電飯煲做蛋糕總是不起伏(蛋糕不回落什么原因？)
蛋糕不回落什么原因？1倒油:電飯煲可以 不要倒蛋糕?？赡苁清伒卓ㄗ×恕＝ㄗh在鍋底倒點食用油把餅倒出來。做蛋糕時，最好提前在鍋底刷上一層食用油或黃油，這樣既能防止鍋底粘鍋，又能讓蛋糕口感更好。2輕敲鍋底
蛋糕不回落什么原因？
1倒油:電飯煲可以 不要倒蛋糕。可能是鍋底卡住了。建議在鍋底倒點食用油把餅倒出來。做蛋糕時，最好提前在鍋底刷上一層食用油或黃油，這樣既能防止鍋底粘鍋，又能讓蛋糕口感更好。
2輕敲鍋底:如果電飯煲可以 不要把蛋糕倒出來，蛋糕液受熱時會膨脹。這時候蛋糕剛好卡在鍋底，輕輕拍打鍋底就可以取出來了。
電飯煲使用時注意預(yù)熱蛋糕，這樣鍋底的蛋糕就不容易粘鍋了。
3加熱:如果電飯煲可以 蛋糕倒不出來，可能是煮的溫度不夠。如果蛋糕液還是粘稠的，很容易粘鍋。做蛋糕時最好保證溫度均勻。
一般用電飯鍋做蛋糕的時候會調(diào)至烹飪位置，所以烹飪時間至少需要30分鐘。
用電飯煲煮蛋糕為什么膨脹不起來呢？
雞蛋和牛奶的比例應(yīng)該是正確的，這與水和牛奶無關(guān)。如果水太高，它就不會生長。此外，唐 電飯鍋跳閘后不要立即打開鍋蓋，否則蛋糕會立刻塌下來。這里 制造方法:制造步驟:1.將玉米油放入小碗中；2.加入溫水；3.用打蛋器攪拌至完全混合，然后放在一邊待用；4.將雞蛋、糖和土豆泥放入一個干凈的不銹鋼盆中；5.將攪拌盆放入40度左右的熱水中高速打漿；6.打至蛋糊細(xì)膩蓬松，質(zhì)地自然順滑；7.篩入低筋面粉；然后倒入剛剛混合好的油和水；9.唐 不要馬上打開蓋子。
12.當(dāng)工作完成后，打開蓋子，倒出來，讓它冷卻，然后切割。