孔如針，鮮香撲鼻，甜而不膩，糯而不粘。

最大的特點是在制作過程中加入適量的糯米酒發(fā)酵而成，營養(yǎng)豐富，特別適合老人和小孩食用。

8.衢州油炸水果

衢州 s特色傳統(tǒng)小吃屬于油炸面食。主要原料是筍干和面粉。造型精致，截錐形。外殼金黃酥脆，餡料鮮美綿軟。

9.華凱青絲

又名清水螺，是衢州市開化縣的傳統(tǒng)地方名吃。它黑色細長的外殼里塞滿了灰綠色的鮮肉。華凱青絲是的傳統(tǒng)水產(chǎn)品。因其肉質細嫩鮮美，風味獨特，營養(yǎng)豐富，被譽為的盤中明珠。

10.衢州柑橘

衢州是柑橘的主要產(chǎn)區(qū)之一，有 "柑橘之鄉(xiāng)。

衢州的柑橘以它的 "薄皮 "， "香水 "和 "干肉和肉。有知名品牌如 "衢州椪柑有限公司；"和 "常山胡柚 "，年產(chǎn)量約60萬噸，年出口近2萬噸，年出口近2500萬美元。

最后，我還是不相信。;我不知道衢州菜為什么這么辣。希望衢州的朋友們能指點迷津，幫幫忙。

下次我去衢州的時候，我會試著 "三頭一掌 "不管有多辣。如果疼，我贏了。;不要抱怨。我們是湖南人。