酥皮流沙包北京哪兒賣(酥皮流沙包做法？)
酥皮流沙包做法？1 .首先將煮熟的咸蛋黃壓碎，加入糖粉、豬油、吉士粉或等量奶粉。2.最后加入純牛奶，使其更濃稠。唐 不要太厚，太厚了流沙效果不好。如果太稠，可以加入牛奶攪拌均勻。在冰箱里冷凍3.大概一
酥皮流沙包做法？1 .首先將煮熟的咸蛋黃壓碎，加入糖粉、豬油、吉士粉或等量奶粉。
2.最后加入純牛奶，使其更濃稠。唐 不要太厚，太厚了流沙效果不好。如果太稠，可以加入牛奶攪拌均勻。在冰箱里冷凍
3.大概一個小時以后，流沙就可以形成了，然后拿出來分成球，然后放在冰箱里冷凍備用。
4.酵母提前用溫水?dāng)嚢?，面粉加糖與否，面粉加酵母水。
5.揉成光滑的面團(tuán)，揉一會兒。蓋上濕布發(fā)酵。
6.面團(tuán)比兩倍大。
7.移至案板上，在面團(tuán)中加入20g左右的面粉，繼續(xù)揉面排氣，將表面無大孔的細(xì)面切開揉面。
8.將揉好的面團(tuán)分成10小份。
9.搟平，放一個流沙餡在上面。
10.一定要拉緊再團(tuán)聚。
11.放入蒸籠中，最后醒發(fā)15分鐘再開大火。水燒開后蒸15分鐘，關(guān)火燜5分鐘后開蓋。
12.流沙袋，唐 不要太好吃。臉毛也很到位，我很生氣。