昭通必吃的三道菜？1、炎山?jīng)龇?。是當?shù)氐奶厣称?，制作方法簡單。將原料研磨成粉末并攪拌成糊狀，將明礬加入沸水中冷卻形成晶體。所以它 這叫涼粉。在涼粉、醬醋、蔥、蒜中加入辣椒，拌勻，放入碗中，在炎熱的夏

昭通必吃的三道菜？

1、炎山?jīng)龇?。是當?shù)氐奶厣称罚谱鞣椒ê唵?。將原料研磨成粉末并攪拌成糊狀，將明礬加入沸水中冷卻形成晶體。所以它 這叫涼粉。在涼粉、醬醋、蔥、蒜中加入辣椒，拌勻，放入碗中，在炎熱的夏天消暑。

2、燒土豆。是昭通人的最愛，街上很常見。一口鐵鍋，放炭火，就可以了。土豆煮熟后，刮去外面燒焦的皮，金黃、沙沙作響的土豆聞起來很香，把它切成兩半，放在老板 自制醬或辣椒面。味道不再擺了。滿意又滿足，還滿足。

3、紅豆酸菜湯。無論是 不管是星級酒店還是路邊小店。;無論是富人還是普通人，幾乎有一道菜是你可以 飯桌上吃不膩，就是酸菜紅豆湯。

昭通小吃？

昭通涼粉是將原料磨成粉后攪拌成糊狀，在開水中加入明礬冷卻成晶體而成，故稱涼粉。

二、油餅誘餌塊

油餅餌塊是昭通的特色美食，在當?shù)亓晳T當早餐。

第三，昭通酸辣餃子面

酸辣餃子面是昭通 的日常早餐，而酸辣餃子面是必不可少的。

四、油餅薄豆粉

昭通 油餅薄豆粉的習慣是先把蕎麥皮放在薄豆粉里。薄豆粉里放蕎麥皮的目的是為了口感更豐富，也有人喜歡泡炒好的蕎麥皮。

第五，燒土豆

燒土豆是昭通人 最喜歡的。咬一口鐵鍋，放上炭火，在上面烤土豆，烤好后刮掉外面燒焦的皮，金黃沙沙的土豆頓時香味撲鼻。

昭通小吃？

昭通特色小吃，蕎麥粑粑，昭通涼粉，天麻燉雞，昭通酸辣餃子面。