晉城特色名吃？，一個(gè)土生土長的晉城人，讓我來試著回答一下Ang。晉城的名吃有:田明頂、水煮肉夾饃、搟面皮、木耳炮彈、高平 s十大碗，晉城炒涼粉，陽城烤肝，晉城煨湯圓，陵川牛肉丸，陽城肉罐頭，沁水風(fēng)味黑

晉城特色名吃？

晉城特色名吃？

作為一個(gè)地道的老晉城人，我來試著回答一下Ang。晉城的名吃有:田明頂、水煮肉夾饃、搟面皮、木耳炮彈、高平 s十大碗，晉城炒涼粉，陽城烤肝，晉城煨湯圓，陵川牛肉丸，陽城肉罐頭，沁水風(fēng)味黑山羊，陵川炒野蘑菇，陵川石鍋炒雞蛋，陵川黨參燉雞，澤州酸菜黑面。

晉城特色名吃？

晉城十大名吃分別是:陽城烤肝、陽城小米煎餅、毛頭丸、山核桃、面條、糖醋滑丸、潤城棗糕、陽城火鍋、黨參燉雞、靈川雞蛋羹。陽城人每逢喜事請客，都喜歡用火鍋，盛大如宴。制作火鍋的主要食材有蔬菜、毛丸、粉條、肉丸、肉、蛋等。

陽城燒肝:

當(dāng)你坐在優(yōu)雅的餐廳里，點(diǎn)一些美味的配菜配啤酒，或自己倒酒，或和朋友打架，don 別忘了上一盤羊城 烤肝。

羊城小米煎餅:

其風(fēng)味醇厚、綿軟適口，配以當(dāng)?shù)匦∶字嗷螂s糧飯更佳。由于其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，它已成為當(dāng)?shù)厝说氖走x 這是早餐。

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這種藥丸和肉丸雖然同屬于肉丸系列，但在形狀、外觀、味道上完全不同。它的配料極其簡單，就一些粉條、白蘿卜、玉米粉，以及蔥、姜、蒜等調(diào)料。

山核桃:

核桃在陽城縣有著悠久的栽培歷史，其品質(zhì)以皮薄、肉厚、味濃著稱。年產(chǎn)量1000多噸。1991年3月，在巴拿馬舉行的有54個(gè)國家參加的國際貿(mào)易協(xié)會(huì)上，陽城縣等17個(gè)縣評選出的山西出口核桃獲得金獎(jiǎng)。

轉(zhuǎn)過身去:

把堿和鹽溶解在剩下的水里做成面條，用搟面杖壓出來，然后涂上植物油，醒后30分鐘搟成面條。用籠布蓋緊。香味釋放出來后，放入鍋中煮。其特點(diǎn)是香味鮮美，爽滑細(xì)膩。

糖醋丸:

糖醋丸是用肉丸加糖、醋和他們精致的調(diào)味料做成的。丸子很小，很嫩很嫩，湯汁酸甜可口。

潤成棗糕:

潤城鎮(zhèn)位于陽城縣城東7公里，又名 "小城鎮(zhèn) "，這是一個(gè)著名的歷史文化城鎮(zhèn)。潤城棗糕——是一種花形饅頭，非常講究。

羊城火鍋:

陽城人喜歡用 "火鍋 "當(dāng)他們在每一個(gè)盛大如宴會(huì)的喜事上請客時(shí)。用于制作火鍋的食物主要食材有蔬菜、毛丸、粉條、肉丸、肉、蛋等。

黨參燉雞:

靈川黨參的橫截面為 "五花的 "，油油的，沒有渣子。含糖量和藥用價(jià)值比普通黨參高1-1.5倍。自古以來，民間就有一種說法 "一棵五花樹勝過十斤人參。

靈川土雞蛋:

靈川土雞蛋是完全散養(yǎng)的，每天在林地周圍活動(dòng)覓食，只吃昆蟲、雜草等天然食物。這種雞由于營養(yǎng)不均衡，下蛋較小，但由于土雞多吃綠葉蔬菜，蛋黃中類胡蘿卜素和維生素B2的含量較高。