龍巖江山有哪些野菜 客家話苦栽菜是什么菜？
苦齋婆菜怎么曬干？1 .收集到新鮮的苦艾酒后，可以挑選，去掉里面的黃葉。2.然后放在太陽下曬干，每天早上九點(diǎn)左右拿到室外，下午四五點(diǎn)收好，曬干的時(shí)候要勤翻。完全脫水后就可以收起來保存了?？帻S菜，在廣東
苦齋婆菜怎么曬干？1 .收集到新鮮的苦艾酒后，可以挑選，去掉里面的黃葉。
2.然后放在太陽下曬干，每天早上九點(diǎn)左右拿到室外，下午四五點(diǎn)收好，曬干的時(shí)候要勤翻。
完全脫水后就可以收起來保存了。
苦齋菜，在廣東客家人中也被稱為苦素，在福建龍巖很豐富。是一種野菜，味苦，味甜，獨(dú)特而有特色。一般是和豬腸一起煮，需要煮熟或者曬干后再吃。這種野菜還可以入藥，促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。起初，人們很難接受庫寨美食的味道，但時(shí)間長(zhǎng)了，人們就離不開它了。
客家話苦栽菜是什么菜？客家苦菜是一種野生蔬菜，別名苦菜，中文學(xué)名為敗醬草。分布于廣東、福建、江西三省。
在廣東，客家人被稱為庫寨婆或庫寨馬，在福建龍巖，他們被稱為庫寨。屬于野菜。涼爽。大多用于做湯。味道不一樣，很有特色。和榴蓮一樣，剛開始是被味道排斥，品嘗后又被味道吸引。